Як зробити компот із ревеню?

01 травень 2022

Сезон ревеню триває досить довго. По суті, це одна з перших рослин, яка з'являється у весняному саду. Вона чудово підходить для різноманітних консервацій. Дуже смачним виробом є, зокрема, компот з ревеню. Подивіться, як його приготувати. Насолоджуйтесь його освіжаючими властивостями та корисними властивостями.

Компот з ревеню – рецепт

Традиційний компот з ревеню – це напій, який пам’ятають ще наші бабусі. Ревень – рослина стійка до морозів, тому вона рано з'являється в саду. Тож насолоджуватися її смаком і використовувати для пирогів та компотів можна вже практично від появи перших весняних сонячних променів.

Щоб компот з ревеню виправдав очікування всіх, варто приготувати його спочатку з меншою кількістю води, а потім розбавляти відповідно до потреб запрошених гостей.

Читайте також: Як приготувати смачний літній компот з вишні?

Компот з ревеню – як зробити?

Ось простий спосіб приготування компоту з ревеню. Принесіть з саду 4-6 середніх стебел ревеню. Потім ретельно їх вимийте. Не забудьте також їх висушити. Пам'ятайте, що потрібно обрізати потовщені частини. Ревень не потрібно чистити. Неочищені стебла зроблять компот рожевим і нададуть йому більш інтенсивного смаку. Наріжте стебла шматочками довжиною 2-4 см.

Як варити компот з ревеню? Для приготування такої кількості ревеню вам знадобиться каструля об'ємом мінімум 4 літри. Ідеально підійде емальована каструля Emalia Polska Pleszew Berry 24 см 5 л м'ятного кольору. Вона має необхідний об'єм, літній колір і покрита емаллю. Завдяки цій останній особливості посуд не взаємодіє з їжею, в тому числі з ревенем, завдяки чому ви можете насолоджуватися смаком здорового компоту.

Тепер засипте стебла 100 грамами цукру. Залийте все літром води. Накрийте каструлю кришкою і доведіть до кипіння на сильному вогні.

Читайте також: Фруктові консервації вдома – все про соковарки

Компот з ревеню – скільки варити?

Час, необхідний для отримання ароматного компоту з ревеню, становить 30 хвилин варіння. Зазначені півгодини відраховуйте з моменту закипання води. Коли компот закипить, максимально зменшіть потужність конфорки. Дозвольте напою лише злегка кипіти.

Наприкінці процідіть есенцію через сито. До готового напою додайте ще літр води, щоб розбавити його.

Компот з ревеню – чи корисний він?

Компот з ревеню не тільки чудово освіжає, але й є скарбницею багатьох цінних поживних речовин. Це джерело вітамінів А, С та Е. У ньому також багато клітковини, магнію, кальцію, заліза та калію. Цей делікатес також містить багато цінних антиоксидантів.

Ще здоровішою і, безперечно, менш калорійною пропозицією буде компот з ревеню без цукру. Можна повністю відмовитися від цукру або замінити його відповідним підсолоджувачем, або подати компот з тростинним цукром.

Компот з ревеню для дітей варто трохи підсолодити, оскільки відсутність підсолоджувача може відбити у них бажання пити цей напій. Ревень сам по собі терпкий і трохи кислий, а малечі не завжди подобаються такі смаки.

Класичний компот з ревеню містить близько 19 ккал на 100 г.

Читайте також: Найкращий рецепт компоту з черешні.

Освіжаючий компот з ревеню

Готовий напій можна помістити у глечик для напоїв. У випадку такої кількості компоту, як у рецепті, ідеально підійде глечик Bormioli Rocco Kufra з охолоджуючим вкладишем 2,1 л помаранчевого кольору. Він вмістить весь напій, а також ефективно його охолодить. Завдяки цьому ви зможете насолоджуватися холодним компотом без необхідності додавання льоду та додаткового розведення.

Навколо глечика можна розставити склянки і дозволити родині самостійно обслуговуватися. Класичною пропозицією є набір склянок для води Bormioli Rocco Bartender Lounge 275 мл 6 штук. Посуд виготовлений з високоякісного скла, завдяки чому не потрібно боятися, що він розіб’ється. Варта уваги їх геометрична декорація, яка розсіює світло, завдяки чому склянки виглядають ще ефектніше.

Цікавим рішенням є залишити компот у каструлі та наливати його у склянки за допомогою ополоника. Принагідно можна буде запропонувати ласунам ревеню трохи фруктів. Більші ополоники, на які поміститься ревінь, доступні в асортименті бренду Florina.
Ніщо не заважає взяти трохи компоту в подорож чи на роботу. Вам знадобиться лише якісна пляшка, наприклад, пляшка Samba 500 мл з кліпсою Florina. Вона виготовлена зі скла, стійкого до пошкоджень, крім того, має герметичне закриття та силіконову прокладку. Обидві ці особливості полегшують її транспортування.

Компот з ревеню для багатьох – це смак щасливих дитячих спогадів. Варто подарувати такі спогади й наступному поколінню.
Читайте також: Як приготувати компот з полуниці?

Блог

Усі записи

26 січень 2024

Чорний рис – властивості та страви

Чи можуть невеликі зміни в дієті дати великі результати? Виявляється, так! Наприклад, замість звичайного білого рису, іноді вибирайте чорний. Ви не тільки зміните смак і вигляд страв, але, перш за все, це піде на користь вашому здоров’ю. Чорний рис – що це таке і звідки походить? Найголовніше, чорний рис не є одним, конкретним сортом рису. Цим терміном позначається ціла група сортів дуже темного забарвлення, яке зерна рису отримують завдяки антоціанам. У зв'язку з цим можна виділити, наприклад, чорний жасминовий рис або чорний індонезійський рис (загалом у світі вирощується понад 200 сортів чорного рису).Чорний рис найпопулярніший в індонезійській, тайській та філіппінській кухнях. Протягом століть він був відомий і в Китаї, але там спочатку був зарезервований лише для імператора. Унікальні поживні та корисні властивості чорного рису Хто може вживати чорний рис? Властивості темних сортів рису доступні практично кожному! Глікемічний індекс темних сортів рису становить лише 42 – тому чорний рис безпечний для...

Читати більше

24 січень 2024

Бурий рис – як його використати?

Чому варто додати коричневий рис до свого раціону? Цей вид рису містить набагато більше вітамінів, клітковини та інших мінералів, ніж білий рис. Крім того, він надасть цікавий, дуже апетитний вигляд стравам, які ви готуєте! Коричневий рис: чим він відрізняється від інших видів рису? Чому коричневий рис містить більше поживних речовин, ніж популярний білий рис? Цікаво, що це не пов'язано з тим, що коричневий рис є особливим, відмінним видом рису. Секрет криється в методі збору та обробки зерен. У той час як білий рис піддається ретельному очищенню та так званому «поліруванню», з коричневого рису знімається лише верхній, неїстівний шар. Однак він все ще покритий висівками, тобто найціннішою, найбагатшою на вітаміни та мінерали частиною.Саме цей шар висівок впливає на колір рису, його властивості та звичайні назви. Коричневий рис часто називають цільнозерновим або натуральним. Секрети приготування коричневого рису – досягнення ідеальної текстури Як отримати ідеально розсипчастий, смачний коричневий рис? Приготування зерен (та їх...

Читати більше

22 січень 2024

Рис басматі на вашій кухні

Рис басматі найпопулярніший в індійській та пакистанській кухні. Однак ви можете використовувати його і вдома! Завдяки цьому ви збагатите смак таких страв, як курка каррі або свинячий гуляш. З додаванням цього сорту рису чудово смакуватимуть також морепродукти, риба та дуже ароматні, зігріваючі соуси на основі овочів. Рис басматі: чому він так цінується в кулінарії? Що робить рис басматі таким ефективним у багатьох стравах? Найважливішим є його унікальний смак та аромат.Рис басматі характеризується легким горіховим присмаком і квітковим ароматом. Тому він надає кожній страві неповторного характеру. Варто також звернути увагу на його консистенцію. Рис басматі має довгі, тонші, ніж інші сорти рису, зерна, які після приготування залишаються розсипчастими та легко відділяються.У магазинах ви знайдете два сорти рису басматі: коричневий (натуральний) та білий. Вибір рису басматі: як розпізнати якісний продукт? Який найкращий рис басматі? При виборі керуйтеся насамперед виглядом, формою зерен та запахом рису. Продукт високої якості ви впізнаєте саме за унікальною...

Читати більше

19 січень 2024

Жасминовий рис: що потрібно про нього знати

Жасминовий рис, зварений як звичайний довгозернистий рис, часто розварюється або збивається в грудку. Усе залежить від пропорцій води: щоб рис був розсипчастим, потрібно 1 склянка рису на 2–2,5 склянки води й приблизно 10 хвилин варіння, а щоб він був щільним — пропорція 1:1,5 і варіння під кришкою. Від басматі його відрізняють коротші й повніші зерна, які після варіння злегка злипаються. Білий жасминовий рис готовий за 10–15 хвилин, коричневий і чорний варяться щонайменше вдвічі довше, а промивання в ситі допомагає уникнути злипання зерен. Що таке жасминовий рис Жасминовий рис походить із тайської кухні й належить до найвідоміших довгозернистих сортів рису. Його вирізняє аромат: одні описують його як ніжний квітковий, іншим він нагадує попкорн. Аромат природний — його створює сама рослина рису. Назва «жасминовий рис» охоплює кілька різновидів. Білий жасминовий рис має очищені й шліфовані зерна. Коричневий, тобто цільнозерновий, рис очищений лише від лушпиння, тож зберігає висівки й після варіння має пружнішу...

Читати більше

17 січень 2024

Рис для суші: як його приготувати?

Хочете приготувати домашні суші? Це чудова ідея! Самостійно приготована японська страва буде смачною і неодмінно справить велике враження на ваших близьких. Але перш ніж братися до роботи, обов'язково оберіть правильний рис! Чим рис для суші відрізняється від звичайного рису? Чи можна використовувати традиційний, популярний білий рис, який ви знайдете в будь-якому магазині, для приготування суші? Це не найкраща ідея. Рис для суші після варіння повинен бути дуже щільним і клейким. Завдяки цьому працювати з ним набагато легше, а форми суші виходять ідеальними. Традиційний рис має дещо інші властивості – зазвичай його також можна приготувати розсипчастим, тому він недостатньо щільний. Отже, замість того, щоб думати, як приготувати звичайний рис для суші, а потім насилу надавати нігірі та футомакі правильні форми, краще одразу віддати перевагу так званому перлинному рису!Але що робити, якщо ви не можете знайти його в магазині? Який рис для суші – замінник перлинного – обрати? Обирайте рис з короткими...

Читати більше

15 січень 2024

Спельтова каша – використайте її у своїй кухні!

Чи знайомі ви з полбяною крупою? Попри те, що вона корисна і дуже смачна, в польській кухні вона не є однією з найпопулярніших. Однак варто це змінити і подавати її у своєму домі. Ви точно будете в захваті від її смаку! Ви також оціните її поживну цінність. Що ще вам потрібно про неї знати? Полбяна крупа – що робить її особливою? Як виготовляється полбяна крупа? Можливо, вас здивує той факт, що полба є різновидом пшениці. І не простою! Полбяна крупа була відома і цінувалася ще в давнину. Сьогодні також варто її споживати – зокрема тому, що полба містить набагато більше вітамінів і цінних для здоров'я інгредієнтів, ніж сучасна пшениця. Це пов'язано з різновидом злаку, а також способом його обробки. Полба під час збору врожаю не втрачає лушпиння – завдяки цьому під час обробки та очищення зберігає більше клітковини та поживних речовин. Дізнайтеся про корисні властивості полбяної крупи Для кого призначена...

Читати більше