Скляні каструлі – що варто про них знати?

Скляні каструлі — цікава альтернатива популярному посуду з нержавіючої сталі, алюмінію або кераміки. Готувати в них дуже корисно, а ще скляні каструлі чудово виглядають на кухні! Чи варто купувати їх? Безумовно, так – тим більше, що скляні каструлі мають дуже мало недоліків!

Скляні каструлі для здорового приготування їжі!

Скляні каструлі – це посуд, в якому ви готуватимете максимально безпечно та здорово! Деякі типи каструль, особливо виготовлені з матеріалів низької якості, під впливом високих температур можуть виділяти шкідливі речовини, такі як свинець або кадмій. Популярні типи каструль також іноді містять тефлон, нікель або хром – і їхня присутність у їжі має значення, особливо для алергіків.
Жодна скляна каструля не містить таких речовин! Тому скляний посуд безпечний як для маленьких дітей, алергіків, так і для всіх інших людей. Скло не вступає в реакцію з їжею, не переймає її смак чи запах. Таким чином, один і той самий посуд можна успішно використовувати для приготування різних видів страв.
Варто також додати, що скло є антибактеріальною сировиною. Його легко підтримувати в чистоті – ви завжди будете впевнені, що страви, приготовлені у скляному посуді, не містять жодних додаткових речовин.

Функціональність – перевага скляних каструль

На кухні можна мати каструлі для приготування їжі на газовій плиті, а також додатковий посуд для випікання. Однак, якщо ви хочете мінімізувати кількість кухонних аксесуарів, оберіть ті, що виготовлені зі скла! Скляна каструля для приготування їжі так само добре підійде для використання в розігрітій духовці або мікрохвильовій печі. Страви у скляних каструлях також успішно можна зберігати в холодильнику.
Величезною перевагою такого посуду є його стійкість до перепадів температур – практично одразу після виймання з холодильника скляну каструлю можна поставити в духовку або на газову плиту! Більшість посуду, виготовленого з натуральних матеріалів, наприклад, римські горщики, потребують повільного, поступового нагрівання. А це означає, що розігрівання в них обіду або вечері набагато повільніше, ніж у скляних каструлях.

Зовнішній вигляд посуду має значення!

Прозорі скляні каструлі чудово виглядають. Безперечно, вони стануть прикрасою вашої кухні та їдальні – не лише під час подачі страв на стіл, а й під час їх приготування. При цьому вам не потрібно турбуватися, що після кількох використань вони втратять свій блиск або на них з'являться неестетичні подряпини! Кожна скляна каструля для газової, електричної плити та духовки стійка до появи такого роду пошкоджень на її поверхні. Більше того, страви, приготовлені в таких каструлях, можна перемішувати навіть металевою або дерев'яною ложкою – поверхня посуду не подряпається!
Тож вільно обирайте серед різних видів скляних каструль. Популярні варіанти:

• Скляна каструля для приготування на парі – найчастіше оснащена скляними ситами та контейнером для води з нержавіючої сталі.
• Скляна каструля на газ у класичному варіанті – доступна в багатьох розмірах: від крихітних каструльок об’ємом 0,5 літра до більших ємностей на 5 літрів.
• Скляна каструля з підігрівом, тобто ідеальний посуд для вечірок! Страви, поміщені в неї, протягом усього заходу збережуть належну високу температуру. А крім того, стануть функціональною прикрасою столу!
• Ковші та сковорідки скляні для використання в духовках, на газових та електричних плитах.

Скляна каструля – чищення та зберігання

Чи важко підтримувати в чистоті скляну каструлю? Думки людей, які вже придбали такий посуд, збігаються з обіцянками виробників: скляні каструлі чистити дуже легко! Достатньо чистої води та м'якої ганчірки або губки, змоченої легким миючим засобом. Пам'ятайте, що до прозорої поверхні вашої скляної каструлі для газу або посуду для запікання залишки їжі не прилипатимуть! Отже, додаткове інтенсивне тертя або використання жорстких губок не буде потрібним. Більшість каструль зі скла також підходять для миття в посудомийній машині! Однак, перш ніж вирішити використовувати такий спосіб, обов'язково перевірте позначки виробника на вашій каструлі!
Як зберігати скляні каструлі? Найкраще забезпечити їм достатньо місця! Не слід ставити такі каструлі одна на одну, ярусами, оскільки вони можуть тріснути або відколотися.

Чи є у скляних каструль для приготування їжі недоліки?

Скляна каструля для приготування на пару та прозорі газові каструлі, що входять до комплекту, вам дуже сподобалися, а їхні переваги переконали вас замовити ці кухонні аксесуари? Перш ніж це зробити, перевірте недоліки цього рішення – завдяки цьому після розпакування посилки ви точно знатимете, чого очікувати!
Найбільшим недоліком скляних каструль є їхня вага. Посуд цього типу належить до важчих – особливо наповнений вже приготованою стравою. Вага каструль (і той факт, що вони стають слизькими, покриті засобом для миття посуду) для деяких людей є значною перешкодою під час ручного миття посуду. Тоді потрібно сильніше зосередитися на тому, щоб не випустити їх з рук! Скляні каструлі в такій ситуації легко ламаються або відколюються.
Другим недоліком скляних каструль є те, що під час приготування їжі рівномірно нагрівається вся їхня поверхня – також кришка та ручки! Тому обов'язково потрібно пам'ятати про використання кухонних рукавиць, щоб не обпекти руки!
Нарешті, слід зазначити труднощі з пошуком скляної каструлі для індукції. Вони доступні в дуже обмеженій кількості моделей. Тому, якщо ви шукаєте саме таку каструлю, щоб замінити будь-яку одиночну каструлю на вашій кухні, вам доведеться витратити на це деякий час!

Скляні каструлі – чудове рішення для людей, які знають цінність здорового харчування та цінують екологічні продукти. При правильному використанні вони прослужать роки, постійно захоплюючи зовнішнім виглядом та функціональністю. Тому варто розглянути можливість придбання хоча б однієї для своєї кухні!

Читайте також:
Як почистити пригорілу каструлю?
Рецепт тушкованих реберець у каструлі
Хліб у горщику – як його приготувати?
Все, що потрібно знати про емальовані каструлі
Селянський горщик – як приготувати цю страву?
Римський горщик – що це таке?
Горщик для багаття – який підійде?
Керамічний горщик – переваги та недоліки