Електронна пошта: info@florina.pl
Телефон: +48 62 501 35 13
Безкоштовна доставка від 179 зл.
30 днів на повернення
Безпечні платежі
Електронна пошта: info@florina.pl
Телефон: +48 62 501 35 13
Безкоштовна доставка від 179 зл.
30 днів на повернення
Безпечні платежі
Підпишіться на нашу розсилку Florina та отримайте знижку 10% на першу покупку
Пательні — це плоский посуд із низьким бортиком і довгою ручкою для смаження, підсмажування та тушкування невеликих порцій. У Florina ви знайдете алюмінієві пательні з антипригарним покриттям для яєць, риби й млинців, а також пательні з нержавної сталі для стейків і сильного обсмажування.
Пательню обирають залежно від того, що на ній смажитимуть, типу плити та способу миття, адже антипригарне покриття краще мити губкою, а не в посудомийній машині. На індукційній плиті працює пательня з феромагнітним дном — таким, до якого прилипає магніт, — а на газовій та електричній плитах ця сама пательня теж стане в пригоді.
Пательні — це плоский посуд із низьким бортиком і довгою ручкою для смаження, підсмажування та тушкування невеликих п…
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
197 продуктів
Глибока сковорідка 28 см Florina Pierre сіра — це алюмінієва сковорідка з антипригарним покриттям, заввишки 7 см, із дном, пристосованим для індукційних плит. Серія Pierre має підпис Матеуша Гесслера. Високі стінки дозволяють спочатку обсмажити інгредієнти, а потім тушкувати їх у соусі без перекладання в казан. Що вирізняє глибоку сковорідку Pierre...
Набір з 3 елементів - серія Florina PierreПовне кухонне обладнання в одному елегантному наборі. 3 предмети посуду підібрані таким чином, щоб підтримувати щоденне приготування їжі – від короткого смаження до тривалого тушкування. Набір підійде як для дому на одну особу, так і для багатопоколінної родини. Якість виконання та продумана композиція...
Алюмінієва сковорода Carina Black діаметром 28 см – це ідеальне поєднання елегантності та надійності, що виділяє її серед інших кухонних аксесуарів. Її сучасний дизайн чудово впишеться в будь-яку кухню, незалежно від стилю. Завдяки використаним матеріалам, посуд можна використовувати як в духовці, так і на всіх типах плит, включаючи індукційні, що...
Алюмінієва сковорода Carina Black діаметром 24 см, створена відомим шеф-кухарем Матеушем Гесслером, є ідеальним поєднанням функціональності та сучасного дизайну. Цей незвичайний виріб додасть елегантності будь-якій кухні, незалежно від її стилю. Окрім естетики, її універсальність робить її чудовим вибором як для професіоналів, так і для любителів кулінарії. Сковорода сумісна з різними...
Алюмінієва сковорода Carina Black від Mateusz Gessler діаметром 20 см – це виріб, який ідеально поєднує функціональність з елегантним дизайном. Ця сучасна сковорода є ідеальним доповненням до будь-якої кухні, незалежно від її стилю. Її універсальність дозволяє використовувати її на всіх типах плит, включаючи індукційні, а також у духовці при температурі...
Набір із 3 елементів - серія Florina Carina BlackПовне кухонне приладдя в одному елегантному наборі. 3 предмети посуду, підібрані для підтримки щоденного приготування їжі - від короткого смаження до тривалого тушкування. Набір підійде як для дому однієї людини, так і для багатопоколінної родини. Якість виконання та продумана композиція елементів є...
Алюмінієвий вок Florina AmVegan чорного кольору діаметром 28 см — це посуд для швидкого смаження з антипригарним покриттям і м’якою ручкою. Він ідеально підходить для страв, де інгредієнти потрібно швидко перемішувати й готувати за кілька хвилин. Що вирізняє вок AmVegan 28 см Висота 8 см: шматочки овочів і м’яса мають...
Алюмінієва сковорідка Florina AmVegan 28 см чорного кольору — це сковорідка для приготування кількох порцій за раз із серії AmVegan, створеної за рекомендаціями Матеуша Гесслера. Вона має антипригарне покриття, ручку soft-touch та висоту 5,5 см. Що вирізняє сковорідку AmVegan 28 см Діаметр 28 см: на ній поміститься кілька котлет або...
Алюмінієва сковорода Florina AmVegan 24 см чорного кольору — це універсальна сковорода для щоденного смаження з ручкою soft-touch та покриттям, що не прилипає. Діаметр 24 см — це середина серії: більша за версію 20 см, зручніша за 28 см. Зазвичай вистачає на двох або трьох осіб. Що вирізняє сковороду AmVegan...
Ви заощаджуєте 10 zł
Алюмінієва сковорідка Florina AmVegan чорна 20 см — це невелика сковорідка для сніданків і приготування невеликої кількості страв, з антипригарним покриттям. На плиті вона займає небагато місця поруч із кастрюлею з супом. Що вирізняє сковорідку AmVegan 20 см Діаметр 20 см: яєчня, омлет із двох яєць або грінка поміщаються без...
Набір з 3 сковорідок Florina AmVegan від Матеуша ГесслераНабір з трьох сковорідок із серії AmVegan, підписаних Матеушем Гесслером. Три діаметри (20, 24 та 28 см) покривають усі типові потреби – маленька сковорода для яєць, середня для швидкого обіду та велика для смаження для всієї родини. Алюміній у чорному матовому виконанні...
Набір з 4 сковорідок Florina AmVegan від Матеуша ГесслераПовний набір з чотирьох сковорідок з популярної серії AmVegan за підписом Матеуша Гесслера. Три класичні сковорідки (20, 24 та 28 см) та вок 28 см охоплюють усі кухонні ситуації – від ранкової яєчні до смаження овочів на сильному вогні. Алюмінієві корпуси та...
Алюмінієва сковорода Florina Savoy by Mateusz Gessler 28 см — ідеальне рішення для тих, хто хоче підняти якість свого приготування їжі на новий рівень. Розроблена у співпраці з відомим шеф-кухарем Матеушем Гесслером, ця сковорода є ідеальним поєднанням функціональності та естетики, яке, безсумнівно, порадує кожного любителя кулінарії. Завдяки діаметру 28 см...
Алюмінієва сковорода Florina Savoy від Матеуша Гесслера діаметром 26 см – це ідеальне рішення для тих, хто прагне підняти своє кулінарне мистецтво на новий рівень. Виготовлена з кованого алюмінію, сковорода забезпечує довговічність та виняткову стійкість до деформацій та пошкоджень, що дозволяє використовувати її протягом тривалого часу. Завдяки невеликій вазі, маневрування...
Алюмінієва сковорода Florina Savoy by Mateusz Gessler діаметром 24 см – чудове рішення для всіх шанувальників кулінарії. Створена для тих, хто цінує якість та ефективність на кожній кухні, ця сковорода поєднує в собі елегантність, функціональність та інноваційні технології. Рекомендована відомим шеф-кухарем Матеушем Гесслером, вона є ідеальним доповненням до будь-якого набору...
Представляємо алюмінієву пательню Savoy діаметром 22 см, яка поєднує в собі сучасний дизайн та високу функціональність. Вона розроблена для людей, які цінують зручність під час готування та естетику на кухні. Алюмінієві пательні характеризуються чудовою теплопровідністю, що дозволяє рівномірно розподіляти тепло та швидко досягати бажаної температури. Інноваційне антипригарне покриття кам'яного типу...
Алюмінієва сковорода Florina Savoy by Mateusz Gessler діаметром 20 см є ідеальним рішенням для всіх, хто прагне покращити якість свого приготування їжі. Створена у співпраці з відомим шеф-кухарем Матеушем Гесслером, ця сковорода поєднує в собі функціональність, довговічність та елегантність. Колекція Savoy безсумнівно задовольнить потреби як професійних кухарів, так і любителів...
Алюмінієва сковорода Florina Savoy by Mateusz Gessler діаметром 18 см — чудовий інструмент для кожного любителя готувати, який прагне додати новий вимір своїй кухні. Завдяки лінійці посуду, рекомендованій Матеушем Гесслером, приготування їжі стає не тільки легшим, але й приємнішим. Насолоджуйтесь комфортом готування на сковороді, яка підходить для всіх типів плит,...
Глибока сковорідка 28 см 3,3 л Florina Mokka бежевого кольору — це сковорідка для тушкування страв із великою кількістю соусу, із керамічним покриттям AntiScratch і дном, придатним для індукційних плит. При тушкуванні вона замінює сотейник. Що вирізняє глибоку сковорідку Mokka 28 см Об’єм 3,3 л: соус для пасти на весь...
Ви заощаджуєте 20 zł
Глибока сковорода 24 см 2,4 л Florina Mokka бежевого кольору — це сковорода для смаження та тушкування в одній ємності, з керамічним покриттям AntiScratch і ручкою soft-touch. Дно підходить для індукційних плит. Цього розміру достатньо для обіду на двох. Що вирізняє глибоку сковороду Mokka 24 см Об’єм 2,4 л: вистачить...
Кам’яна сковорода 30 см Florina Lava Stone сіра — це найбільша сковорода в серії, глибока, алюмінієва, з антипригарним покриттям, діаметром 30 см, висотою 5 см і ручкою soft-touch. Підходить для приготування страв на всю родину, наприклад, котлетів або драників. Що вирізняє сковороду Lava Stone 30 см Діаметр 30 см: на...
Кам'яна сковорідка 28 см Florina Lava Stone сіра — це глибока алюмінієва сковорідка з покриттям, що не пригорає: діаметр 28 см, висота 5 см, ручка soft-touch. Підходить для звичайного смаження та тушкування страв у соусі. Що вирізняє сковорідку Lava Stone 28 см П'ятишарове покриття, що не пригорає: для смаження достатньо...
Кам'яна сковорідка Florina Lava Stone 26 см сіра — це глибока сковорідка з алюмінію з покриттям, що не дає їжі пригорати; вона має діаметр 26 см, висоту 5 см і ручку soft-touch, яка залишається холодною під час смаження на плиті. Це сковорідка для щоденного смаження, наприклад омлету або котлет. Що...
Кам'яна сковорода 20 см Florina Lava Stone сіра — це глибока алюмінієва сковорода з антипригарним покриттям Lava Stone, ручкою soft-touch і дном, що підходить для індукційних плит. Вона належить до серії Lava Stone, створеної за підписом Матеуша Гесслера. Розмір підходить для приготування порції на одну або двох осіб. Що вирізняє...
Набір з 3 предметів - серія Florina LavaПовне кухонне обладнання в одному елегантному наборі. 3 предмети посуду, підібрані так, щоб підтримувати щоденне приготування їжі - від швидкого смаження до тривалого тушкування. Набір підійде як для сім'ї з однієї особи, так і для багатопоколінної родини. Якість виготовлення та продумана композиція елементів...
Алюмінієва сковорідка Florina Thermo 30 см чорного кольору — це велика сковорідка для сімейних порцій, з антипригарним покриттям всередині та ручкою soft-touch, а її дно працює на індукції. Вона підійде для дому, де ви готуєте обід на чотирьох і більше людей. Що вирізняє сковорідку Thermo 30 см Діаметр 30 см:...
Алюмінієва сковорідка Florina Thermo 28 см чорного кольору призначена для смаження кількох порцій за раз і має всередині покриття, що не дає їжі пригорати. Її дно підходить для індукційних плит. Вона належить до лінійки Thermo, створеної за підписом Матеуша Гесслера. Що вирізняє сковорідку Thermo 28 см Діаметр 28 см: на...
Алюмінієва сковорода Thermo 24 см від Mateusz Gessler — це не тільки кухонне начиння, а й інноваційний інструмент, який змінює спосіб приготування страв. Виготовлена з кованого алюмінію, сковорода забезпечує надзвичайну міцність та стійкість до високих температур, що робить її ідеальним вибором для кожного любителя готувати. Однією з найважливіших переваг цієї...
Алюмінієва сковорода Thermo діаметром 20 см від Матеуша Гесслера – це сучасний та функціональний посуд, який безсумнівно задовольнить очікування кожного любителя кулінарії. Виготовлена з кованого алюмінію, сковорода характеризується високою міцністю, завдяки чому є ідеальним супутником на кожній кухні. Чорне зовнішнє покриття стійке до високих температур, що дозволяє готувати страви в...
Алюмінієва сковорода Thermo 18 см від Матеуша Гесслера – це ідеальне поєднання сучасного дизайну та інноваційних технологічних рішень, які революціонізують ваш кулінарний досвід. Виготовлена з кованого алюмінію, ця сковорода гарантує високу міцність, а її чорне зовнішнє покриття стійке до високих температур, що робить її ідеальним інструментом для кожного кухаря. Одним...
Алюмінієва сковорода Master Black 24 см від відомого виробника FLORINA поєднує в собі сучасний дизайн з практичними рішеннями, які, безсумнівно, виправдають очікування кожного кухаря. Завдяки продуманій конструкції цей посуд ідеально підходить для приготування різноманітних страв, від класичних смажених до тих, що потребують точного приготування. Стильний вигляд Master Black ідеально вписується...
Млинниця для млинців Florina Master Black 26 см чорного кольору — це плоска млинниця для тонких млинців, всередині покрита антипригарним покриттям. Підходить для індукційних плит. Низький край дозволяє підсунути лопатку під тонкий млинець з будь-якого боку. Що вирізняє млинницю для млинців Master Black 26 см Висота 1,8 см: млинець можна...
Набір з 2 предметів – комплект для кухніПовне кухонне обладнання в одному елегантному наборі. 2 предмети посуду підібрані таким чином, щоб підтримувати щоденне приготування їжі – від швидкого смаження до тривалого тушкування. Набір підійде як для дому, де мешкає одна людина, так і для великої родини. Якість виконання та продумана...
Ви заощаджуєте 23 zł
Алюмінієва сковорода Florina Onyx 24 см - мармурова, індукційна, для духовки Сковорода серії Onyx діаметром 24 см з двошаровим мармуровим покриттям. Алюміній рівномірно розподіляє тепло, а сковороду можна переміщати з плити в духовку.⭐ Чому варто ✅ Мармурове покриття - двошарове мармурове покриття, антипригарне та стійке ✅ Алюміній - рівномірне нагрівання...
Алюмінієва сковорода Florina Dragon 20 см - кам'яне покриття, індукція Сковорода серії Dragon діаметром 20 см з кам'яним покриттям. Кований алюміній забезпечує міцність та рівномірний нагрів, а покриття полегшує смаження з меншою кількістю жиру.⭐ Чому варто ✅ Кам'яне покриття - антипригарне покриття з ефектом каменю, стійке до щоденного використання ✅...
Пательня Florina Virgo 24 см алюмінієва антипригарна чорна легка Пательня Florina Virgo діаметром 24 см з антипригарним покриттям (non-stick). Рівномірно розподіляє тепло і чудово підходить для щоденного смаження.⭐ Чому варто ✅ Алюміній (3,5 мм) - рівномірний нагрів і ефективне смаження ✅ Антипригарне покриття (non-stick) - смажте з меншою кількістю жиру,...
Пательня Florina Windy 20 см — чорна, антипригарна, індукційна Пательня із серії Windy з двошаровим антипригарним покриттям та дном, адаптованим для індукційних плит. Діаметр 20 см для щоденних сніданків та смаження на одну-дві особи.⭐ Чому варто ✅ Двошарове антипригарне покриття — міцна, гладка поверхня, на якій нічого не пригоряє ✅...
Сковорода Florina Bono 18 см - антипригарна, з повним індукційним дном Сковорода серії Bono діаметром 18 см з повним індукційним дном. Антипригарне покриття полегшує смаження, а дно сумісне з будь-якою плитою, від індукційної до газової.⭐ Чому варто ✅ Антипригарне покриття - страви не прилипають, смажите з меншою кількістю жиру ✅...
Ви заощаджуєте 20 zł
Пательня Florina Bono 20 см - антипригарна, повне індукційне дно Пательня серії Bono діаметром 20 см з повним індукційним дном. Антипригарне покриття полегшує смаження, а дно сумісне з будь-якою плитою, від індукційної до газової.⭐ Чому варто ✅ Антипригарне покриття - страви не прилипають, смажите з меншою кількістю жиру ✅ Повне...
Виберіть не більше ніж 4 продуктів
Пательня — це плоский посуд із низьким бортиком і довгою ручкою, призначений для смаження на жирі, обсмажування та тушкування невеликих порцій. Пательні найчастіше виготовляють з алюмінію, нержавної сталі та чавуну, у звичайному, глибокому, млинцевому, гриль-варіанті та у формі вок. Поверхня може бути голим металом або мати антипригарне покриття, завдяки якому яйце чи млинець знімається з дна після додавання ложки олії. Товщина й конструкція дна визначають, наскільки рівномірно розподіляється тепло і чи підходить пательня для індукційної плити.
Пательню вибирають з огляду на страву, плиту, спосіб миття та кількість порцій. Страва визначає матеріал і поверхню, плита — конструкцію дна, спосіб миття — як довго покриття залишатиметься антипригарним, а кількість порцій — діаметр.
Вибирайте пательню, відштовхуючись від страви, а не навпаки. Для яєць, риби й млинців потрібне антипригарне покриття, а для стейка й відбивної — сталь, що витримує сильне нагрівання і не має покриття, яке можна пошкодити.
Пательня з нержавної сталі не має покриття, тож у ній немає елемента, який зношується: вона витримує металеве кухонне приладдя, відтирання й миття в посудомийній машині. Сталь витримує нагрівання до температури, за якої жир починає диміти, а саме за такої температури на стейку утворюється скоринка; антипригарне покриття за такого перегрівання починає руйнуватися. За це доведеться заплатити однією додатковою дією: сталь потрібно нагріти перед тим, як викладати їжу, інакше м’ясо прилипне до дна, а під час відділення залишить на ньому половину скоринки, яку ви хотіли отримати.
Пательня з антипригарним покриттям має протилежні властивості: вона дає змогу використовувати менше жиру й готувати за нижчої температури, але належить до виробів, що зношуються, і після кількох років щоденного смаження втрачає антипригарні властивості. Для яєчні, риби й млинців це кращий вибір, бо білок не прилипає до дна. Для сильного підсмажування краще підходить сталь: покриття неможливо відновити, а пательню з подряпинами до металу доводиться замінювати на нову.
Алюмінієві пательні миттєво реагують на зміну потужності конфорки, адже алюміній проводить тепло в рази краще за нержавну сталь. Корпус покритий захисним шаром, тому голий метал не контактує з їжею, а для індукції в дно вбудовано пластину з феромагнітної сталі.
Перемішуйте їжу в алюмінієвій пательні дерев’яним, силіконовим або нейлоновим приладдям, адже ці матеріали не дряпають покриття. Сталеві лопатки й виделки, вінчик, металева губка, нарізання їжі в посуді та нагрівання порожньої пательні на сильному вогні скорочують термін його служби. Ручки виготовляють із бакеліту, нержавної сталі або пластику з покриттям soft-touch, тобто приємним на дотик. Алюмінієві серії Florina — це, зокрема, Nube, Oslo, Savoy, Calina, Dragon, Mokka та Master Black.
Керамічні пательні мають мінеральне покриття замість пластику PTFE, відомого за пательнями, які називають тефлоновими. На них так само смажать із ложкою олії, але кераміка швидше втрачає антипригарні властивості й погано витримує різкі перепади температури: не підставляйте гарячу керамічну пательню під холодну воду.
Пательня підходить для індукції, якщо магніт прилипає до її дна, адже індукційна плита нагріває лише феромагнітний матеріал. Така пательня також працюватиме на газовій, електричній, склокерамічній і галогенній плитах: серед усіх типів плит саме індукція має найсуворішу вимогу. Зворотне правило не діє: пательня, придбана для газової плити, не обов’язково працюватиме на індукційній. Докладніше про вибір моделі читайте у статті Пательня для індукції: як вибрати.
Для індукційної пательні важлива ще одна умова: дно має відповідати розміру конфорки, адже воно помітно менше за верхній діаметр, зазначений у назві моделі. Замале дно знижує потужність нагрівання, а найменшу пательню на великій конфорці плита може взагалі не розпізнати.
Пательні діаметром 20 см достатньо для яєчні з трьох яєць або однієї порції овочів. На пательню діаметром 24 см помістяться дві відбивні, а 28 см вистачить для обіду на чотирьох або порції овочів, які мають смажитися, а не тушкуватися. Менша пательня підходить для одного яйця або соусу, більша — для приготування їжі на весь стіл.
Глибока пательня з кришкою замінює каструлю під час тушкування й приготування соусів, а пласка з низьким бортиком полегшує перевертання їжі. Вибираючи між двома діаметрами, беріть більший: на великій пательні можна приготувати маленьку порцію, а навпаки — ні, бо їжа, тісно викладена на малому дні, виділяє воду й тушкується замість того, щоб смажитися.
Мийте пательню з антипригарним покриттям вручну теплою водою з мийним засобом і м’якою губкою, адже засіб для посудомийної машини й висока температура прискорюють зношування покриття. Сталеві пательні витримують миття в посудомийній машині й відтирання, а нагар відходить після замочування. Інформацію для конкретної моделі наведено в полі «Посудомийна машина» в картці товару, адже це залежить від типу покриття й ручки, і навіть пательні однієї серії можуть відрізнятися.
Не охолоджуйте гарячу пательню під краном: тонке дно може деформуватися й перестати прилягати до плити. Якщо складаєте пательні одну в одну, прокладіть між ними папір або фетр: подряпини на покритті частіше з’являються в шафці, ніж на плиті. Ставте в духовку лише пательню, для якої це зазначено в картці товару: у Florina таким маркуванням позначені алюмінієві пательні Onyx діаметром 24 і 28 см, які витримують температуру до 130 градусів; ручки з бакеліту й пластику в інших моделях для цього не призначені. Пригорілий наліт видаліть способами зі статті Пригоріла пательня: як її почистити — не зіскрібайте його ножем і не використовуйте металеву губку, яка залишає подряпини по всій поверхні дна.
У каталозі Florina є 94 пательні (станом на вересень 2026 року): 77 алюмінієвих, 13 із нержавної сталі та 4 без зазначення матеріалу в картці товару. Усі вони — бренду Florina, їхній діаметр становить від 18 до 30 см, а місткість пательнь, для яких її вказано в картці товару, — від 1,4 до 3,5 л; сталеві серії — Aristo Plus, Aristo та Lucida. Спочатку виберіть діаметр, яким користуєтеся найчастіше, а вже потім — матеріал; однієї пательні діаметром 24 см із покриттям і однієї діаметром 28 см вистачить для більшості домашніх обідів.
Пательні різних діаметрів у наборах зібрано в категорії набори пательнь, а посуд для варіння у воді — у категорії каструлі. Для початку достатньо меншої й більшої пательні та однієї каструлі.
Кришку для пательні без кришки підбирають за верхнім діаметром, а самі кришки зібрані в окремій категорії, поруч з іншими товарами з розділу приготування їжі.
Пательня — це плоский посуд із низьким бортиком і довгою ручкою, призначений для смаження на жирі, обсмажування та тушкування невеликих порцій. Пательні найчастіше виготовляють з алюмінію, нержавної сталі та чавуну, у звичайному, глибокому, млинцевому, гриль-варіанті та у формі вок. Поверхня може бути голим металом або мати антипригарне покриття, завдяки якому яйце чи млинець знімається з дна після додавання ложки олії. Товщина й конструкція дна визначають, наскільки рівномірно розподіляється тепло і чи підходить пательня для індукційної плити.
Пательню вибирають з огляду на страву, плиту, спосіб миття та кількість порцій. Страва визначає матеріал і поверхню, плита — конструкцію дна, спосіб миття — як довго покриття залишатиметься антипригарним, а кількість порцій — діаметр.
Вибирайте пательню, відштовхуючись від страви, а не навпаки. Для яєць, риби й млинців потрібне антипригарне покриття, а для стейка й відбивної — сталь, що витримує сильне нагрівання і не має покриття, яке можна пошкодити.
Пательня з нержавної сталі не має покриття, тож у ній немає елемента, який зношується: вона витримує металеве кухонне приладдя, відтирання й миття в посудомийній машині. Сталь витримує нагрівання до температури, за якої жир починає диміти, а саме за такої температури на стейку утворюється скоринка; антипригарне покриття за такого перегрівання починає руйнуватися. За це доведеться заплатити однією додатковою дією: сталь потрібно нагріти перед тим, як викладати їжу, інакше м’ясо прилипне до дна, а під час відділення залишить на ньому половину скоринки, яку ви хотіли отримати.
Пательня з антипригарним покриттям має протилежні властивості: вона дає змогу використовувати менше жиру й готувати за нижчої температури, але належить до виробів, що зношуються, і після кількох років щоденного смаження втрачає антипригарні властивості. Для яєчні, риби й млинців це кращий вибір, бо білок не прилипає до дна. Для сильного підсмажування краще підходить сталь: покриття неможливо відновити, а пательню з подряпинами до металу доводиться замінювати на нову.
Алюмінієві пательні миттєво реагують на зміну потужності конфорки, адже алюміній проводить тепло в рази краще за нержавну сталь. Корпус покритий захисним шаром, тому голий метал не контактує з їжею, а для індукції в дно вбудовано пластину з феромагнітної сталі.
Перемішуйте їжу в алюмінієвій пательні дерев’яним, силіконовим або нейлоновим приладдям, адже ці матеріали не дряпають покриття. Сталеві лопатки й виделки, вінчик, металева губка, нарізання їжі в посуді та нагрівання порожньої пательні на сильному вогні скорочують термін його служби. Ручки виготовляють із бакеліту, нержавної сталі або пластику з покриттям soft-touch, тобто приємним на дотик. Алюмінієві серії Florina — це, зокрема, Nube, Oslo, Savoy, Calina, Dragon, Mokka та Master Black.
Керамічні пательні мають мінеральне покриття замість пластику PTFE, відомого за пательнями, які називають тефлоновими. На них так само смажать із ложкою олії, але кераміка швидше втрачає антипригарні властивості й погано витримує різкі перепади температури: не підставляйте гарячу керамічну пательню під холодну воду.
Пательня підходить для індукції, якщо магніт прилипає до її дна, адже індукційна плита нагріває лише феромагнітний матеріал. Така пательня також працюватиме на газовій, електричній, склокерамічній і галогенній плитах: серед усіх типів плит саме індукція має найсуворішу вимогу. Зворотне правило не діє: пательня, придбана для газової плити, не обов’язково працюватиме на індукційній. Докладніше про вибір моделі читайте у статті Пательня для індукції: як вибрати.
Для індукційної пательні важлива ще одна умова: дно має відповідати розміру конфорки, адже воно помітно менше за верхній діаметр, зазначений у назві моделі. Замале дно знижує потужність нагрівання, а найменшу пательню на великій конфорці плита може взагалі не розпізнати.
Пательні діаметром 20 см достатньо для яєчні з трьох яєць або однієї порції овочів. На пательню діаметром 24 см помістяться дві відбивні, а 28 см вистачить для обіду на чотирьох або порції овочів, які мають смажитися, а не тушкуватися. Менша пательня підходить для одного яйця або соусу, більша — для приготування їжі на весь стіл.
Глибока пательня з кришкою замінює каструлю під час тушкування й приготування соусів, а пласка з низьким бортиком полегшує перевертання їжі. Вибираючи між двома діаметрами, беріть більший: на великій пательні можна приготувати маленьку порцію, а навпаки — ні, бо їжа, тісно викладена на малому дні, виділяє воду й тушкується замість того, щоб смажитися.
Мийте пательню з антипригарним покриттям вручну теплою водою з мийним засобом і м’якою губкою, адже засіб для посудомийної машини й висока температура прискорюють зношування покриття. Сталеві пательні витримують миття в посудомийній машині й відтирання, а нагар відходить після замочування. Інформацію для конкретної моделі наведено в полі «Посудомийна машина» в картці товару, адже це залежить від типу покриття й ручки, і навіть пательні однієї серії можуть відрізнятися.
Не охолоджуйте гарячу пательню під краном: тонке дно може деформуватися й перестати прилягати до плити. Якщо складаєте пательні одну в одну, прокладіть між ними папір або фетр: подряпини на покритті частіше з’являються в шафці, ніж на плиті. Ставте в духовку лише пательню, для якої це зазначено в картці товару: у Florina таким маркуванням позначені алюмінієві пательні Onyx діаметром 24 і 28 см, які витримують температуру до 130 градусів; ручки з бакеліту й пластику в інших моделях для цього не призначені. Пригорілий наліт видаліть способами зі статті Пригоріла пательня: як її почистити — не зіскрібайте його ножем і не використовуйте металеву губку, яка залишає подряпини по всій поверхні дна.
У каталозі Florina є 94 пательні (станом на вересень 2026 року): 77 алюмінієвих, 13 із нержавної сталі та 4 без зазначення матеріалу в картці товару. Усі вони — бренду Florina, їхній діаметр становить від 18 до 30 см, а місткість пательнь, для яких її вказано в картці товару, — від 1,4 до 3,5 л; сталеві серії — Aristo Plus, Aristo та Lucida. Спочатку виберіть діаметр, яким користуєтеся найчастіше, а вже потім — матеріал; однієї пательні діаметром 24 см із покриттям і однієї діаметром 28 см вистачить для більшості домашніх обідів.
Пательні різних діаметрів у наборах зібрано в категорії набори пательнь, а посуд для варіння у воді — у категорії каструлі. Для початку достатньо меншої й більшої пательні та однієї каструлі.
Кришку для пательні без кришки підбирають за верхнім діаметром, а самі кришки зібрані в окремій категорії, поруч з іншими товарами з розділу приготування їжі.
Ви заощаджуєте 20 zł
Ви заощаджуєте 26 zł
Ви заощаджуєте 20 zł
Ви заощаджуєте 20 zł
Ви заощаджуєте 10 zł
Підпишіться на нашу розсилку Florina та отримайте знижку 10% на першу покупку
Patelnie stalowe tak, patelnie z powłoką nieprzywierającą lepiej myć ręcznie. Detergent do zmywarki i wysoka temperatura przyspieszają zużycie powłoki, więc nieprzywieralność znika szybciej; dla konkretnego modelu rozstrzyga pole Zmywarka w karcie produktu. Ciepła woda z płynem i miękka gąbka wystarczą, bo z nieuszkodzonej powłoki resztki schodzą same.
Patelnia z dnem ferromagnetycznym, czyli takim, do którego przykleja się magnes. Taka patelnia zadziała też na gazie, płycie elektrycznej, ceramicznej i halogenowej, bo indukcja stawia najostrzejszy warunek ze wszystkich płyt. Zależność nie działa w drugą stronę: patelnia kupiona pod gaz nie musi grzać na indukcji.
Drewnem, silikonem albo nylonem, bo te materiały nie rysują powłoki. Stalowa łopatka, widelec, trzepaczka i druciak zostawiają rysy, a przez rysę sięgającą metalu powłoka zaczyna odchodzić płatami. Nie krój też w patelni i nie rozgrzewaj jej pustej na dużym ogniu.
Płaska patelnia z niskim rantem i powłoką nieprzywierającą, w średnicy 24 cm albo 28 cm. Niski rant pozwala wsunąć łopatkę pod naleśnik i przewrócić go jednym ruchem, a lekki korpus ułatwia rozprowadzanie ciasta ruchem nadgarstka. Ciasto wlewaj na patelnię rozgrzaną, ale nie dymiącą.
Patelnia ze stali nierdzewnej z grubym, wielowarstwowym dnem, rozgrzana przed położeniem mięsa. Stal wytrzymuje temperaturę, w której tłuszcz zaczyna dymić i powstaje skórka, a powłoka nieprzywierająca przy takim przegrzaniu się degraduje. Stek kładź na dno, po którym kropla wody tańczy, i nie ruszaj go, dopóki sam nie odejdzie od patelni.
Замовляйте без побоювань — при замовленні понад 179 злотих доставка абсолютно безкоштовна.
У вас є цілих 30 днів, щоб подумати про покупку та повернути товар без зазначення причини.
Тисячі задоволених клієнтів підтверджують якість наших продуктів і обслуговування.
Ретельно відібрані товари, які служать роками, а не один сезон.
Florentyna Sp. z o.o.
Korzkwy 31, 63-300 Pleszew
NIP: 6170254435
KRS: 0000705277
REGON: 250507538
Підпишіться на нашу розсилку Florina та отримайте знижку 10% на першу покупку
Рекомендовані товари:
Ви заощаджуєте 20 zł
Ви заощаджуєте 26 zł
0,00 zł
| Ціна |
| Виробник |