Чи знаєте ви, що, аби насолодитися смаком домашнього пирога, зовсім не обов’язково вмикати духовку? Достатньо спробувати один із численних рецептів пирога на сковороді! Ознайомтеся з нашими ідеями простих у приготуванні пирогів, які завжди вдаються.
Фруктовий пиріг на сковороді — рецепт
На сковороді особливо зручно готувати смачні пироги з фруктами. Якщо скористатися для цього невеликою сковородою, вийде порція, якої вистачить на перекус або вечерю для однієї людини. Більший посуд стане в пригоді, якщо захочете поділитися результатом своєї праці з родиною чи друзями.
З якими фруктами можна приготувати пиріг на сковороді? Це залежить від ваших уподобань і того, що є вдома. Найпопулярніший варіант — пиріг на сковороді з яблуками, але можна приготувати його також із бананом, грушею, чорницею, малиною та багатьма іншими фруктами.
Швидкий пиріг на сковороді з яблуками ви приготуєте приблизно за 15 хвилин, але потрібно також врахувати час випікання (близько 30 хвилин). Що вам знадобиться? Для пирога з яблуками на сковороді підготуйте:
- яблука,
- 3 яйця,
- 100 г цукру,
- 150 мл молока,
- 130 г вершкового масла (або 100 мл олії),
- 300 г борошна,
- 1 чайну ложку розпушувача.
Також вам знадобляться ополоник , щоб перелити тісто на сковороду, велика миска і міксер — хоча тісто можна просто перемішати ложкою.
Спочатку змішайте рідкі інгредієнти, а потім додайте до них масло. Наприкінці всипте борошно, змішане з розпушувачем. Тепер на сковороді (найкраще підійдуть сковороди з антипригарним покриттям) розтопіть трохи масла й викладіть на неї яблуко, нарізане на четвертинки. Вилийте тісто, увімкніть конфорку на мінімальну потужність і накрийте кришкою. Коли на поверхні тіста з’являться бульбашки повітря, переверніть його й допечіть з іншого боку. Перевертаючи пиріг із фруктами на сковороді, скористайтеся лопаткою і кришкою або додатковою тарілкою, на яку можна на мить перекласти пиріг.
Так само, як пиріг із яблуками на сковороді, можна приготувати випічку з іншими фруктами. Якщо оберете ягоди (чорницю, малину тощо), змішайте їх із тістом і викладіть усе на сковороду.
Дріжджовий пиріг на сковороді — смачна солона чи солодка страва
Чи можна приготувати дріжджовий пиріг без дека? Виявляється, що так! Ба більше, базовий рецепт такого пирога на сковороді містить лише 5 інгредієнтів! Вам знадобляться:
- свіжі або сухі дріжджі (50 г свіжих або приблизно 7 г сухих),
- 500 г борошна,
- 240 мл молока,
- 150 мл олії,
- 1 чайна ложка солі (або дрібка солі та чайна ложка цукру, якщо хочете приготувати солодкий пиріг).
Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури, а молоко — злегка підігрітим. Змішайте зазначені продукти (для цього найкраще підійде вінчик) і накрийте рушником, доки тісто не збільшиться вдвічі (приблизно 45 хвилин). Після цього викладіть тісто на змащену олією сковороду та поставте її на плиту, увімкнувши конфорку на малу потужність. Накрийте кришкою й залиште приблизно на 20 хвилин. Потім переверніть пиріг і випікайте ще 15 хвилин.
Цей знаменитий пиріг на сковороді — один із найпростіших у приготуванні, до того ж його можна використовувати по-різному! Солоний варіант замінить хліб на сніданок, а солодкий, із джемом, стане чудовим частуванням до полуденного чаю. За цим рецептом можна також приготувати пиріг на сковороді з пудингом — готову, трохи охолоджену випічку розріжте й перешаруйте пудинговою масою.
Листкове тісто на сковороді — рецепти швидкої випічки
Перевернутий пиріг на сковороді (дріжджовий або фруктовий) — не єдиний варіант. Поспішаєте? Оберіть рецепт із листкового тіста на сковороді! Готувати його надзвичайно просто — за кілька хвилин ви приготуєте і солоні, і солодкі закуски.
Швидкий солоний пиріг на сковороді? Розділіть листкове тісто на менші шматочки будь-якої форми, посипте сіллю, прованськими травами та копченою паприкою. Викладіть на сковороду й обсмажуйте приблизно по 4 хвилини з кожного боку.
А може, вам хочеться пирога на сковороді з бананами? Розімніть фрукти виделкою й викладіть на пласт листкового тіста. Додайте до бананів мед, а потім посипте все подрібненими волоськими горіхами. Накрийте другим пластом тіста й наріжте на менші шматочки. Пиріг із бананами на сковороді буде готовий за 10 хвилин — обсмажуйте його по 5 хвилин з кожного боку!
Шоколадний пісочний пиріг на сковороді — солодкий перекус для всієї родини
Смачний розсипчастий пиріг, аромат якого наповнює всю кухню, — ваш найулюбленіший спогад із дитинства? Відтворіть ті смаки у себе вдома — і не вмикаючи духовку! Достатньо приготувати пісочний пиріг на сковороді! Рецепт простий. Вам знадобляться:
- 3 склянки борошна,
- 100 г цукру,
- 2 яйця,
- 1 чайна ложка розпушувача,
- 125 г холодного вершкового масла,
- столова ложка какао.
Змішайте всі інгредієнти, крім какао, і замішуйте, доки не утвориться щільне тісто. Додайте какао й замісіть ще раз, доки воно не з’єднається з рештою інгредієнтів у гладку масу. Розкачайте тісто приблизно до 0,5 см завтовшки й смажте на сковороді на малій потужності конфорки приблизно 2–3 хвилини з кожного боку. Пісочний пиріг зі сковороди можна подавати зі свіжими фруктами, джемом або просто так!
Пиріг на сковороді (без міксера й духовки!) — чудова та швидка альтернатива традиційній випічці. Варто знати цей рецепт і скористатися ним, щойно вам закортить чогось смачненького!
Читайте також:
Яка сковорода підходить для млинців?
Тости на сковороді. Два смачні рецепти!
Як приготувати піцу на сковороді?
Тортилья на сковороді — 4 надихаючі ідеї
Гливи на сковороді — 2 ідеї для швидкого обіду
