Нарешті настав час, коли на полицях магазинів з'явилися сезонні фрукти та овочі, такі як полуниця, чорниця, спаржа та черешні. Ви можете готувати та робити страви зі свіжих інгредієнтів, які доступні в будь-якому продуктовому магазині. Якщо вам не вистачає ідей для креативних страв, скористайтеся способом використання сезонних продуктів – консервуйте їх у банки! Заготовки – найкраще рішення для свіжих продуктів, які ви можете купити лише в певну пору року. Ми покажемо вам, що ви можете використовувати для домашніх соків, джемів чи інших смачних закусок або додатків до страв.
Сік не тільки до чаю
Приготування соку – безумовно, один з найпростіших способів використання сезонних фруктів. Вам потрібен лише один інструмент: соковарка. В асортименті бренду Florina доступна соковарка об'ємом 5 літрів. Вона виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі та, безумовно, прослужить багато років. Ви також можете використовувати її для приготування сиропів та готування на пару, все завдяки спеціальному кошику, який також виготовлений з нержавіючої сталі. Багатошарове дно нагрівається рівномірно, що прискорює процес отримання соку, наприклад, з черешні. М'якоть, яка залишиться в каструлі, використайте, наприклад, для приготування мусів або конфітюрів. Для приготування соку вам потрібно мати ще одну, дуже важливу річ – відповідну пляшку.
Найкращий джем під сонцем!
Із сезонних фруктів ви можете приготувати смачні джеми та мармелади. У багатьох кулінарних книгах ви знайдете різні варіації конфітюрів, наприклад, поєднання моркви та апельсинів. Для приготування будь-якого джему та такого типу заготовок вам обов'язково потрібно придбати відповідні каструлі з товстим дном. Дуже добре підійдуть емальовані каструлі від Emalia Polska Pleszew. Вони не вступають у реакцію з їжею та на 100% безпечні для здоров'я. Крім того, вони особливо рекомендовані алергікам. В інтернет-магазині florina.eu ви знайдете класичні емальовані каструлі з візерунками або одноколірні, наприклад, гладкі червоні. Коли джем готовий, його потрібно перекласти у відповідну банку. На вибір є, зокрема, ті, що з дуговим закриттям або герметично закручуються. Не забудьте про відповідний підпис – кожна банка повинна мати спеціальну наклейку з детальним описом того, що всередині та коли було приготовлено, наприклад, сезон та рік. Завдяки цьому ви швидко знайдете потрібний мармелад або конфітюр у своїй коморі.
Огірки в банки, руш!
Якщо ви думаєте: заготовки, то, безумовно, однією з перших асоціацій будуть огірки. Їх готують дуже багатьма способами. Класичні огірки для бутербродів найчастіше маринують у спеціальному оцтовому розсолі, який готують у відповідній каструлі. Найкраще для цього підійде велика каструля з нержавіючої сталі. Огірки заливають заздалегідь приготованим розсолом і дуже щільно закручують банку. У нашому інтернет-магазині ви знайдете багато видів банок – в тому числі банки, спеціально призначені для огірків. Вони бувають більшого або меншого розміру, з кліпсою або зі спеціальною кришкою, яка їх захищає. Ви маєте гарантію, що процес квашення або ферментації буде правильним.
Аксесуари для приготування заготовок
Якщо ви задаєтеся питанням, що ще вам потрібно мати на кухні, щоб легко приготувати домашні заготовки, то ми прийдемо на допомогу! Пам'ятайте про хорошу тертку, на якій ви натрете фрукти або овочі. Свою функцію чудово виконує та, що у чотиригранній версії. На кухні добре зарекомендували себе аксесуари з гуми, такі як підставка під каструлю або силіконова лійка. Завдяки ним переливання розсолу або соку в банку буде набагато легшим. Якщо у вас багато черешень або вишень, вам обов'язково потрібно подумати про придбання видаляча кісточок. Саме він дозволяє заощадити багато часу під час приготування заготовок!
