Електронна пошта: info@florina.pl
Телефон: +48 62 501 35 13
Безкоштовна доставка від 179 зл.
30 днів на повернення
Безпечні платежі
Електронна пошта: info@florina.pl
Телефон: +48 62 501 35 13
Безкоштовна доставка від 179 зл.
30 днів на повернення
Безпечні платежі
Підпишіться на нашу розсилку Florina та отримайте знижку 10% на першу покупку
Пательні — це плоский посуд із низьким бортиком і довгою ручкою для смаження, підсмажування та тушкування невеликих порцій. У Florina ви знайдете алюмінієві пательні з антипригарним покриттям для яєць, риби й млинців, а також пательні з нержавної сталі для стейків і сильного обсмажування.
Пательню обирають залежно від того, що на ній смажитимуть, типу плити та способу миття, адже антипригарне покриття краще мити губкою, а не в посудомийній машині. На індукційній плиті працює пательня з феромагнітним дном — таким, до якого прилипає магніт, — а на газовій та електричній плитах ця сама пательня теж стане в пригоді.
Пательні — це плоский посуд із низьким бортиком і довгою ручкою для смаження, підсмажування та тушкування невеликих п…
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
197 продуктів
Набір сковорідок 3 шт. Florina Lucida сірий — це комплект для тих, хто любить добре обсмажувати м’ясо: сковорідки мають сталеву внутрішню поверхню без покриття та сталеві ручки. Підходять для індукційних плит, духовки та миття в посудомийній машині. Чим вирізняється набір сковорідок Lucida Три сковорідки в комплекті: м’ясо, овочі та соус...
Алюмінієва сковорідка Florina Nube бежевого кольору діаметром 28 см і висотою 5,8 см має покриття з кераміки та ручку soft-touch. Це більша з двох універсальних сковорідок у серії; менша має діаметр 24 см. Що вирізняє сковорідку Nube 28 см Діаметр 28 см: на ній одночасно поміститься кілька порцій м’яса або...
Алюмінієва сковорідка Florina Nube 24 см бежевого кольору — це універсальна сковорідка з керамічним покриттям, діаметром 24 см і висотою 5,5 см, з ручкою soft-touch. Вона стане у пригоді для швидких щоденних страв: яєчні, тостів із сиром або млинців із картоплі. Що вирізняє сковорідку Nube 24 см Керамічне покриття: смажте...
Глибока сковорідка 26 см Florina Nube бежевого кольору — це сковорідка з керамічним покриттям на алюмінієвому корпусі: діаметр 26 см, висота 7 см, ручка soft-touch. У ній можна обсмажити цибулю та м’ясо з невеликою кількістю жиру, а потім додати томати або бульйон і тушкувати все в тій самій посудині. Що...
Гриль-пательня Florina Nube 26 см бежевого кольору — це квадратна пательня з алюмінію з керамічним покриттям; вона має розміри 26 × 26 см, висоту 5 см і ручку soft-touch. Рифлене дно залишає на м’ясі та овочах смужки, як після гриля. Що вирізняє гриль-пательню Nube Рифлене квадратне дно: жир, що витоплюється...
Набір з 2 предметів - серія Florina NubeПовне кухонне обладнання в одному елегантному наборі. 2 посудини, підібрані так, щоб підтримувати щоденне приготування їжі - від швидкого смаження до тривалого тушкування. Набір підійде як для дому однієї особи, так і для багатопоколінної родини. Якість виконання та продумана композиція елементів - основа...
Набір з 3 елементів - серія Florina NubeПовне кухонне обладнання в одному елегантному наборі. 3 посудини, підібрані так, щоб підтримувати щоденне приготування їжі - від короткого смаження до тривалого тушкування. Набір підійде як для дому, де проживає одна особа, так і для багатопоколінної сім'ї. Якість виготовлення та продумана композиція елементів...
Набір з 4 предметів – серія Florina NubeПовне обладнання кухні в одному елегантному наборі. 4 предмети посуду, підібрані для підтримки щоденного приготування їжі – від швидкого смаження до тривалого тушкування. Набір підійде як для одного мешканця, так і для багатопоколінної родини. Якість виготовлення та продумана композиція елементів є основою цієї...
Патела з нержавіючої сталі 28 см Florina Aristo Plus сіра — це патела для щоденного смаження, все внутрішнє покриття якої вкрите антипригарним покриттям. Вона має сталеву ручку та підходить для індукційних плит. Що вирізняє пателу Aristo Plus 28 см Сталева основа та внутрішнє покриття: зовні — нержавіюча сталь, всередині —...
Пательня з нержавіючої сталі Florina Aristo Plus діаметром 24 см – відмінний вибір для всіх любителів кулінарії, які цінують якість та функціональність. Завдяки інноваційній 3-шаровій конструкції посуд швидко нагрівається, забезпечуючи рівномірний розподіл тепла. Виготовлення з нержавіючої сталі та алюмінію гарантує не тільки довговічність, але й зручність використання. Використання антипригарного покриття...
Сковорода з нержавіючої сталі Florina Aristo Plus 20 см – це ідеальне рішення для всіх, хто цінує якість та функціональність на кухні. Завдяки інноваційній 3-шаровій конструкції, посуд швидко нагрівається, що дозволяє економити час під час приготування їжі. Теплова ефективність впливає на рівномірне смаження, а висока якість використаних матеріалів гарантує довговічність...
Представляємо глибоку нержавіючу сковороду Aristo Plus діаметром 26 см і об'ємом 3,5 л, створену відомим виробником FLORINA. Ця унікальна сковорода виготовлена з тришарової нержавіючої сталі, що гарантує не тільки відмінну теплопровідність, але й довговічність та стійкість до деформацій. Внутрішнє покриття з ефектом стільників робить приготування їжі приємним, оскільки їжа не...
Приготуйтеся до кулінарних вражень найвищого рівня з вок-сковородою з нержавіючої сталі Aristo Plus діаметром 28 см. Завдяки використанню тришарової нержавіючої сталі (SUS304+Alu+SUS430) ви можете бути впевнені, що виріб не тільки довговічний, але й стійкий до подряпин та високих температур. Її чорне антипригарне покриття з ефектом медових сот робить приготування їжі...
Додайте виняткових моментів на свою кухню за допомогою млинної сковорідки Aristo Plus з нержавіючої сталі діаметром 26 см. Ця професійна сковорідка виготовлена з високоякісної тришарової нержавіючої сталі (SUS304+ALU+SUS430), що забезпечує відмінну довговічність та рівномірну теплопровідність. Її внутрішнє покриття, чорне антипригарне з ефектом медових стільників, не тільки полегшує смаження, але й...
Набір із 3 предметів - серія Florina ARISTOПовне кухонне обладнання в одному елегантному наборі. 3 предмети посуду, підібрані так, щоб підтримувати щоденне приготування їжі - від короткого смаження до тривалого тушкування. Набір підійде як для дому, де живе одна людина, так і для великої родини. Якість виготовлення та продуманий склад...
Набір із 3 предметів - серія Florina ARISTOПовне кухонне обладнання в одному елегантному наборі. 3 предмети підібрані так, щоб підтримувати щоденне приготування їжі - від короткочасного смаження до тривалого тушкування. Набір підійде як для одноосібного домогосподарства, так і для багатопоколінної родини. Якість виготовлення та продумана композиція елементів є основою цієї...
Набір з 3 предметів - серія Florina ARISTOПовне кухонне приладдя в одному елегантному наборі. 3 предмети підібрані так, щоб підтримувати щоденне приготування їжі - від швидкого смаження до тривалого тушкування. Набір підійде як для дому, де живе одна людина, так і для багатопоколінної родини. Якість виготовлення та продумана композиція елементів...
Алюмінієва сковорода Aston діаметром 28 см – ідеальний інструмент для кожного любителя кулінарії. Виготовлена з високоякісного алюмінію, вона забезпечує відмінну теплопровідність, що дозволяє рівномірно та ефективно готувати. Завдяки своєму великому діаметру, вона чудово підійде як для домашньої кухні, так і для професійних ресторанів, дозволяючи готувати більші порції страв. Наша сковорода...
Ви заощаджуєте 20 zł
Представляємо алюмінієву сковороду Aston, ідеальне рішення для тих, хто цінує якість та функціональність на кухні. Діаметр 26 см і глибина 5,5 см роблять цю сковороду достатньо великою, щоб приготувати смачні страви для всієї родини. Виготовлена з кованого алюмінію, вона відрізняється відмінною теплопровідністю, що забезпечує рівномірне приготування та економію енергії. Внутрішнє...
Ви заощаджуєте 20 zł
Алюмінієва сковорода ASTON діаметром 24 см – відмінний вибір для тих, хто цінує високу якість та зручність приготування. Виготовлена з кованого алюмінію, вона гарантує рівномірний розподіл тепла, що дозволяє ідеально готувати страви. Її відмінна товщина, що становить 2,6/4,0 мм, робить сковороду не тільки довговічною, але й стійкою до деформації. Всередині...
Ви заощаджуєте 10 zł
Алюмінієва сковорода Aston діаметром 20 см - ідеальний вибір для тих, хто цінує найвищу якість та функціональність на кухні. Завдяки використанню алюмінію товщиною 2,6/4,0 мм, ця сковорода забезпечує відмінний розподіл тепла, що призводить до ідеально приготованих страв. Корпус, виготовлений з міцного матеріалу, гарантує тривале використання та поверхню, стійку до пошкоджень....
Набір із 3 елементів – серія Florina ASTONПовне кухонне обладнання в одному елегантному наборі. 3 предмети посуду, підібрані для підтримки щоденного приготування їжі – від швидкого смаження до тривалого тушкування. Набір ідеально підійде як для родини з однієї особи, так і для багатопоколінної родини. Якість виготовлення та продумана композиція елементів...
Алюмінієва сковорода Florina Delux 30 см чорного кольору — це велика сковорода для сімейної вечері та страв із соусом, з антипригарним покриттям і дном, придатним для індукційних плит. Серія Delux має підпис Матеуша Гесслера. Що вирізняє сковороду Delux 30 см Діаметр 30 см: вміщує порцію м’яса з овочами без необхідності...
Відкрийте для себе нові кулінарні можливості з алюмінієвою сковородою Florina Delux by Mateusz Gessler діаметром 28 см. Цей унікальний посуд поєднує в собі елегантність і функціональність, що робить його чудовим вибором для любителів готувати. Завдяки співпраці з відомим шеф-кухарем Матеушем Гесслером, цей продукт відповідає найвищим стандартам якості, пропонуючи довговічність і...
Алюмінієва сковорода Florina Delux від Матеуша Гесслера діаметром 26 см – це чудове рішення для тих, хто прагне відкрити для себе нові кулінарні відчуття вдома. Виготовлена відомим брендом Florina, ця елегантна та довговічна сковорода поєднує в собі високу якість із сучасним дизайном, що робить її чудовим доповненням до будь-якої кухні....
Алюмінієва сковорідка Florina Delux 24 см чорного кольору — це сковорідка для обіду на двох або трьох осіб, з антипригарним покриттям і ручкою soft-touch. Дно пристосоване для індукційних плит. Що вирізняє сковорідку Delux 24 см Діаметр 24 см: два відбивні шматки свинини або чотири млинці з картоплі за один раз....
Алюмінієва сковорода Florina Delux від Матеуша Гесслера діаметром 22 см - це ідеальне поєднання сучасних технологій та елегантного дизайну. Вводячи її у свою кухню, ви відкриваєте нові кулінарні можливості, які дозволять вам готувати страви з максимальною точністю та смаком. Виготовлена з кованого алюмінію, сковорода швидко та рівномірно проводить тепло, забезпечуючи...
Алюмінієва сковорода Florina Delux by Mateusz Gessler діаметром 20 см – незамінний елемент будь-якої кухні, який перетворить приготування їжі на справжнє задоволення. Виготовлена з кованого алюмінію, вона характеризується винятковою міцністю та естетикою. Інноваційна лінія Delux від відомого бренду Florina, створена у співпраці з популярним шеф-кухарем Матеушем Гесслером, поєднує елегантність з...
Алюмінієва сковорода Florina Delux 18 см чорного кольору — це невелика сковорода для яєць-глазунь та омлету з антипригарним покриттям і дном, придатним для індукційних плит. Також підійде для розтоплення вершкового масла до соусу. Що вирізняє сковороду Delux 18 см Діаметр 18 см: сковорода поміщається на найменшому конфорці. Висота 4,7 см:...
Набір із 2 сковорідок Florina Delux від Матеуша ГесслераПрактичний дует із двох сковорідок (20 см і 24 см) з популярної лінійки Delux, підписаної Матеушем Гесслером. Маленьку сковороду можна використовувати для яєчні, швидкого смаження овочів або приготування соусу, а більшу – для повноцінного обіду для всієї родини. Алюміній у чорному, злегка...
Набір із 3 елементів - серія Florina DeluxПовне кухонне приладдя в одному елегантному наборі. 3 предмети посуду, підібрані для підтримки щоденного приготування їжі - від короткого смаження до тривалого тушкування. Набір ідеально підійде як для родини з однієї людини, так і для багатопоколінної родини. Якість виконання та продумана композиція елементів...
Алюмінієва сковорода 24 см Florina Oslo бежева — це універсальна сковорода діаметром 24 см і висотою 5 см, виготовлена з алюмінію та покрита керамічним покриттям, для кухні з будь-якою плитою, зокрема індукційною. Це розмір для швидких страв на будні: млинців із кабачка, смаженого сиру або котлет із м’ятого м’яса. Що...
Алюмінієва сковорідка Florina Oslo 20 см бежевого кольору — це невелика сковорідка з керамічним покриттям, діаметром 20 см і висотою 4,5 см, із дном, придатним для індукційних плит. На ній можна приготувати невелику порцію або гарнір до більшої страви, не розігріваючи велику сковорідку. Що вирізняє сковорідку Oslo 20 см Діаметр...
Висока пательня Florina Oslo 28 см бежевого кольору має керамічне покриття, діаметр 28 см і висоту 7,5 см. Вона підходить для індукційних та будь-яких інших плит. Завдяки високим бортам пательня ідеально підходить для страв, які готують в одній ємності, наприклад, різотто або рагу. Пательня продається з кришкою. Що вирізняє високу...
Сковорода для млинців Florina Oslo 28 см бежевого кольору — це плоска алюмінієва сковорода з керамічним покриттям: діаметр 28 см, висота лише 1,6 см, дно підходить для індукційних плит. Підходить для приготування тонких млинців, омлетів і підігрівання тортильї. Що вирізняє сковороду для млинців Oslo Висота 1,6 см: лопаткою можна легко...
Набір з 3 предметів - серія Florina Oslo Повне кухонне обладнання в одному елегантному наборі. 3 предмети підібрані так, щоб підтримувати щоденне приготування їжі - від швидкого смаження до тривалого тушкування. Набір підійде як для дому, де проживає одна людина, так і для багатопоколінної родини. Якість виготовлення та продумана композиція...
Набір з 3 предметів - серія Florina Oslo Повне кухонне обладнання в одному елегантному наборі. 3 посудини, підібрані так, щоб підтримувати щоденне приготування їжі - від швидкого смаження до тривалого тушкування. Набір підійде як для сім'ї з однієї людини, так і для багатопоколінної родини. Якість виготовлення та продумана композиція елементів...
Ви заощаджуєте 10 zł
Додайте у свою кухню стилю, надійності та зручності приготування завдяки алюмінієвій пательні Pierre 28 см, створеній відомим шеф-кухарем Матеушем Гесслером. Цей високоякісний посуд виготовлений з пресованого алюмінію, що гарантує рівномірне та швидке нагрівання по всій поверхні, завдяки чому приготування улюблених страв стає простішим та ефективнішим. Ергономічна ручка Soft Touch робить...
Ви заощаджуєте 10 zł
Відкрийте для себе новий вимір готування з алюмінієвою сковородою Pierre 24 см від відомого шеф-кухаря Матеуша Гесслера. Цей посуд, створений для кулінарних ентузіастів, поєднує елегантність і функціональність, забезпечуючи не тільки стильний зовнішній вигляд, а й високу ефективність у повсякденному використанні. Сковорода виготовлена з пресованого алюмінію, що гарантує рівномірне і швидке...
Відкрийте для себе алюмінієву сковороду Pierre діаметром 20 см, створену відомим шеф-кухарем Матеушем Гесслером. Ця унікальна сковорода виготовлена з пресованого алюмінію, що забезпечує відмінну теплопровідність та швидке і рівномірне нагрівання поверхні. Сковороди Pierre є символом сучасної кухні, де стиль поєднується з функціональністю. Сковорода розроблена з урахуванням зручності та безпеки використання....
Виберіть не більше ніж 4 продуктів
Пательня — це плоский посуд із низьким бортиком і довгою ручкою, призначений для смаження на жирі, обсмажування та тушкування невеликих порцій. Пательні найчастіше виготовляють з алюмінію, нержавної сталі та чавуну, у звичайному, глибокому, млинцевому, гриль-варіанті та у формі вок. Поверхня може бути голим металом або мати антипригарне покриття, завдяки якому яйце чи млинець знімається з дна після додавання ложки олії. Товщина й конструкція дна визначають, наскільки рівномірно розподіляється тепло і чи підходить пательня для індукційної плити.
Пательню вибирають з огляду на страву, плиту, спосіб миття та кількість порцій. Страва визначає матеріал і поверхню, плита — конструкцію дна, спосіб миття — як довго покриття залишатиметься антипригарним, а кількість порцій — діаметр.
Вибирайте пательню, відштовхуючись від страви, а не навпаки. Для яєць, риби й млинців потрібне антипригарне покриття, а для стейка й відбивної — сталь, що витримує сильне нагрівання і не має покриття, яке можна пошкодити.
Пательня з нержавної сталі не має покриття, тож у ній немає елемента, який зношується: вона витримує металеве кухонне приладдя, відтирання й миття в посудомийній машині. Сталь витримує нагрівання до температури, за якої жир починає диміти, а саме за такої температури на стейку утворюється скоринка; антипригарне покриття за такого перегрівання починає руйнуватися. За це доведеться заплатити однією додатковою дією: сталь потрібно нагріти перед тим, як викладати їжу, інакше м’ясо прилипне до дна, а під час відділення залишить на ньому половину скоринки, яку ви хотіли отримати.
Пательня з антипригарним покриттям має протилежні властивості: вона дає змогу використовувати менше жиру й готувати за нижчої температури, але належить до виробів, що зношуються, і після кількох років щоденного смаження втрачає антипригарні властивості. Для яєчні, риби й млинців це кращий вибір, бо білок не прилипає до дна. Для сильного підсмажування краще підходить сталь: покриття неможливо відновити, а пательню з подряпинами до металу доводиться замінювати на нову.
Алюмінієві пательні миттєво реагують на зміну потужності конфорки, адже алюміній проводить тепло в рази краще за нержавну сталь. Корпус покритий захисним шаром, тому голий метал не контактує з їжею, а для індукції в дно вбудовано пластину з феромагнітної сталі.
Перемішуйте їжу в алюмінієвій пательні дерев’яним, силіконовим або нейлоновим приладдям, адже ці матеріали не дряпають покриття. Сталеві лопатки й виделки, вінчик, металева губка, нарізання їжі в посуді та нагрівання порожньої пательні на сильному вогні скорочують термін його служби. Ручки виготовляють із бакеліту, нержавної сталі або пластику з покриттям soft-touch, тобто приємним на дотик. Алюмінієві серії Florina — це, зокрема, Nube, Oslo, Savoy, Calina, Dragon, Mokka та Master Black.
Керамічні пательні мають мінеральне покриття замість пластику PTFE, відомого за пательнями, які називають тефлоновими. На них так само смажать із ложкою олії, але кераміка швидше втрачає антипригарні властивості й погано витримує різкі перепади температури: не підставляйте гарячу керамічну пательню під холодну воду.
Пательня підходить для індукції, якщо магніт прилипає до її дна, адже індукційна плита нагріває лише феромагнітний матеріал. Така пательня також працюватиме на газовій, електричній, склокерамічній і галогенній плитах: серед усіх типів плит саме індукція має найсуворішу вимогу. Зворотне правило не діє: пательня, придбана для газової плити, не обов’язково працюватиме на індукційній. Докладніше про вибір моделі читайте у статті Пательня для індукції: як вибрати.
Для індукційної пательні важлива ще одна умова: дно має відповідати розміру конфорки, адже воно помітно менше за верхній діаметр, зазначений у назві моделі. Замале дно знижує потужність нагрівання, а найменшу пательню на великій конфорці плита може взагалі не розпізнати.
Пательні діаметром 20 см достатньо для яєчні з трьох яєць або однієї порції овочів. На пательню діаметром 24 см помістяться дві відбивні, а 28 см вистачить для обіду на чотирьох або порції овочів, які мають смажитися, а не тушкуватися. Менша пательня підходить для одного яйця або соусу, більша — для приготування їжі на весь стіл.
Глибока пательня з кришкою замінює каструлю під час тушкування й приготування соусів, а пласка з низьким бортиком полегшує перевертання їжі. Вибираючи між двома діаметрами, беріть більший: на великій пательні можна приготувати маленьку порцію, а навпаки — ні, бо їжа, тісно викладена на малому дні, виділяє воду й тушкується замість того, щоб смажитися.
Мийте пательню з антипригарним покриттям вручну теплою водою з мийним засобом і м’якою губкою, адже засіб для посудомийної машини й висока температура прискорюють зношування покриття. Сталеві пательні витримують миття в посудомийній машині й відтирання, а нагар відходить після замочування. Інформацію для конкретної моделі наведено в полі «Посудомийна машина» в картці товару, адже це залежить від типу покриття й ручки, і навіть пательні однієї серії можуть відрізнятися.
Не охолоджуйте гарячу пательню під краном: тонке дно може деформуватися й перестати прилягати до плити. Якщо складаєте пательні одну в одну, прокладіть між ними папір або фетр: подряпини на покритті частіше з’являються в шафці, ніж на плиті. Ставте в духовку лише пательню, для якої це зазначено в картці товару: у Florina таким маркуванням позначені алюмінієві пательні Onyx діаметром 24 і 28 см, які витримують температуру до 130 градусів; ручки з бакеліту й пластику в інших моделях для цього не призначені. Пригорілий наліт видаліть способами зі статті Пригоріла пательня: як її почистити — не зіскрібайте його ножем і не використовуйте металеву губку, яка залишає подряпини по всій поверхні дна.
У каталозі Florina є 94 пательні (станом на вересень 2026 року): 77 алюмінієвих, 13 із нержавної сталі та 4 без зазначення матеріалу в картці товару. Усі вони — бренду Florina, їхній діаметр становить від 18 до 30 см, а місткість пательнь, для яких її вказано в картці товару, — від 1,4 до 3,5 л; сталеві серії — Aristo Plus, Aristo та Lucida. Спочатку виберіть діаметр, яким користуєтеся найчастіше, а вже потім — матеріал; однієї пательні діаметром 24 см із покриттям і однієї діаметром 28 см вистачить для більшості домашніх обідів.
Пательні різних діаметрів у наборах зібрано в категорії набори пательнь, а посуд для варіння у воді — у категорії каструлі. Для початку достатньо меншої й більшої пательні та однієї каструлі.
Кришку для пательні без кришки підбирають за верхнім діаметром, а самі кришки зібрані в окремій категорії, поруч з іншими товарами з розділу приготування їжі.
Пательня — це плоский посуд із низьким бортиком і довгою ручкою, призначений для смаження на жирі, обсмажування та тушкування невеликих порцій. Пательні найчастіше виготовляють з алюмінію, нержавної сталі та чавуну, у звичайному, глибокому, млинцевому, гриль-варіанті та у формі вок. Поверхня може бути голим металом або мати антипригарне покриття, завдяки якому яйце чи млинець знімається з дна після додавання ложки олії. Товщина й конструкція дна визначають, наскільки рівномірно розподіляється тепло і чи підходить пательня для індукційної плити.
Пательню вибирають з огляду на страву, плиту, спосіб миття та кількість порцій. Страва визначає матеріал і поверхню, плита — конструкцію дна, спосіб миття — як довго покриття залишатиметься антипригарним, а кількість порцій — діаметр.
Вибирайте пательню, відштовхуючись від страви, а не навпаки. Для яєць, риби й млинців потрібне антипригарне покриття, а для стейка й відбивної — сталь, що витримує сильне нагрівання і не має покриття, яке можна пошкодити.
Пательня з нержавної сталі не має покриття, тож у ній немає елемента, який зношується: вона витримує металеве кухонне приладдя, відтирання й миття в посудомийній машині. Сталь витримує нагрівання до температури, за якої жир починає диміти, а саме за такої температури на стейку утворюється скоринка; антипригарне покриття за такого перегрівання починає руйнуватися. За це доведеться заплатити однією додатковою дією: сталь потрібно нагріти перед тим, як викладати їжу, інакше м’ясо прилипне до дна, а під час відділення залишить на ньому половину скоринки, яку ви хотіли отримати.
Пательня з антипригарним покриттям має протилежні властивості: вона дає змогу використовувати менше жиру й готувати за нижчої температури, але належить до виробів, що зношуються, і після кількох років щоденного смаження втрачає антипригарні властивості. Для яєчні, риби й млинців це кращий вибір, бо білок не прилипає до дна. Для сильного підсмажування краще підходить сталь: покриття неможливо відновити, а пательню з подряпинами до металу доводиться замінювати на нову.
Алюмінієві пательні миттєво реагують на зміну потужності конфорки, адже алюміній проводить тепло в рази краще за нержавну сталь. Корпус покритий захисним шаром, тому голий метал не контактує з їжею, а для індукції в дно вбудовано пластину з феромагнітної сталі.
Перемішуйте їжу в алюмінієвій пательні дерев’яним, силіконовим або нейлоновим приладдям, адже ці матеріали не дряпають покриття. Сталеві лопатки й виделки, вінчик, металева губка, нарізання їжі в посуді та нагрівання порожньої пательні на сильному вогні скорочують термін його служби. Ручки виготовляють із бакеліту, нержавної сталі або пластику з покриттям soft-touch, тобто приємним на дотик. Алюмінієві серії Florina — це, зокрема, Nube, Oslo, Savoy, Calina, Dragon, Mokka та Master Black.
Керамічні пательні мають мінеральне покриття замість пластику PTFE, відомого за пательнями, які називають тефлоновими. На них так само смажать із ложкою олії, але кераміка швидше втрачає антипригарні властивості й погано витримує різкі перепади температури: не підставляйте гарячу керамічну пательню під холодну воду.
Пательня підходить для індукції, якщо магніт прилипає до її дна, адже індукційна плита нагріває лише феромагнітний матеріал. Така пательня також працюватиме на газовій, електричній, склокерамічній і галогенній плитах: серед усіх типів плит саме індукція має найсуворішу вимогу. Зворотне правило не діє: пательня, придбана для газової плити, не обов’язково працюватиме на індукційній. Докладніше про вибір моделі читайте у статті Пательня для індукції: як вибрати.
Для індукційної пательні важлива ще одна умова: дно має відповідати розміру конфорки, адже воно помітно менше за верхній діаметр, зазначений у назві моделі. Замале дно знижує потужність нагрівання, а найменшу пательню на великій конфорці плита може взагалі не розпізнати.
Пательні діаметром 20 см достатньо для яєчні з трьох яєць або однієї порції овочів. На пательню діаметром 24 см помістяться дві відбивні, а 28 см вистачить для обіду на чотирьох або порції овочів, які мають смажитися, а не тушкуватися. Менша пательня підходить для одного яйця або соусу, більша — для приготування їжі на весь стіл.
Глибока пательня з кришкою замінює каструлю під час тушкування й приготування соусів, а пласка з низьким бортиком полегшує перевертання їжі. Вибираючи між двома діаметрами, беріть більший: на великій пательні можна приготувати маленьку порцію, а навпаки — ні, бо їжа, тісно викладена на малому дні, виділяє воду й тушкується замість того, щоб смажитися.
Мийте пательню з антипригарним покриттям вручну теплою водою з мийним засобом і м’якою губкою, адже засіб для посудомийної машини й висока температура прискорюють зношування покриття. Сталеві пательні витримують миття в посудомийній машині й відтирання, а нагар відходить після замочування. Інформацію для конкретної моделі наведено в полі «Посудомийна машина» в картці товару, адже це залежить від типу покриття й ручки, і навіть пательні однієї серії можуть відрізнятися.
Не охолоджуйте гарячу пательню під краном: тонке дно може деформуватися й перестати прилягати до плити. Якщо складаєте пательні одну в одну, прокладіть між ними папір або фетр: подряпини на покритті частіше з’являються в шафці, ніж на плиті. Ставте в духовку лише пательню, для якої це зазначено в картці товару: у Florina таким маркуванням позначені алюмінієві пательні Onyx діаметром 24 і 28 см, які витримують температуру до 130 градусів; ручки з бакеліту й пластику в інших моделях для цього не призначені. Пригорілий наліт видаліть способами зі статті Пригоріла пательня: як її почистити — не зіскрібайте його ножем і не використовуйте металеву губку, яка залишає подряпини по всій поверхні дна.
У каталозі Florina є 94 пательні (станом на вересень 2026 року): 77 алюмінієвих, 13 із нержавної сталі та 4 без зазначення матеріалу в картці товару. Усі вони — бренду Florina, їхній діаметр становить від 18 до 30 см, а місткість пательнь, для яких її вказано в картці товару, — від 1,4 до 3,5 л; сталеві серії — Aristo Plus, Aristo та Lucida. Спочатку виберіть діаметр, яким користуєтеся найчастіше, а вже потім — матеріал; однієї пательні діаметром 24 см із покриттям і однієї діаметром 28 см вистачить для більшості домашніх обідів.
Пательні різних діаметрів у наборах зібрано в категорії набори пательнь, а посуд для варіння у воді — у категорії каструлі. Для початку достатньо меншої й більшої пательні та однієї каструлі.
Кришку для пательні без кришки підбирають за верхнім діаметром, а самі кришки зібрані в окремій категорії, поруч з іншими товарами з розділу приготування їжі.
Ви заощаджуєте 20 zł
Ви заощаджуєте 26 zł
Ви заощаджуєте 20 zł
Підпишіться на нашу розсилку Florina та отримайте знижку 10% на першу покупку
Patelnie stalowe tak, patelnie z powłoką nieprzywierającą lepiej myć ręcznie. Detergent do zmywarki i wysoka temperatura przyspieszają zużycie powłoki, więc nieprzywieralność znika szybciej; dla konkretnego modelu rozstrzyga pole Zmywarka w karcie produktu. Ciepła woda z płynem i miękka gąbka wystarczą, bo z nieuszkodzonej powłoki resztki schodzą same.
Patelnia z dnem ferromagnetycznym, czyli takim, do którego przykleja się magnes. Taka patelnia zadziała też na gazie, płycie elektrycznej, ceramicznej i halogenowej, bo indukcja stawia najostrzejszy warunek ze wszystkich płyt. Zależność nie działa w drugą stronę: patelnia kupiona pod gaz nie musi grzać na indukcji.
Drewnem, silikonem albo nylonem, bo te materiały nie rysują powłoki. Stalowa łopatka, widelec, trzepaczka i druciak zostawiają rysy, a przez rysę sięgającą metalu powłoka zaczyna odchodzić płatami. Nie krój też w patelni i nie rozgrzewaj jej pustej na dużym ogniu.
Płaska patelnia z niskim rantem i powłoką nieprzywierającą, w średnicy 24 cm albo 28 cm. Niski rant pozwala wsunąć łopatkę pod naleśnik i przewrócić go jednym ruchem, a lekki korpus ułatwia rozprowadzanie ciasta ruchem nadgarstka. Ciasto wlewaj na patelnię rozgrzaną, ale nie dymiącą.
Patelnia ze stali nierdzewnej z grubym, wielowarstwowym dnem, rozgrzana przed położeniem mięsa. Stal wytrzymuje temperaturę, w której tłuszcz zaczyna dymić i powstaje skórka, a powłoka nieprzywierająca przy takim przegrzaniu się degraduje. Stek kładź na dno, po którym kropla wody tańczy, i nie ruszaj go, dopóki sam nie odejdzie od patelni.
Замовляйте без побоювань — при замовленні понад 179 злотих доставка абсолютно безкоштовна.
У вас є цілих 30 днів, щоб подумати про покупку та повернути товар без зазначення причини.
Тисячі задоволених клієнтів підтверджують якість наших продуктів і обслуговування.
Ретельно відібрані товари, які служать роками, а не один сезон.
Florentyna Sp. z o.o.
Korzkwy 31, 63-300 Pleszew
NIP: 6170254435
KRS: 0000705277
REGON: 250507538
Підпишіться на нашу розсилку Florina та отримайте знижку 10% на першу покупку
Рекомендовані товари:
Ви заощаджуєте 20 zł
Ви заощаджуєте 26 zł
0,00 zł
| Ціна |
| Виробник |