Електронна пошта: info@florina.pl
Телефон: +48 62 501 35 13
Безкоштовна доставка від 179 зл.
30 днів на повернення
Безпечні платежі
Електронна пошта: info@florina.pl
Телефон: +48 62 501 35 13
Безкоштовна доставка від 179 зл.
30 днів на повернення
Безпечні платежі
Підпишіться на нашу розсилку Florina та отримайте знижку 10% на першу покупку
Пательні — це плоский посуд із низьким бортиком і довгою ручкою для смаження, підсмажування та тушкування невеликих порцій. У Florina ви знайдете алюмінієві пательні з антипригарним покриттям для яєць, риби й млинців, а також пательні з нержавної сталі для стейків і сильного обсмажування.
Пательню обирають залежно від того, що на ній смажитимуть, типу плити та способу миття, адже антипригарне покриття краще мити губкою, а не в посудомийній машині. На індукційній плиті працює пательня з феромагнітним дном — таким, до якого прилипає магніт, — а на газовій та електричній плитах ця сама пательня теж стане в пригоді.
Пательні — це плоский посуд із низьким бортиком і довгою ручкою для смаження, підсмажування та тушкування невеликих п…
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
197 продуктів
Пательня Florina Bono 26 см – антипригарна, повне індукційне дно Пательня із серії Bono діаметром 26 см з повним індукційним дном. Антипригарне покриття полегшує смаження, а дно працює з будь-якою плитою, від індукційної до газової.⭐ Чому варто ✅ Антипригарне покриття - страви не прилипають, смажите з меншою кількістю жиру ✅...
Ви заощаджуєте 30 zł
Сковорода Florina Bono 28 см - антипригарна, повне індукційне дно Сковорода серії Bono діаметром 28 см з повним індукційним дном. Антипригарне покриття полегшує смаження, а дно сумісне з будь-якою плитою, від індукційної до газової.⭐ Чому варто ✅ Антипригарне покриття - страви не прилипають, ви смажите з меншою кількістю жиру ✅...
Пательня Florina Nordica 20 см – сіра, антипригарна, індукційна Пательня із серії Nordica у стриманому сірому кольорі, з антипригарним покриттям та дном, придатним для індукційних плит. Діаметр 20 см для щоденних сніданків та смаження для однієї-двох осіб.⭐ Чому варто ✅ Індукційне дно - готова до використання на індукційній плиті ✅...
Ви заощаджуєте 20 zł
Сковорода Florina Isla 20 см - сіра, антипригарна Сковорода серії Isla у стриманому сірому кольорі, з антипригарним покриттям. Діаметр 20 см - зручний розмір для щоденних сніданків та смаження для однієї-двох осіб.⭐ Чому варто ✅ Антипригарне покриття - смажте на невеликій кількості жиру, а страви не прилипають до дна ✅...
Ви заощаджуєте 10 zł
Пательня Florina Calina 18 см - мармурова, з антипригарним покриттям Найменша пательня із серії Calina з мармуровим антипригарним покриттям. Діаметр 18 см ідеально підходить для однієї порції - яєчні, омлету, підсмажування додатків.⭐ Чому варто ✅ Мармурове антипригарне покриття - страви не прилипають, а для смаження потрібна лише невелика кількість жиру...
Ви заощаджуєте 20 zł
Пательня Florina Calina 30 см - мармурова, антипригарна Найбільша пательня серії Calina з мармуровим антипригарним покриттям. Діаметр 30 см - це формат для великих порцій та смаження для всієї родини.⭐ Чому варто ✅ Мармурове антипригарне покриття - їжа не прилипає навіть при великій порції ✅ Алюмінієвий корпус - рівномірно розподіляє...
Сковорода Florina Mars 24 см алюмінієва антипригарна індукційна чорна Сковорода Florina Mars діаметром 24 см з антипригарним покриттям (non-stick). Рівномірно розподіляє тепло та відмінно підходить для щоденного смаження.⭐ Чому варто ✅ Алюміній - рівномірний нагрів та ефективне смаження ✅ Антипригарне покриття (non-stick) - смажте з меншою кількістю жиру, миття займає...
СКОВОРОДА РОЗМІР: 20X4,7 СМ МАТЕРІАЛ: КОВАНЕ АЛЮМІНІЙ ТОВЩИНА: 2,6/4,0 ММ ВНУТРІШНЄ ПОКРИТТЯ: 2 ШАРИ АНТИПРИГАРНОГО ПОКРИТТЯ ЧОРНОГО КОЛЬОРУ З ЕФЕКТОМ МАРМУРУ ЗОВНІШНЄ ПОКРИТТЯ: ВИСОКОТЕМПЕРАТУРНИЙ ЛАК РУЧКА: БАКЕЛІТ З ЕФЕКТОМ ДЕРЕВА ТА SOFT TOUCH ДНО: ТОЧКОВА ІНДУКЦІЯ
Алюмінієва сковорода Florina Onyx 28 см – мармурова, індукційна, для духовки Сковорода серії Onyx діаметром 28 см з двошаровим мармуровим покриттям. Алюміній рівномірно розподіляє тепло, а сковороду можна переміщати з плити в духовку.⭐ Чому варто? ✅ Мармурове покриття — двошарове мармурове покриття, антипригарне та міцне ✅ Алюміній — рівномірний нагрів...
Алюмінієва сковорода Florina Dragon 24 см - кам'яне покриття, індукція Сковорода серії Dragon діаметром 24 см з кам'яним покриттям. Кований алюміній забезпечує міцність і рівномірний нагрів, а покриття полегшує смаження з меншою кількістю жиру.⭐ Чому варто? ✅ Кам'яне покриття - антипригарне покриття з ефектом каменю, стійке до повсякденного використання ✅...
Сковорода Florina Windy 24 см - чорна, антипригарна, індукція Сковорода серії Windy з двошаровим антипригарним покриттям та дном, адаптованим для індукційних плит. Діаметр 24 см - це універсальний розмір для щоденного смаження для двох-трьох осіб.⭐ Чому варто ✅ Двошарове антипригарне покриття - міцна, гладка поверхня, на якій нічого не пригоряє...
Пательня Florina Windy 26 см - чорна, антипригарна, індукційна Пательня серії Windy з двошаровим антипригарним покриттям і дном, пристосованим для індукційних плит. Діаметр 26 см - це розмір для більших порцій для сім'ї.⭐ Чому варто ✅ Двошарове антипригарне покриття - страви легко відділяються від дна, а миття займає мить ✅...
Сковорода Florina Windy 28 см - чорна, з антипригарним покриттям, індукція Велика сковорода серії Windy з двошаровим антипригарним покриттям і дном, пристосованим для індукції. Діаметр 28 см – це розмір для сімейного смаження більших порцій.⭐ Чому варто ✅ Двошарове антипригарне покриття - велика порція не прилипає, а жиру потрібно мінімум...
Пательня Florina Nordica 24 см - чорна, антипригарна, індукційна Пательня серії Nordica з антипригарним покриттям та дном, адаптованим для індукційних плит. Діаметр 24 см - це універсальний розмір для щоденного смаження для двох-трьох осіб.⭐ Чому варто ✅ Індукційне дно - готова до роботи на індукційній плиті ✅ Антипригарне покриття -...
Пательня Florina Nordica 28 см - сіра, антипригарна, індукційна Велика пательня із серії Nordica з антипригарним покриттям та дном, пристосованим для індукційних плит. Діаметр 28 см - це розмір для сімейного смаження великих порцій.⭐ Чому варто ✅ Індукційне дно - готова до роботи на індукційній плиті ✅ Антипригарне покриття -...
Сковорода Florina Isla 24 см - мармурова, антипригарна Кругла алюмінієва сковорода діаметром 24 см з мармуровим антипригарним покриттям світло-сірого кольору з крапчастим оздобленням. На ній можна смажити з невеликою кількістю жиру, а страви не прилипають до дна - від яєць до овочів та м'яса. Ергономічна кремова ручка з отвором для...
Ви заощаджуєте 20 zł
Пательня Florina Calina 28 см — мармурова, антипригарна Велика пательня із серії Calina з мармуровим антипригарним покриттям. Діаметр 28 см — це розмір для сімейного смаження великих порцій.⭐ Чому варто ✅ Мармурове антипригарне покриття — велика порція не прилипає, а для смаження потрібно мало жиру ✅ Алюмінієвий корпус — швидке...
Алюмінієва сковорода Florina Jagoda діаметром 20 см — невелика сковорода темно-сірого кольору для плит без індукції (висота 4,3 см), з антипригарним покриттям і бакелітовою ручкою. Стане в пригоді в невеликому домогосподарстві або як друга сковорода на додачу до великої — для швидкого приготування невеликих порцій. Чим вирізняється сковорода Jagoda 20...
Алюмінієва сковорода 28 см Florina Jagoda — універсальна темно-сіра сковорода заввишки 5 см, без індукційного дна, з антипригарним покриттям і бакелітовою ручкою. Це базова сковорода для кухні з газовою або електричною плитою, на якій щодня готують для родини. Чим вирізняється сковорода Jagoda 28 см без індукції Висота 5 см: вищі...
Алюмінієва сковорода 30 см Florina Jagoda — це велика темно-сіра сковорода з алюмінію заввишки 5 см, з антипригарним покриттям і бакелітовою ручкою. Її можна використовувати на газовій, електричній або склокерамічній плиті; на індукційній вона не працює. Чим вирізняється сковорода Jagoda 30 см без індукції Діаметр 30 см: зазвичай за один...
Алюмінієва сковорода Florina Jagoda діаметром 26 см призначена для газових та електричних плит. Вона виготовлена з алюмінію з антипригарним покриттям темно-сірого кольору. Висота сковороди — 4,8 см, ручка зроблена з бакеліту. На індукційній плиті вона не працює, тож перед покупкою перевірте, яка плита у вас на кухні. Чим вирізняється сковорода...
СКОВОРОДА РОЗМІР: 28X5.7CM МАТЕРІАЛ: КОВАНЕ АЛЮМІНІЄВЕ ПОКРИТТЯ ТОВЩИНА: 2,6/4,0 ММ ВНУТРІШНЄ ПОКРИТТЯ: 2 ШАРИ ЧОРНОГО АНТИПРИГАРНОГО ПОКРИТТЯ З МАРМУРНИМ ЕФЕКТОМ ЗОВНІШНЄ ПОКРИТТЯ: ТЕРМОСТІЙКИЙ ЛАК РУЧКА: БАКЕЛІТ З ЕФЕКТОМ ДЕРЕВА ТА М'ЯКИМ НА ДОТИК ПОКРИТТЯМ ДНО: ТОЧКОВА ІНДУКЦІЯ
Пательня Florina Stix 24 см 2,4 л - антипригарна, індукція та газ Містка пательня серії Stix з антипригарним покриттям. Об'єм близько 2,5 л і високий бортик дозволяють не тільки смажити, але й тушкувати та готувати страви в одній каструлі.⭐ Чому варто ✅ Антипригарне покриття - страви не прилипають, а для...
Сковорода Florina Stix 28 см 4 л - з кришкою, антипригарна, індукція Містка сковорода серії Stix з кришкою в комплекті та антипригарним покриттям. Об'єм 4 л та високий борт дозволяють смажити, тушкувати та готувати страви в одній каструлі для всієї родини.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 4 літри - велика страва...
Сковорода Florina Virgo 28 см алюмінієва, антипригарна, чорна, легка Сковорода Florina Virgo діаметром 28 см з антипригарним покриттям (non-stick). Рівномірно розподіляє тепло і чудово підходить для щоденного смаження.⭐ Чому варто ✅ Алюміній (3,5 мм) - рівномірний нагрів та ефективне смаження ✅ Антипригарне покриття (non-stick) - готуйте з меншою кількістю жиру,...
Сковорода Florina Japandi 20 см з покриттям Pfluon, імітація каменю, індукція Сковорода Florina Japandi діаметром 20 см з покриттям Pfluon (імітація каменю). Рівномірно розподіляє тепло та ідеально підходить для щоденного смаження.⭐ Чому варто ✅ Алюміній (дно 4 мм) - рівномірний нагрів та ефективне смаження ✅ Покриття Pfluon (імітація каменю) -...
Сковорода Florina Japandi 24 см покриття Pfluon імітація каменю індукція Сковорода Florina Japandi діаметром 24 см з покриттям Pfluon (імітація каменю). Рівномірно розподіляє тепло і підходить для щоденного смаження.⭐ Чому варто обрати ✅ Алюміній - рівномірний нагрів та ефективне смаження ✅ Покриття Pfluon (імітація каменю) - смажте з меншою кількістю...
Алюмінієва сковорода для індукції 18 см Florina Jagoda — це невелика темно-сіра сковорода з алюмінію з антипригарним покриттям, бакелітовою ручкою та дном, сумісним з індукцією. Вона підходить для приготування порцій на одну людину та невеликих додатків, які смажать у невеликій кількості. Чим вирізняється сковорода Jagoda 18 см Діаметр 18 см:...
Алюмінієва сковорода для індукції 22 см Florina Jagoda — темно-сіра алюмінієва сковорода з антипригарним внутрішнім покриттям, бакелітовою ручкою та дном для індукційної плити, а також для газової й електричної плити. Це розмір для сніданку та млинців. Чим вирізняється сковорода Jagoda 22 см Діаметр 22 см: тонкий млинець виходить завбільшки з...
Алюмінієва сковорода для індукції 26 см Florina Jagoda — універсальна сковорода темно-сірого кольору з антипригарним покриттям і бакелітовою ручкою; її дно сумісне з індукційною плитою. Це розмір для щоденного обіду, коли ви смажите кілька порцій одночасно. Чим вирізняється сковорода Jagoda 26 см Діаметр 26 см: зазвичай вистачає на трьох осіб,...
Алюмінієва сковорода для індукції 28 см Florina Jagoda — це універсальна темно-сіра алюмінієва сковорода з антипригарним покриттям і бакелітовою ручкою. Підходить для індукційних, газових та електричних плит. Це зручний повсякденний розмір: зазвичай його вистачає на трьох-чотирьох осіб. Чим вирізняється сковорода Jagoda 28 см Діаметр 28 см: котлети або філе для...
Алюмінієва сковорода для індукції 30 см Florina Jagoda — найбільша в серії: темно-сірий алюміній із антипригарним покриттям, бакелітова ручка та дно для індукції. Стане в пригоді для сімейного обіду, який на меншій сковороді довелося б смажити за кілька разів. Чим вирізняється сковорода Jagoda 30 см Діаметр 30 см: кілька котлет...
Алюмінієва сковорода Florina Maja 28 см - покриття "стільники", індукція Сковорода серії Maja діаметром 28 см з покриттям у вигляді стільників. Алюміній 3 мм рівномірно розподіляє тепло, а антипригарне покриття полегшує смаження великих порцій.⭐ Чому варто ✅ Покриття "стільники" - малюнок підтримує антипригарні властивості та полегшує смаження з меншою кількістю...
Сковорода Florina Bono 18 см, алюмінієва з мармуровим антипригарним покриттям Сковорода Bono 18 см з алюмінію з мармуровим антипригарним покриттям. Рівномірно розподіляє тепло та підходить для всіх плит, включаючи індукційні.⭐ Чому варто ✅ Мармурове покриття - антипригарне, смаження з меншою кількістю жиру ✅ Алюміній - рівномірний нагрів (дно та обідок...
Сковорода Florina Bono 26 см алюмінієва з мармуровим антипригарним покриттям Сковорода Florina Bono діаметром 26 см з мармуровим покриттям. Рівномірно розподіляє тепло та ідеально підходить для щоденного смаження.⭐ Чому варто? ✅ Алюміній - рівномірний нагрів і ефективне смаження ✅ Мармурове покриття - смажте з меншою кількістю жиру, миття займає мить...
Алюмінієва сковорода Florina Bono діаметром 28 см — універсальна сковорода для сімейного обіду з антипригарним покриттям і ручкою soft-touch. Її дно має діаметр 20 см і підходить для індукційних плит. Обирайте її, якщо хочете за один раз посмажити обід на кілька осіб. Чим вирізняється сковорода Bono 28 см Дно 20...
Ви заощаджуєте 30 zł
Сковорода Florina Silver Perfetto 26 см від Матеуша Гесслера - чорна, антипригарна Сковорода з лінії Silver Perfetto Матеуша Гесслера з антипригарним покриттям. Діаметр 26 см - розмір для великих порцій для сім'ї.⭐ Чому варто обрати ✅ Антипригарне покриття - страви не прилипають, від яєць до м'ясних страв ✅ Алюмінієвий корпус...
Пательня Florina Sandy 20 см від Mateusz Gessler - бежева, антипригарна Пательня з лінії Sandy Mateusz Gessler в світло-бежевому кольорі, з антипригарним покриттям. Діаметр 20 см - це зручний розмір для щоденних сніданків та смаження для однієї-двох осіб.⭐ Чому варто ✅ Антипригарне покриття - ви смажите на невеликій кількості жиру,...
Пательня Florina Chili by Mateusz Gessler 20 см - алюмінієва, з антипригарним покриттям Пательня з лінійки Chili, розробленої Матеушем Гесслером, діаметром 20 см і ефектним переходом кольору від помаранчевого до глибокого червоного. Всередині сіре антипригарне покриття з мармуровим оздобленням, а ручка має отвір для підвішування, тому пательня завжди під рукою.⭐...
Ви заощаджуєте 10 zł
Сковорода Florina Chili 24 см від Mateusz Gessler - червона, антипригарна Ефектна сковорода з авторської лінії Mateusz Gessler, у сміливому червоному кольорі з ефектом омбре. Діаметр 24 см для щоденного смаження для двох-трьох осіб.⭐ Чому варто ✅ Антипригарне покриття - страви не прилипають, а для смаження достатньо трохи жиру ✅...
Виберіть не більше ніж 4 продуктів
Пательня — це плоский посуд із низьким бортиком і довгою ручкою, призначений для смаження на жирі, обсмажування та тушкування невеликих порцій. Пательні найчастіше виготовляють з алюмінію, нержавної сталі та чавуну, у звичайному, глибокому, млинцевому, гриль-варіанті та у формі вок. Поверхня може бути голим металом або мати антипригарне покриття, завдяки якому яйце чи млинець знімається з дна після додавання ложки олії. Товщина й конструкція дна визначають, наскільки рівномірно розподіляється тепло і чи підходить пательня для індукційної плити.
Пательню вибирають з огляду на страву, плиту, спосіб миття та кількість порцій. Страва визначає матеріал і поверхню, плита — конструкцію дна, спосіб миття — як довго покриття залишатиметься антипригарним, а кількість порцій — діаметр.
Вибирайте пательню, відштовхуючись від страви, а не навпаки. Для яєць, риби й млинців потрібне антипригарне покриття, а для стейка й відбивної — сталь, що витримує сильне нагрівання і не має покриття, яке можна пошкодити.
Пательня з нержавної сталі не має покриття, тож у ній немає елемента, який зношується: вона витримує металеве кухонне приладдя, відтирання й миття в посудомийній машині. Сталь витримує нагрівання до температури, за якої жир починає диміти, а саме за такої температури на стейку утворюється скоринка; антипригарне покриття за такого перегрівання починає руйнуватися. За це доведеться заплатити однією додатковою дією: сталь потрібно нагріти перед тим, як викладати їжу, інакше м’ясо прилипне до дна, а під час відділення залишить на ньому половину скоринки, яку ви хотіли отримати.
Пательня з антипригарним покриттям має протилежні властивості: вона дає змогу використовувати менше жиру й готувати за нижчої температури, але належить до виробів, що зношуються, і після кількох років щоденного смаження втрачає антипригарні властивості. Для яєчні, риби й млинців це кращий вибір, бо білок не прилипає до дна. Для сильного підсмажування краще підходить сталь: покриття неможливо відновити, а пательню з подряпинами до металу доводиться замінювати на нову.
Алюмінієві пательні миттєво реагують на зміну потужності конфорки, адже алюміній проводить тепло в рази краще за нержавну сталь. Корпус покритий захисним шаром, тому голий метал не контактує з їжею, а для індукції в дно вбудовано пластину з феромагнітної сталі.
Перемішуйте їжу в алюмінієвій пательні дерев’яним, силіконовим або нейлоновим приладдям, адже ці матеріали не дряпають покриття. Сталеві лопатки й виделки, вінчик, металева губка, нарізання їжі в посуді та нагрівання порожньої пательні на сильному вогні скорочують термін його служби. Ручки виготовляють із бакеліту, нержавної сталі або пластику з покриттям soft-touch, тобто приємним на дотик. Алюмінієві серії Florina — це, зокрема, Nube, Oslo, Savoy, Calina, Dragon, Mokka та Master Black.
Керамічні пательні мають мінеральне покриття замість пластику PTFE, відомого за пательнями, які називають тефлоновими. На них так само смажать із ложкою олії, але кераміка швидше втрачає антипригарні властивості й погано витримує різкі перепади температури: не підставляйте гарячу керамічну пательню під холодну воду.
Пательня підходить для індукції, якщо магніт прилипає до її дна, адже індукційна плита нагріває лише феромагнітний матеріал. Така пательня також працюватиме на газовій, електричній, склокерамічній і галогенній плитах: серед усіх типів плит саме індукція має найсуворішу вимогу. Зворотне правило не діє: пательня, придбана для газової плити, не обов’язково працюватиме на індукційній. Докладніше про вибір моделі читайте у статті Пательня для індукції: як вибрати.
Для індукційної пательні важлива ще одна умова: дно має відповідати розміру конфорки, адже воно помітно менше за верхній діаметр, зазначений у назві моделі. Замале дно знижує потужність нагрівання, а найменшу пательню на великій конфорці плита може взагалі не розпізнати.
Пательні діаметром 20 см достатньо для яєчні з трьох яєць або однієї порції овочів. На пательню діаметром 24 см помістяться дві відбивні, а 28 см вистачить для обіду на чотирьох або порції овочів, які мають смажитися, а не тушкуватися. Менша пательня підходить для одного яйця або соусу, більша — для приготування їжі на весь стіл.
Глибока пательня з кришкою замінює каструлю під час тушкування й приготування соусів, а пласка з низьким бортиком полегшує перевертання їжі. Вибираючи між двома діаметрами, беріть більший: на великій пательні можна приготувати маленьку порцію, а навпаки — ні, бо їжа, тісно викладена на малому дні, виділяє воду й тушкується замість того, щоб смажитися.
Мийте пательню з антипригарним покриттям вручну теплою водою з мийним засобом і м’якою губкою, адже засіб для посудомийної машини й висока температура прискорюють зношування покриття. Сталеві пательні витримують миття в посудомийній машині й відтирання, а нагар відходить після замочування. Інформацію для конкретної моделі наведено в полі «Посудомийна машина» в картці товару, адже це залежить від типу покриття й ручки, і навіть пательні однієї серії можуть відрізнятися.
Не охолоджуйте гарячу пательню під краном: тонке дно може деформуватися й перестати прилягати до плити. Якщо складаєте пательні одну в одну, прокладіть між ними папір або фетр: подряпини на покритті частіше з’являються в шафці, ніж на плиті. Ставте в духовку лише пательню, для якої це зазначено в картці товару: у Florina таким маркуванням позначені алюмінієві пательні Onyx діаметром 24 і 28 см, які витримують температуру до 130 градусів; ручки з бакеліту й пластику в інших моделях для цього не призначені. Пригорілий наліт видаліть способами зі статті Пригоріла пательня: як її почистити — не зіскрібайте його ножем і не використовуйте металеву губку, яка залишає подряпини по всій поверхні дна.
У каталозі Florina є 94 пательні (станом на вересень 2026 року): 77 алюмінієвих, 13 із нержавної сталі та 4 без зазначення матеріалу в картці товару. Усі вони — бренду Florina, їхній діаметр становить від 18 до 30 см, а місткість пательнь, для яких її вказано в картці товару, — від 1,4 до 3,5 л; сталеві серії — Aristo Plus, Aristo та Lucida. Спочатку виберіть діаметр, яким користуєтеся найчастіше, а вже потім — матеріал; однієї пательні діаметром 24 см із покриттям і однієї діаметром 28 см вистачить для більшості домашніх обідів.
Пательні різних діаметрів у наборах зібрано в категорії набори пательнь, а посуд для варіння у воді — у категорії каструлі. Для початку достатньо меншої й більшої пательні та однієї каструлі.
Кришку для пательні без кришки підбирають за верхнім діаметром, а самі кришки зібрані в окремій категорії, поруч з іншими товарами з розділу приготування їжі.
Пательня — це плоский посуд із низьким бортиком і довгою ручкою, призначений для смаження на жирі, обсмажування та тушкування невеликих порцій. Пательні найчастіше виготовляють з алюмінію, нержавної сталі та чавуну, у звичайному, глибокому, млинцевому, гриль-варіанті та у формі вок. Поверхня може бути голим металом або мати антипригарне покриття, завдяки якому яйце чи млинець знімається з дна після додавання ложки олії. Товщина й конструкція дна визначають, наскільки рівномірно розподіляється тепло і чи підходить пательня для індукційної плити.
Пательню вибирають з огляду на страву, плиту, спосіб миття та кількість порцій. Страва визначає матеріал і поверхню, плита — конструкцію дна, спосіб миття — як довго покриття залишатиметься антипригарним, а кількість порцій — діаметр.
Вибирайте пательню, відштовхуючись від страви, а не навпаки. Для яєць, риби й млинців потрібне антипригарне покриття, а для стейка й відбивної — сталь, що витримує сильне нагрівання і не має покриття, яке можна пошкодити.
Пательня з нержавної сталі не має покриття, тож у ній немає елемента, який зношується: вона витримує металеве кухонне приладдя, відтирання й миття в посудомийній машині. Сталь витримує нагрівання до температури, за якої жир починає диміти, а саме за такої температури на стейку утворюється скоринка; антипригарне покриття за такого перегрівання починає руйнуватися. За це доведеться заплатити однією додатковою дією: сталь потрібно нагріти перед тим, як викладати їжу, інакше м’ясо прилипне до дна, а під час відділення залишить на ньому половину скоринки, яку ви хотіли отримати.
Пательня з антипригарним покриттям має протилежні властивості: вона дає змогу використовувати менше жиру й готувати за нижчої температури, але належить до виробів, що зношуються, і після кількох років щоденного смаження втрачає антипригарні властивості. Для яєчні, риби й млинців це кращий вибір, бо білок не прилипає до дна. Для сильного підсмажування краще підходить сталь: покриття неможливо відновити, а пательню з подряпинами до металу доводиться замінювати на нову.
Алюмінієві пательні миттєво реагують на зміну потужності конфорки, адже алюміній проводить тепло в рази краще за нержавну сталь. Корпус покритий захисним шаром, тому голий метал не контактує з їжею, а для індукції в дно вбудовано пластину з феромагнітної сталі.
Перемішуйте їжу в алюмінієвій пательні дерев’яним, силіконовим або нейлоновим приладдям, адже ці матеріали не дряпають покриття. Сталеві лопатки й виделки, вінчик, металева губка, нарізання їжі в посуді та нагрівання порожньої пательні на сильному вогні скорочують термін його служби. Ручки виготовляють із бакеліту, нержавної сталі або пластику з покриттям soft-touch, тобто приємним на дотик. Алюмінієві серії Florina — це, зокрема, Nube, Oslo, Savoy, Calina, Dragon, Mokka та Master Black.
Керамічні пательні мають мінеральне покриття замість пластику PTFE, відомого за пательнями, які називають тефлоновими. На них так само смажать із ложкою олії, але кераміка швидше втрачає антипригарні властивості й погано витримує різкі перепади температури: не підставляйте гарячу керамічну пательню під холодну воду.
Пательня підходить для індукції, якщо магніт прилипає до її дна, адже індукційна плита нагріває лише феромагнітний матеріал. Така пательня також працюватиме на газовій, електричній, склокерамічній і галогенній плитах: серед усіх типів плит саме індукція має найсуворішу вимогу. Зворотне правило не діє: пательня, придбана для газової плити, не обов’язково працюватиме на індукційній. Докладніше про вибір моделі читайте у статті Пательня для індукції: як вибрати.
Для індукційної пательні важлива ще одна умова: дно має відповідати розміру конфорки, адже воно помітно менше за верхній діаметр, зазначений у назві моделі. Замале дно знижує потужність нагрівання, а найменшу пательню на великій конфорці плита може взагалі не розпізнати.
Пательні діаметром 20 см достатньо для яєчні з трьох яєць або однієї порції овочів. На пательню діаметром 24 см помістяться дві відбивні, а 28 см вистачить для обіду на чотирьох або порції овочів, які мають смажитися, а не тушкуватися. Менша пательня підходить для одного яйця або соусу, більша — для приготування їжі на весь стіл.
Глибока пательня з кришкою замінює каструлю під час тушкування й приготування соусів, а пласка з низьким бортиком полегшує перевертання їжі. Вибираючи між двома діаметрами, беріть більший: на великій пательні можна приготувати маленьку порцію, а навпаки — ні, бо їжа, тісно викладена на малому дні, виділяє воду й тушкується замість того, щоб смажитися.
Мийте пательню з антипригарним покриттям вручну теплою водою з мийним засобом і м’якою губкою, адже засіб для посудомийної машини й висока температура прискорюють зношування покриття. Сталеві пательні витримують миття в посудомийній машині й відтирання, а нагар відходить після замочування. Інформацію для конкретної моделі наведено в полі «Посудомийна машина» в картці товару, адже це залежить від типу покриття й ручки, і навіть пательні однієї серії можуть відрізнятися.
Не охолоджуйте гарячу пательню під краном: тонке дно може деформуватися й перестати прилягати до плити. Якщо складаєте пательні одну в одну, прокладіть між ними папір або фетр: подряпини на покритті частіше з’являються в шафці, ніж на плиті. Ставте в духовку лише пательню, для якої це зазначено в картці товару: у Florina таким маркуванням позначені алюмінієві пательні Onyx діаметром 24 і 28 см, які витримують температуру до 130 градусів; ручки з бакеліту й пластику в інших моделях для цього не призначені. Пригорілий наліт видаліть способами зі статті Пригоріла пательня: як її почистити — не зіскрібайте його ножем і не використовуйте металеву губку, яка залишає подряпини по всій поверхні дна.
У каталозі Florina є 94 пательні (станом на вересень 2026 року): 77 алюмінієвих, 13 із нержавної сталі та 4 без зазначення матеріалу в картці товару. Усі вони — бренду Florina, їхній діаметр становить від 18 до 30 см, а місткість пательнь, для яких її вказано в картці товару, — від 1,4 до 3,5 л; сталеві серії — Aristo Plus, Aristo та Lucida. Спочатку виберіть діаметр, яким користуєтеся найчастіше, а вже потім — матеріал; однієї пательні діаметром 24 см із покриттям і однієї діаметром 28 см вистачить для більшості домашніх обідів.
Пательні різних діаметрів у наборах зібрано в категорії набори пательнь, а посуд для варіння у воді — у категорії каструлі. Для початку достатньо меншої й більшої пательні та однієї каструлі.
Кришку для пательні без кришки підбирають за верхнім діаметром, а самі кришки зібрані в окремій категорії, поруч з іншими товарами з розділу приготування їжі.
Ви заощаджуєте 20 zł
Ви заощаджуєте 26 zł
Ви заощаджуєте 20 zł
Ви заощаджуєте 10 zł
Ви заощаджуєте 10 zł
Підпишіться на нашу розсилку Florina та отримайте знижку 10% на першу покупку
Patelnie stalowe tak, patelnie z powłoką nieprzywierającą lepiej myć ręcznie. Detergent do zmywarki i wysoka temperatura przyspieszają zużycie powłoki, więc nieprzywieralność znika szybciej; dla konkretnego modelu rozstrzyga pole Zmywarka w karcie produktu. Ciepła woda z płynem i miękka gąbka wystarczą, bo z nieuszkodzonej powłoki resztki schodzą same.
Patelnia z dnem ferromagnetycznym, czyli takim, do którego przykleja się magnes. Taka patelnia zadziała też na gazie, płycie elektrycznej, ceramicznej i halogenowej, bo indukcja stawia najostrzejszy warunek ze wszystkich płyt. Zależność nie działa w drugą stronę: patelnia kupiona pod gaz nie musi grzać na indukcji.
Drewnem, silikonem albo nylonem, bo te materiały nie rysują powłoki. Stalowa łopatka, widelec, trzepaczka i druciak zostawiają rysy, a przez rysę sięgającą metalu powłoka zaczyna odchodzić płatami. Nie krój też w patelni i nie rozgrzewaj jej pustej na dużym ogniu.
Płaska patelnia z niskim rantem i powłoką nieprzywierającą, w średnicy 24 cm albo 28 cm. Niski rant pozwala wsunąć łopatkę pod naleśnik i przewrócić go jednym ruchem, a lekki korpus ułatwia rozprowadzanie ciasta ruchem nadgarstka. Ciasto wlewaj na patelnię rozgrzaną, ale nie dymiącą.
Patelnia ze stali nierdzewnej z grubym, wielowarstwowym dnem, rozgrzana przed położeniem mięsa. Stal wytrzymuje temperaturę, w której tłuszcz zaczyna dymić i powstaje skórka, a powłoka nieprzywierająca przy takim przegrzaniu się degraduje. Stek kładź na dno, po którym kropla wody tańczy, i nie ruszaj go, dopóki sam nie odejdzie od patelni.
Замовляйте без побоювань — при замовленні понад 179 злотих доставка абсолютно безкоштовна.
У вас є цілих 30 днів, щоб подумати про покупку та повернути товар без зазначення причини.
Тисячі задоволених клієнтів підтверджують якість наших продуктів і обслуговування.
Ретельно відібрані товари, які служать роками, а не один сезон.
Florentyna Sp. z o.o.
Korzkwy 31, 63-300 Pleszew
NIP: 6170254435
KRS: 0000705277
REGON: 250507538
Підпишіться на нашу розсилку Florina та отримайте знижку 10% на першу покупку
Рекомендовані товари:
Ви заощаджуєте 20 zł
Ви заощаджуєте 26 zł
0,00 zł
| Ціна |
| Виробник |