Електронна пошта: info@florina.pl
Телефон: +48 62 501 35 13
Безкоштовна доставка від 179 зл.
30 днів на повернення
Безпечні платежі
Електронна пошта: info@florina.pl
Телефон: +48 62 501 35 13
Безкоштовна доставка від 179 зл.
30 днів на повернення
Безпечні платежі
Підпишіться на нашу розсилку Florina та отримайте знижку 10% на першу покупку
Пательні — це плоский посуд із низьким бортиком і довгою ручкою для смаження, підсмажування та тушкування невеликих порцій. У Florina ви знайдете алюмінієві пательні з антипригарним покриттям для яєць, риби й млинців, а також пательні з нержавної сталі для стейків і сильного обсмажування.
Пательню обирають залежно від того, що на ній смажитимуть, типу плити та способу миття, адже антипригарне покриття краще мити губкою, а не в посудомийній машині. На індукційній плиті працює пательня з феромагнітним дном — таким, до якого прилипає магніт, — а на газовій та електричній плитах ця сама пательня теж стане в пригоді.
Пательні — це плоский посуд із низьким бортиком і довгою ручкою для смаження, підсмажування та тушкування невеликих п…
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
197 продуктів
Ви заощаджуєте 20 zł
Пательня Florina Chili 26 см від Mateusz Gessler - червона, антипригарна Пательня з лінійки Mateusz Gessler у червоному кольорі з ефектом омбре. Діаметр 26 см - розмір для більших порцій для сім'ї.⭐ Чому варто ✅ Антипригарне покриття - смажте з невеликою кількістю жиру, страви легко відходять від дна ✅ Ефект...
Сковорода Florina Chili 28 см від Mateusz Gessler - червона, антипригарна Велика сковорода з авторської лінії Матеуша Гесслера в червоному кольорі з ефектом омбре. Діаметр 28 см - це розмір для сімейного приготування великих порцій.⭐ Чому варто ✅ Антипригарне покриття - великі порції не прилипають, потрібно мінімум жиру ✅ Ефект...
Сковорода Florina Serrano 24 см від Mateusz Gessler - алюмінієва, сіра Сковорода з лінії Serrano від Матеуша Гесслера, виготовлена з пресованого алюмінію у приглушеному сірому кольорі. Діаметр 24 см - універсальний розмір для щоденного смаження на двох-трьох осіб.⭐ Чому варто ✅ Пресований алюміній - рівномірно розподіляє тепло, страви смажаться без...
Алюмінієва сковорода Florina Serrano 28 см Сковорода з пресованого алюмінію діаметром 28 см з лінії Serrano, підписана Матеушем Гесслером. Сіре оздоблення з декоративно рифленими боковинами та темна антипригарна внутрішня поверхня надають їй сучасного характеру. Світла ручка з отвором для підвішування зручна та естетична.⭐ Чому варто? ✅ Пресований алюміній - рівномірно...
Глибока сковорода Florina Serrano 28 см 3,5 л від Mateusz Gessler Містка, глибока сковорода з лінії Serrano Матеуша Гесслера, виготовлена з пресованого алюмінію. Об'єм 3,5 л та високий борт дозволяють готувати на ній страви для всієї родини.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 3,5 літра - велика страва на одну каструлю або...
Ви заощаджуєте 10 zł
Алюмінієва сковорода Florina Calina 26 см - антипригарна Класична сковорода діаметром 26 см з легкого алюмінію, з чорним антипригарним покриттям та зручною ручкою з отвором для підвішування. Підійде для щоденного смаження яєць, м'яса та млинців з меншою кількістю жиру.⭐ Чому варто ✅ Антипригарне покриття - страви не прилипають до дна,...
Пательня Florina Mars 20 см алюмінієва антипригарна індукційна чорна Пательня Florina Mars діаметром 20 см з антипригарним покриттям (non-stick). Рівномірно розподіляє тепло та ідеально підходить для щоденного смаження.⭐ Чому варто ✅ Алюміній - рівномірний нагрів і ефективне смаження ✅ Антипригарне покриття (non-stick) - смажте з меншою кількістю жиру, миття займає...
Пательня Florina Maja 18 см алюмінієва, антипригарна, чорна, дно 3 мм Пательня Florina Maja діаметром 18 см з антипригарним покриттям (non-stick). Рівномірно розподіляє тепло та ідеально підходить для щоденного смаження.⭐ Чому варто ✅ Алюміній (дно 3 мм) - рівномірний нагрів і ефективне смаження ✅ Антипригарне покриття (non-stick) - смажте з...
Сковорода Florina Maja 22 см алюмінієва антипригарна чорна дно 3 мм Сковорода Florina Maja діаметром 22 см з антипригарним покриттям (non-stick). Рівномірно розподіляє тепло і ідеально підходить для щоденного смаження.⭐ Чому варто ✅ Алюміній (дно 3 мм) - рівномірний нагрів та ефективне смаження ✅ Антипригарне покриття (non-stick) - смажте з...
Пательня Florina Maja 24 см алюмінієва, антипригарна, чорна, дно 3 мм Пательня Florina Maja діаметром 24 см з антипригарним покриттям (non-stick). Рівномірно розподіляє тепло і ідеально підходить для щоденного смаження.⭐ Чому варто ✅ Алюміній (дно 3 мм) - рівномірний нагрів і ефективне смаження ✅ Антипригарне покриття (non-stick) - смажте з...
Пательня для млинців Florina Chili 28 см від Mateusz Gessler - червона Пласка пательня для млинців із лінії Chili від Mateusz Gessler, червоного кольору з ефектом омбре. Низький край полегшує перевертання млинців, а антипригарне покриття дозволяє смажити на невеликій кількості жиру.⭐ Чому варто ✅ Низький край - зручне підважування та...
Пательня Florina Maja 26 см алюмінієва антипригарна чорна дно 3 мм Пательня Florina Maja діаметром 26 см з антипригарним покриттям (non-stick). Рівномірно розподіляє тепло та відмінно підходить для щоденного смаження.⭐ Чому варто ✅ Алюміній (дно 3 мм) - рівномірний нагрів та ефективне смаження ✅ Антипригарне покриття (non-stick) - смажте на...
Сковорода для млинців Florina Isla 25 см - бежева, антипригарна Плоска млинцева сковорода серії Isla з антипригарним покриттям. Низький край полегшує піднімання та перевертання млинців, а діаметр 25 см дає великий, рівномірний млинець.⭐ Чому варто ✅ Низький край - легко підчепити та перевернути млинець лопаткою ✅ Антипригарне покриття - млинці...
Алюмінієва сковорода Florina Maja 28 см - антипригарна, індукційна Велика сковорода серії Maja діаметром 28 см. Антипригарне покриття та товсте дно забезпечують рівномірне смаження, а чорне покриття та формат для повної порції роблять її сковородою першого вибору.⭐ Чому варто ✅ Діаметр 28 см - приготуєте обід для всієї родини за...
Ви заощаджуєте 10 zł
Алюмінієва сковорода 18 см Florina Jagoda — це маленька допоміжна сковорода без дна для індукції, заввишки 3,8 см: темно-сірий алюмінієвий корпус, антипригарне покриття та бакелітова ручка. Поки на великій сковороді готується основна страва, на ній можна приготувати гарнір, а окремо — швидкий сніданок. Чим вирізняється сковорода Jagoda 18 см без...
Пательня для млинців Florina Pierre 25 см від Mateusz Gessler - сіра Плоска пательня для млинців з лінії Pierre від Mateusz Gessler, з штампованого алюмінію. Низький борт полегшує перевертання млинців, а рівне дно рівномірно їх випікає.⭐ Чому варто ✅ Низький борт - легко підчепити та перевернути млинець лопаткою ✅ Штампований...
Ви заощаджуєте 10 zł
Сковорода Florina Joy 20 см алюмінієва зелена з антипригарним покриттям індукційна Сковорода Florina Joy діаметром 20 см з антипригарним покриттям (non-stick). Рівномірно розподіляє тепло та ідеально підходить для щоденного смаження.⭐ Чому варто ✅ Алюміній - рівномірний нагрів та ефективне смаження ✅ Антипригарне покриття (non-stick) - смажте з меншою кількістю жиру,...
Ви заощаджуєте 20 zł
Сковорідка Florina Joy 28 см алюмінієва зелена антипригарна індукційна Сковорідка Florina Joy діаметром 28 см з антипригарним покриттям (non-stick). Рівномірно розподіляє тепло і ідеально підходить для щоденного смаження.⭐ Чому варто ✅ Алюміній - рівномірний нагрів і ефективне смаження ✅ Антипригарне покриття (non-stick) - ви смажите з меншою кількістю жиру, миття...
Сковорода Florina Palato 18 см алюмінієва антипригарна індукційна легка Сковорода Florina Palato діаметром 18 см з антипригарним покриттям (non-stick). Рівномірно розподіляє тепло та чудово підходить для щоденного смаження.⭐ Чому варто ✅ Алюміній - рівномірний нагрів і ефективне смаження ✅ Антипригарне покриття (non-stick) - смажте з меншою кількістю жиру, миття займає...
Сковорода Florina Palato 24 см алюмінієва антипригарна для смаження Сковорода Florina Palato діаметром 24 см з антипригарним покриттям (non-stick). Рівномірно розподіляє тепло і ідеально підходить для щоденного смаження.⭐ Чому варто ✅ Алюміній - рівномірний нагрів та ефективне смаження ✅ Антипригарне покриття (non-stick) - смажте з меншою кількістю жиру, миття займає...
Сковорода Florina Futuro 20 см алюмінієва антипригарна індукційна Сковорода Florina Futuro діаметром 20 см з антипригарним покриттям (non-stick). Рівномірно розподіляє тепло і ідеально підходить для щоденного смаження.⭐ Чому варто ✅ Алюміній - рівномірний нагрів та ефективне смаження ✅ Антипригарне покриття (non-stick) - смажте з меншою кількістю жиру, миття займає мить...
Сковорода Florina Futuro 24 см алюмінієва антипригарна легка Сковорода Florina Futuro діаметром 24 см з антипригарним покриттям (non-stick). Рівномірно розподіляє тепло і ідеально підходить для щоденного смаження.⭐ Чому варто ✅ Алюміній - рівномірний нагрів і ефективне смаження ✅ Антипригарне покриття (non-stick) - смажте на меншій кількості жиру, миття займає мить...
Пательня Florina Futuro 28 см алюмінієва з антипригарним покриттям велика Пательня Florina Futuro діаметром 28 см з антипригарним покриттям (non-stick). Рівномірно розподіляє тепло і чудово підходить для щоденного смаження.⭐ Чому варто ✅ Алюміній - рівномірний нагрів і ефективне смаження ✅ Антипригарне покриття (non-stick) - смажте з меншою кількістю жиру, миття...
Сковорода Florina Oil Control 24 см алюмінієва антипригарна індукційна Сковорода Florina Oil Control діаметром 24 см з антипригарним покриттям (non-stick). Рівномірно розподіляє тепло та чудово підходить для щоденного смаження.⭐ Чому варто ✅ Алюміній - рівномірне нагрівання та ефективне смаження ✅ Антипригарне покриття (non-stick) - смажте на меншій кількості жиру, миття...
Сковорода Florina Sandy 20 см алюмінієва, антипригарна, бежева, легка Сковорода Florina Sandy діаметром 20 см з антипригарним покриттям (non-stick). Рівномірно розподіляє тепло та ідеально підходить для щоденного смаження.⭐ Чому варто ✅ Алюміній - рівномірний нагрів та ефективне смаження ✅ Антипригарне покриття (non-stick) - смажте на меншій кількості жиру, миття займає...
Алюмінієва сковорода Florina Sandy 24 см — універсальна сковорода для швидкого смаження на середньому вогні, з антипригарним покриттям усередині та дном для індукційних плит. Зазвичай її вистачає для щоденного обіду на двох-трьох осіб. Чим вирізняється сковорода Sandy 24 см Діаметр 24 см: філе тріски або яєчня з чотирьох яєць без...
Алюмінієва сковорода Florina Sandy 28 см — це сковорода для обіду, на якій можна смажити кілька порцій одночасно. Усередині вона має антипригарне покриття, висоту 5 см і підходить для індукційних плит. Чим вирізняється сковорода Sandy 28 см Діаметр 28 см: відбивні для всієї родини або велика порція овочів за один...
Пательня Florina Futuro 18 см алюмінієва антипригарна індукційна Пательня Florina Futuro діаметром 18 см з антипригарним покриттям (non-stick). Рівномірно розподіляє тепло та чудово підходить для щоденного смаження.⭐ Чому варто ✅ Алюміній - рівномірне нагрівання та ефективне смаження ✅ Антипригарне покриття (non-stick) - смажте з меншою кількістю жиру, миття займає мить...
АЛЮМІНІЄВА ПАТЕЛЬНЯ; ШТАМПОВАНИЙ АЛЮМІНІЙ; ВНУТРІШНЄ ПОКРИТТЯ: 2 ШАРИ ЧОРНОГО АНТИПРИГАРНОГО ПОКРИТТЯ; ЗОВНІШНЄ ПОКРИТТЯ: ЧОРНИЙ ТЕРМОСТІЙКИЙ ЛАК; РУЧКА: ЧОРНИЙ БАКЕЛІТ ТИПУ SOFT TOUCH; ТОЧКОВА ІНДУКЦІЯ; КОЛІР: ЧОРНИЙ
АЛЮМІНІЄВА ПАТЕЛЬНЯ; ШТАМПОВАНИЙ АЛЮМІНІЙ; ВНУТРІШНЄ ПОКРИТТЯ: 2 ШАРИ ЧОРНОГО АНТИПРИГАРНОГО ПОКРИТТЯ; ЗОВНІШНЄ ПОКРИТТЯ: ЧОРНИЙ ТЕРМОСТІЙКИЙ ЛАК; РУЧКА: ЧОРНИЙ БАКЕЛІТ ТИПУ SOFT TOUCH; ТОЧКОВА ІНДУКЦІЯ; КОЛІР: ЧОРНИЙ
АЛЮМІНІЄВА ПАТЕЛЬНЯ; ШТАМПОВАНИЙ АЛЮМІНІЙ; ВНУТРІШНЄ ПОКРИТТЯ: 2 ШАРИ ЧОРНОГО АНТИПРИГАРНОГО ПОКРИТТЯ; ЗОВНІШНЄ ПОКРИТТЯ: ЧОРНИЙ ТЕРМОСТІЙКИЙ ЛАК; РУЧКА: ЧОРНИЙ БАКЕЛІТ ТИПУ SOFT TOUCH; ТОЧКОВА ІНДУКЦІЯ; КОЛІР: ЧОРНИЙ
АЛЮМІНІЄВА ПАТЕЛЬНЯ, ВНУТРІШНЄ ПОКРИТТЯ: АНТИПРИГАРНЕ ПОКРИТТЯ КОЛЬОРУ СІРОГО КАМЕНЮ, ЗОВНІШНЄ ПОКРИТТЯ: ТЕРМОСТІЙКИЙ ЛАК, РУЧКА: SOFT TOUCH З ЕФЕКТОМ ДЕРЕВА, ДНО: ІНДУКЦІЯ
АЛЮМІНІЄВА ПАТЕЛЬНЯ, ВНУТРІШНЄ ПОКРИТТЯ: АНТИПРИГАРНЕ ПОКРИТТЯ КОЛЬОРУ СІРОГО КАМЕНЮ, ЗОВНІШНЄ ПОКРИТТЯ: ТЕРМОСТІЙКИЙ ЛАК, РУЧКА: SOFT TOUCH З ЕФЕКТОМ ДЕРЕВА, ДНО: ІНДУКЦІЯ
АЛЮМІНІЄВА ПАТЕЛЬНЯ, ВНУТРІШНЄ ПОКРИТТЯ: АНТИПРИГАРНЕ ПОКРИТТЯ КОЛЬОРУ СІРОГО КАМЕНЮ, ЗОВНІШНЄ ПОКРИТТЯ: ТЕРМОСТІЙКИЙ ЛАК, РУЧКА: SOFT TOUCH З ЕФЕКТОМ ДЕРЕВА, ДНО: ІНДУКЦІЯ
АЛЮМІНІЄВА СКОВОРОДА, ВНУТРІШНЄ ПОКРИТТЯ: АНТИПРИГАРНЕ ПОКРИТТЯ КОЛЬОРУ СІРОГО КАМЕНЮ, ЗОВНІШНЄ ПОКРИТТЯ: ТЕРМОСТІЙКИЙ ЛАК, РУЧКА: SOFT TOUCH З ЕФЕКТОМ ДЕРЕВА, ДНО: ІНДУКЦІЯ
АЛЮМІНІЄВА ПАТЕЛЬНЯ, ВНУТРІШНЄ ПОКРИТТЯ: АНТИПРИГАРНЕ ПОКРИТТЯ СІРОГО КОЛЬОРУ, ЗОВНІШНЄ ПОКРИТТЯ: ТЕРМОСТІЙКА ФАРБА, РУЧКА: SOFT TOUCH З ЕФЕКТОМ ДЕРЕВА, ДНО: ІНДУКЦІЯ
РОЗМІР: 20X4,5 СМ, МАТЕРІАЛ: КОВАНА АЛЮМІНІЄВА СТАЛЬ, ПОКРИТТЯ: КЕРАМІЧНЕ ПОКРИТТЯ ОЛИВКОВОГО КОЛЬОРУ ЗСЕРЕДИНИ ТА ЧОРНИЙ ЛАК ЗЗОВНІ, РУЧКА: БАКЕЛІТ + SOFT TOUCH, ДНО: ТОЧКОВА ІНДУКЦІЯ + ДЕКОРАТИВНА НАЛІПКА
Сковорода-гриль Florina Carbon 24x26 см - квадратна, антипригарна Квадратна сковорода-гриль Carbon розміром 24 х 26 см. Ребристе покриття залишає на їжі гриль-смужки та відводить жир, а носик полегшує його зливання.⭐ Чому варто ✅ Ребристе покриття - залишає гриль-смужки та утримує жир у канавках ✅ Антипригарне покриття - смажте з меншою...
РОЗМІР: 20X4,3CM, МАТЕРІАЛ: ПРЕСОВАНИЙ АЛЮМІНІЙ, ПОКРИТТЯ: КЕРАМІЧНЕ ПОКРИТТЯ ВСЕРЕДИНІ ТА ТЕРМОСТІЙКИЙ ЛАК ЗОВНІ, РУЧКА: НЕРЖАВІЮЧА СТАЛЬ ІЗ МІДНИМ ПОКРИТТЯМ, ДНО: ТОЧКОВА ІНДУКЦІЯ
РОЗМІР: 24X4,6CM, МАТЕРІАЛ: ПРЕСОВАНИЙ АЛЮМІНІЙ, ОЗДОБЛЕННЯ: КЕРАМІЧНЕ ПОКРИТТЯ ВСЕРЕДИНІ ТА ТЕРМОСТІЙКИЙ ЛАК ЗЗОВНІ, РУЧКА: НЕРЖАВІЮЧА СТАЛЬ ІЗ МІДНИМ ПОКРИТТЯМ, ДНО: ТОЧКОВА ІНДУКЦІЯ
Виберіть не більше ніж 4 продуктів
Пательня — це плоский посуд із низьким бортиком і довгою ручкою, призначений для смаження на жирі, обсмажування та тушкування невеликих порцій. Пательні найчастіше виготовляють з алюмінію, нержавної сталі та чавуну, у звичайному, глибокому, млинцевому, гриль-варіанті та у формі вок. Поверхня може бути голим металом або мати антипригарне покриття, завдяки якому яйце чи млинець знімається з дна після додавання ложки олії. Товщина й конструкція дна визначають, наскільки рівномірно розподіляється тепло і чи підходить пательня для індукційної плити.
Пательню вибирають з огляду на страву, плиту, спосіб миття та кількість порцій. Страва визначає матеріал і поверхню, плита — конструкцію дна, спосіб миття — як довго покриття залишатиметься антипригарним, а кількість порцій — діаметр.
Вибирайте пательню, відштовхуючись від страви, а не навпаки. Для яєць, риби й млинців потрібне антипригарне покриття, а для стейка й відбивної — сталь, що витримує сильне нагрівання і не має покриття, яке можна пошкодити.
Пательня з нержавної сталі не має покриття, тож у ній немає елемента, який зношується: вона витримує металеве кухонне приладдя, відтирання й миття в посудомийній машині. Сталь витримує нагрівання до температури, за якої жир починає диміти, а саме за такої температури на стейку утворюється скоринка; антипригарне покриття за такого перегрівання починає руйнуватися. За це доведеться заплатити однією додатковою дією: сталь потрібно нагріти перед тим, як викладати їжу, інакше м’ясо прилипне до дна, а під час відділення залишить на ньому половину скоринки, яку ви хотіли отримати.
Пательня з антипригарним покриттям має протилежні властивості: вона дає змогу використовувати менше жиру й готувати за нижчої температури, але належить до виробів, що зношуються, і після кількох років щоденного смаження втрачає антипригарні властивості. Для яєчні, риби й млинців це кращий вибір, бо білок не прилипає до дна. Для сильного підсмажування краще підходить сталь: покриття неможливо відновити, а пательню з подряпинами до металу доводиться замінювати на нову.
Алюмінієві пательні миттєво реагують на зміну потужності конфорки, адже алюміній проводить тепло в рази краще за нержавну сталь. Корпус покритий захисним шаром, тому голий метал не контактує з їжею, а для індукції в дно вбудовано пластину з феромагнітної сталі.
Перемішуйте їжу в алюмінієвій пательні дерев’яним, силіконовим або нейлоновим приладдям, адже ці матеріали не дряпають покриття. Сталеві лопатки й виделки, вінчик, металева губка, нарізання їжі в посуді та нагрівання порожньої пательні на сильному вогні скорочують термін його служби. Ручки виготовляють із бакеліту, нержавної сталі або пластику з покриттям soft-touch, тобто приємним на дотик. Алюмінієві серії Florina — це, зокрема, Nube, Oslo, Savoy, Calina, Dragon, Mokka та Master Black.
Керамічні пательні мають мінеральне покриття замість пластику PTFE, відомого за пательнями, які називають тефлоновими. На них так само смажать із ложкою олії, але кераміка швидше втрачає антипригарні властивості й погано витримує різкі перепади температури: не підставляйте гарячу керамічну пательню під холодну воду.
Пательня підходить для індукції, якщо магніт прилипає до її дна, адже індукційна плита нагріває лише феромагнітний матеріал. Така пательня також працюватиме на газовій, електричній, склокерамічній і галогенній плитах: серед усіх типів плит саме індукція має найсуворішу вимогу. Зворотне правило не діє: пательня, придбана для газової плити, не обов’язково працюватиме на індукційній. Докладніше про вибір моделі читайте у статті Пательня для індукції: як вибрати.
Для індукційної пательні важлива ще одна умова: дно має відповідати розміру конфорки, адже воно помітно менше за верхній діаметр, зазначений у назві моделі. Замале дно знижує потужність нагрівання, а найменшу пательню на великій конфорці плита може взагалі не розпізнати.
Пательні діаметром 20 см достатньо для яєчні з трьох яєць або однієї порції овочів. На пательню діаметром 24 см помістяться дві відбивні, а 28 см вистачить для обіду на чотирьох або порції овочів, які мають смажитися, а не тушкуватися. Менша пательня підходить для одного яйця або соусу, більша — для приготування їжі на весь стіл.
Глибока пательня з кришкою замінює каструлю під час тушкування й приготування соусів, а пласка з низьким бортиком полегшує перевертання їжі. Вибираючи між двома діаметрами, беріть більший: на великій пательні можна приготувати маленьку порцію, а навпаки — ні, бо їжа, тісно викладена на малому дні, виділяє воду й тушкується замість того, щоб смажитися.
Мийте пательню з антипригарним покриттям вручну теплою водою з мийним засобом і м’якою губкою, адже засіб для посудомийної машини й висока температура прискорюють зношування покриття. Сталеві пательні витримують миття в посудомийній машині й відтирання, а нагар відходить після замочування. Інформацію для конкретної моделі наведено в полі «Посудомийна машина» в картці товару, адже це залежить від типу покриття й ручки, і навіть пательні однієї серії можуть відрізнятися.
Не охолоджуйте гарячу пательню під краном: тонке дно може деформуватися й перестати прилягати до плити. Якщо складаєте пательні одну в одну, прокладіть між ними папір або фетр: подряпини на покритті частіше з’являються в шафці, ніж на плиті. Ставте в духовку лише пательню, для якої це зазначено в картці товару: у Florina таким маркуванням позначені алюмінієві пательні Onyx діаметром 24 і 28 см, які витримують температуру до 130 градусів; ручки з бакеліту й пластику в інших моделях для цього не призначені. Пригорілий наліт видаліть способами зі статті Пригоріла пательня: як її почистити — не зіскрібайте його ножем і не використовуйте металеву губку, яка залишає подряпини по всій поверхні дна.
У каталозі Florina є 94 пательні (станом на вересень 2026 року): 77 алюмінієвих, 13 із нержавної сталі та 4 без зазначення матеріалу в картці товару. Усі вони — бренду Florina, їхній діаметр становить від 18 до 30 см, а місткість пательнь, для яких її вказано в картці товару, — від 1,4 до 3,5 л; сталеві серії — Aristo Plus, Aristo та Lucida. Спочатку виберіть діаметр, яким користуєтеся найчастіше, а вже потім — матеріал; однієї пательні діаметром 24 см із покриттям і однієї діаметром 28 см вистачить для більшості домашніх обідів.
Пательні різних діаметрів у наборах зібрано в категорії набори пательнь, а посуд для варіння у воді — у категорії каструлі. Для початку достатньо меншої й більшої пательні та однієї каструлі.
Кришку для пательні без кришки підбирають за верхнім діаметром, а самі кришки зібрані в окремій категорії, поруч з іншими товарами з розділу приготування їжі.
Пательня — це плоский посуд із низьким бортиком і довгою ручкою, призначений для смаження на жирі, обсмажування та тушкування невеликих порцій. Пательні найчастіше виготовляють з алюмінію, нержавної сталі та чавуну, у звичайному, глибокому, млинцевому, гриль-варіанті та у формі вок. Поверхня може бути голим металом або мати антипригарне покриття, завдяки якому яйце чи млинець знімається з дна після додавання ложки олії. Товщина й конструкція дна визначають, наскільки рівномірно розподіляється тепло і чи підходить пательня для індукційної плити.
Пательню вибирають з огляду на страву, плиту, спосіб миття та кількість порцій. Страва визначає матеріал і поверхню, плита — конструкцію дна, спосіб миття — як довго покриття залишатиметься антипригарним, а кількість порцій — діаметр.
Вибирайте пательню, відштовхуючись від страви, а не навпаки. Для яєць, риби й млинців потрібне антипригарне покриття, а для стейка й відбивної — сталь, що витримує сильне нагрівання і не має покриття, яке можна пошкодити.
Пательня з нержавної сталі не має покриття, тож у ній немає елемента, який зношується: вона витримує металеве кухонне приладдя, відтирання й миття в посудомийній машині. Сталь витримує нагрівання до температури, за якої жир починає диміти, а саме за такої температури на стейку утворюється скоринка; антипригарне покриття за такого перегрівання починає руйнуватися. За це доведеться заплатити однією додатковою дією: сталь потрібно нагріти перед тим, як викладати їжу, інакше м’ясо прилипне до дна, а під час відділення залишить на ньому половину скоринки, яку ви хотіли отримати.
Пательня з антипригарним покриттям має протилежні властивості: вона дає змогу використовувати менше жиру й готувати за нижчої температури, але належить до виробів, що зношуються, і після кількох років щоденного смаження втрачає антипригарні властивості. Для яєчні, риби й млинців це кращий вибір, бо білок не прилипає до дна. Для сильного підсмажування краще підходить сталь: покриття неможливо відновити, а пательню з подряпинами до металу доводиться замінювати на нову.
Алюмінієві пательні миттєво реагують на зміну потужності конфорки, адже алюміній проводить тепло в рази краще за нержавну сталь. Корпус покритий захисним шаром, тому голий метал не контактує з їжею, а для індукції в дно вбудовано пластину з феромагнітної сталі.
Перемішуйте їжу в алюмінієвій пательні дерев’яним, силіконовим або нейлоновим приладдям, адже ці матеріали не дряпають покриття. Сталеві лопатки й виделки, вінчик, металева губка, нарізання їжі в посуді та нагрівання порожньої пательні на сильному вогні скорочують термін його служби. Ручки виготовляють із бакеліту, нержавної сталі або пластику з покриттям soft-touch, тобто приємним на дотик. Алюмінієві серії Florina — це, зокрема, Nube, Oslo, Savoy, Calina, Dragon, Mokka та Master Black.
Керамічні пательні мають мінеральне покриття замість пластику PTFE, відомого за пательнями, які називають тефлоновими. На них так само смажать із ложкою олії, але кераміка швидше втрачає антипригарні властивості й погано витримує різкі перепади температури: не підставляйте гарячу керамічну пательню під холодну воду.
Пательня підходить для індукції, якщо магніт прилипає до її дна, адже індукційна плита нагріває лише феромагнітний матеріал. Така пательня також працюватиме на газовій, електричній, склокерамічній і галогенній плитах: серед усіх типів плит саме індукція має найсуворішу вимогу. Зворотне правило не діє: пательня, придбана для газової плити, не обов’язково працюватиме на індукційній. Докладніше про вибір моделі читайте у статті Пательня для індукції: як вибрати.
Для індукційної пательні важлива ще одна умова: дно має відповідати розміру конфорки, адже воно помітно менше за верхній діаметр, зазначений у назві моделі. Замале дно знижує потужність нагрівання, а найменшу пательню на великій конфорці плита може взагалі не розпізнати.
Пательні діаметром 20 см достатньо для яєчні з трьох яєць або однієї порції овочів. На пательню діаметром 24 см помістяться дві відбивні, а 28 см вистачить для обіду на чотирьох або порції овочів, які мають смажитися, а не тушкуватися. Менша пательня підходить для одного яйця або соусу, більша — для приготування їжі на весь стіл.
Глибока пательня з кришкою замінює каструлю під час тушкування й приготування соусів, а пласка з низьким бортиком полегшує перевертання їжі. Вибираючи між двома діаметрами, беріть більший: на великій пательні можна приготувати маленьку порцію, а навпаки — ні, бо їжа, тісно викладена на малому дні, виділяє воду й тушкується замість того, щоб смажитися.
Мийте пательню з антипригарним покриттям вручну теплою водою з мийним засобом і м’якою губкою, адже засіб для посудомийної машини й висока температура прискорюють зношування покриття. Сталеві пательні витримують миття в посудомийній машині й відтирання, а нагар відходить після замочування. Інформацію для конкретної моделі наведено в полі «Посудомийна машина» в картці товару, адже це залежить від типу покриття й ручки, і навіть пательні однієї серії можуть відрізнятися.
Не охолоджуйте гарячу пательню під краном: тонке дно може деформуватися й перестати прилягати до плити. Якщо складаєте пательні одну в одну, прокладіть між ними папір або фетр: подряпини на покритті частіше з’являються в шафці, ніж на плиті. Ставте в духовку лише пательню, для якої це зазначено в картці товару: у Florina таким маркуванням позначені алюмінієві пательні Onyx діаметром 24 і 28 см, які витримують температуру до 130 градусів; ручки з бакеліту й пластику в інших моделях для цього не призначені. Пригорілий наліт видаліть способами зі статті Пригоріла пательня: як її почистити — не зіскрібайте його ножем і не використовуйте металеву губку, яка залишає подряпини по всій поверхні дна.
У каталозі Florina є 94 пательні (станом на вересень 2026 року): 77 алюмінієвих, 13 із нержавної сталі та 4 без зазначення матеріалу в картці товару. Усі вони — бренду Florina, їхній діаметр становить від 18 до 30 см, а місткість пательнь, для яких її вказано в картці товару, — від 1,4 до 3,5 л; сталеві серії — Aristo Plus, Aristo та Lucida. Спочатку виберіть діаметр, яким користуєтеся найчастіше, а вже потім — матеріал; однієї пательні діаметром 24 см із покриттям і однієї діаметром 28 см вистачить для більшості домашніх обідів.
Пательні різних діаметрів у наборах зібрано в категорії набори пательнь, а посуд для варіння у воді — у категорії каструлі. Для початку достатньо меншої й більшої пательні та однієї каструлі.
Кришку для пательні без кришки підбирають за верхнім діаметром, а самі кришки зібрані в окремій категорії, поруч з іншими товарами з розділу приготування їжі.
Ви заощаджуєте 20 zł
Ви заощаджуєте 26 zł
Ви заощаджуєте 20 zł
Ви заощаджуєте 20 zł
Підпишіться на нашу розсилку Florina та отримайте знижку 10% на першу покупку
Patelnie stalowe tak, patelnie z powłoką nieprzywierającą lepiej myć ręcznie. Detergent do zmywarki i wysoka temperatura przyspieszają zużycie powłoki, więc nieprzywieralność znika szybciej; dla konkretnego modelu rozstrzyga pole Zmywarka w karcie produktu. Ciepła woda z płynem i miękka gąbka wystarczą, bo z nieuszkodzonej powłoki resztki schodzą same.
Patelnia z dnem ferromagnetycznym, czyli takim, do którego przykleja się magnes. Taka patelnia zadziała też na gazie, płycie elektrycznej, ceramicznej i halogenowej, bo indukcja stawia najostrzejszy warunek ze wszystkich płyt. Zależność nie działa w drugą stronę: patelnia kupiona pod gaz nie musi grzać na indukcji.
Drewnem, silikonem albo nylonem, bo te materiały nie rysują powłoki. Stalowa łopatka, widelec, trzepaczka i druciak zostawiają rysy, a przez rysę sięgającą metalu powłoka zaczyna odchodzić płatami. Nie krój też w patelni i nie rozgrzewaj jej pustej na dużym ogniu.
Płaska patelnia z niskim rantem i powłoką nieprzywierającą, w średnicy 24 cm albo 28 cm. Niski rant pozwala wsunąć łopatkę pod naleśnik i przewrócić go jednym ruchem, a lekki korpus ułatwia rozprowadzanie ciasta ruchem nadgarstka. Ciasto wlewaj na patelnię rozgrzaną, ale nie dymiącą.
Patelnia ze stali nierdzewnej z grubym, wielowarstwowym dnem, rozgrzana przed położeniem mięsa. Stal wytrzymuje temperaturę, w której tłuszcz zaczyna dymić i powstaje skórka, a powłoka nieprzywierająca przy takim przegrzaniu się degraduje. Stek kładź na dno, po którym kropla wody tańczy, i nie ruszaj go, dopóki sam nie odejdzie od patelni.
Замовляйте без побоювань — при замовленні понад 179 злотих доставка абсолютно безкоштовна.
У вас є цілих 30 днів, щоб подумати про покупку та повернути товар без зазначення причини.
Тисячі задоволених клієнтів підтверджують якість наших продуктів і обслуговування.
Ретельно відібрані товари, які служать роками, а не один сезон.
Florentyna Sp. z o.o.
Korzkwy 31, 63-300 Pleszew
NIP: 6170254435
KRS: 0000705277
REGON: 250507538
Підпишіться на нашу розсилку Florina та отримайте знижку 10% на першу покупку
Рекомендовані товари:
Ви заощаджуєте 20 zł
Ви заощаджуєте 26 zł
0,00 zł
| Ціна |
| Виробник |