Як зробити млинці без міксера?

10 березень 2022

Млинці – це делікатес, відомий багатьом поколінням. Проте наші прабабусі не мали стількох зручностей, скільки маємо ми сьогодні. Тож тісто зазвичай готували вручну. Однак це зовсім не робило млинці менш смачними, ніж ті, що були зроблені за допомогою технологій. Як обійтися без міксера, готуючи млинці?

Млинці без міксера

Вдома відключили світло, чи, можливо, міксер не працює? Немає причин хвилюватися, адже за допомогою віничка та збивачки ви легко замісите тісто для млинців.

Інший, дещо оригінальніший спосіб замісити тісто для млинців без міксера – це збити яйце в окремій ємності, а решту інгредієнтів (борошно, молоко, олію та воду) – у пластиковій пляшці. Потім вміст пляшки слід вилити в миску. Тепер можна додати попередньо підготовлене яйце і ретельно перемішати. Коли тісто буде готове, потрібно викласти належну порцію на сковороду і смажити як звичайні млинці.

Перегляньте також: Які сковорідки незамінні на кухні?

Як приготувати млинці без міксера?

Звісно, бажаючи приготувати тісто для млинців без міксера, потрібно знати, скільки конкретно інгредієнтів використовувати. Прості млинці без міксера приготуєте, використовуючи такі продукти:
● 2 яйця,
● 0,5 л молока,
● 2 склянки борошна,
● 1 столова ложка олії,
● 175 мл газованої води,
● дрібка цукру або щіпка солі до смаку.

Якщо ви хочете, щоб млинці були менш калорійними, і не бажаєте використовувати олію для смаження, оберіть сковорідки з антипригарним покриттям Florina Bono, які рекомендує амбасадор бренду Матеуш Гесслер. Завдяки цьому рішенню ви з легкістю приготуєте млинці без додавання жиру для смаження. Ложка олії, додана в тісто, суттєво не вплине на калорійність вашої страви.

Кілька способів знизити калорійність страви: використання іншого борошна, ніж пшеничне, наприклад, пшоняного; відмова від калорійних добавок (збиті вершки, сир) на користь більш корисних (фрукти, овочі).

Для перевертання млинців використовуйте спеціальну лопатку, яка, незалежно від типу обраної сковорідки, наприклад, алюмінієвої сковорідки або сталевої сковорідки, не подряпає її поверхню.

Рекомендуємо: Тісто для млинців – основний рецепт

Рецепт млинців без міксера

Тепер ви можете приступити до приготування тіста для млинців, використовуючи наведений нижче рецепт без міксера. Як приготувати млинці без міксера? Спочатку ретельно перемішайте яйця з сіллю або цукром. Додаток вибирайте залежно від того, чи хочете ви приготувати солоні або солодкі млинці. Яйце можна збити віником або звичайною виделкою.

Читайте також: Солоні млинці – 6 рецептів

Поступово додавайте до яйця інші інгредієнти і ретельно їх перемішуйте. Можете також скористатися способом з пляшкою, вказаним на початку статті. Тісто повинно мати кремоподібну консистенцію. Занадто рідке тісто може призвести до розривання млинців. А занадто густе тісто зробить млинці занадто товстими.

Перевірте: Американські млинці – перевірений рецепт

Ви вже знаєте, як приготувати тісто для млинців без міксера, тепер час смажити тісто на сковороді. Якщо ви не хочете смажити млинці на олії, виберіть антипригарну сковороду. У таких ситуаціях добре підійдуть якісні тефлонові сковорідки. Їх покриття дозволяє легко готувати їжу без додавання жиру або з дуже малою його кількістю. На такій сковороді ви приготуєте не тільки здоровіші млинці, а й м'ясо та інші страви.
Розігрійте сковороду, а потім, наприклад, за допомогою ополоника, налийте на середину сковороди трохи тіста. Рухайте сковородою так, щоб тісто рівномірно розподілилося по всій поверхні посудини. Терпляче чекайте, поки млинець підсмажиться з одного боку.

Читайте також: Тонкі млинці – для крокетов і не тільки!

Перед тим, як його перевернути, переконайтеся, що тісто вже підсмажене. Щоб перевірити це, достатньо трохи підняти край млинця. Якщо ви помітите, що він сирий, дайте йому ще трохи часу. Слідкуйте, щоб не смажити млинець на великому вогні, оскільки тоді його легко підгорить. Під час смаження не робіть занадто інтенсивних рухів сковородою і не перевертайте млинець занадто часто, оскільки він може легко порватися.

Прості млинці без міксера готові. Тепер ви можете збагатити їх різноманітними інгредієнтами. Якщо ви хочете солоні млинці, всередину можна покласти грибну начинку або смажені овочі. Натомість добавками до солодких млинців можуть бути: збиті вершки, джем, шоколад, сир або фрукти.

Блог

Усі записи

09 вересень 2022

Гарбузовий суп – найкращий осінній рецепт

Гарбузовий суп – обов'язковий елемент осіннього меню. Він ситний, ароматний, зігріваючий і має красивий, глибокий колір! Пам'ятайте, що гарбузовий сезон триває з вересня по листопад – скористайтеся ним і хоча б раз приготуйте смачний гарбузовий суп. У сьогоднішній статті ми покажемо вам рецепти, які вдадуться кожному! Гарбузовий суп з кокосовим молоком – простий рецепт Один з найкращих рецептів гарбузового супу – це той, що з додаванням кокосового молока. Саме цей інгредієнт надає супу більш насиченого смаку. Для гарбузового супу з кокосовим молоком вам знадобиться: ● 1 кг гарбуза ● 1 морква ● 1 середня цибулина ● 1 банка кокосового молока ● 0,5 кг картоплі ● 4 зубчики часнику ● 1 чайна ложка імбиру ● 3 столові ложки топленого масла ● 3 склянки води ● 1 повна столова ложка каррі ● 1 чайна ложка солі ● 0,5 чайної ложки перцю і гострого перцю ● 0,25 чайної ложки мускатного горіха Купуючи гарбуз...

Читати більше

08 вересень 2022

Булочки з джемом – рецепт другого сніданку та десерту

Домашні булочки з джемом — смаколик, який варто навчитися готувати. Таке вміння стане в пригоді, наприклад, коли вдома закінчаться солодощі, а вам захочеться чогось солоденького. Нижче пропонуємо простий рецепт булочок із джемом, за яким ви швидко спечете ці ласощі. Булочки з джемом — смачна альтернатива бутербродам Набридли бутерброди? Досить млинців і шукаєте ідею смачного перекусу на роботу? Спробуйте наші швидкі булочки з джемом, які сподобаються не лише вам, а й вашим близьким, наприклад дітям. Кількість ккал у булочці з джемом залежить від її ваги та використаних інгредієнтів, наприклад додаткової глазурі. За даними популярних застосунків для підрахунку калорійності страв, класична булочка з мармеладом містить близько 300 ккал на 100 г. Зважаючи на те, що зазвичай така випічка важить більше, це справжня калорійна бомба. Однак її смак компенсує цей недолік! Нижче ви знайдете рецепт, за яким приготуєте булочки з джемом. Читайте також: Булочки з сиром — класичний рецепт — дізнайтеся, як їх...

Читати більше

07 вересень 2022

Дріжджові булочки зі сливами – ароматна сезонна випічка

Булочки зі сливами — один із найсмачніших варіантів цієї смакоти. Завдяки сливам дріжджове тісто залишається вологим, м’яким і солодким. Сезон слив триває досить довго — із липня до жовтня. Тож варто сповна скористатися цією нагодою та спекти смачні булочки зі сливами, найкраще — з посипкою. Їхній смак і аромат нагадають тобі про найкращі часи дитинства, гостювання в бабусі або найприємнішу мить у школі — перерву на другий сніданок! Найкращий рецепт булочок зі сливами та посипкою Найкраще для булочок зі сливами та посипкою підходять угорки. Цей сорт слив найсмачніший восени. Він має трохи кислуватий смак, а м’якоть не розпадається, тому булочки з угорськими сливами мають чудовий вигляд і смак! Також спробуй: Наш рецепт пухкого й вологого дріжджового тіста, якому неможливо встояти! Класичний рецепт булочок зі сливами нескладний і вдається кожному, якщо не пропускати жодного етапу замішування тіста. Що потрібно, щоб приготувати булочки зі сливами та посипкою? Інгредієнти для тіста: ● 2...

Читати більше

06 вересень 2022

Булочки із сиром – класичний рецепт

Булочки з сиром — смак дитинства. Для одних вони асоціюються з візитами до бабусі, для інших — зі шкільними роками та другим сніданком, завдяки якому перерва між уроками минала швидко й солодко. Як приготувати булочки з сиром? Булочка з сиром — королева кондитерської Солодкі, пухкі булочки з сиром — ідеальний перекус: невеликий, ситний і знайомий усім… під різними назвами! Залежно від регіону Польщі здобну булочку називають шнекою, равликом, плетеницею або просто солодкою булочкою. Звісно, булочки бувають із різними начинками — найкласичніша з них посипана крихтою та полита глазур’ю. Якщо це ваш улюблений варіант, перегляньте Найпростіший рецепт дріжджового тіста з крихтою. У вільну хвилину ознайомтеся й з іншими рецептами булочок, які ми зібрали у статтях: Рецепт булочок із пудингом — дізнайтеся, як їх приготувати та Булочки з яблуками — спробуйте наш рецепт. Однак, на нашу думку, королева серед таких десертів — булочка з сиром. На щастя, рецепт булочок із сиром зовсім...

Читати більше

02 вересень 2022

Булочки з яблуками – дивіться наш рецепт

Домашня, свіжа й ароматна здобна булочка — ідеальне доповнення до ранкової кави. Тісту для булочок не потрібно багато часу, щоб підійти, а замішувати його легко й приємно. Здобна булочка з фруктами — ідеальне поєднання. Дізнайтеся, як за лічені хвилини приготувати домашні булочки з яблуками! Домашні булочки з яблуками — з чого почати? Осінь може асоціюватися з гарбузом, зігрівальним чаєм і серіалами, але початок цієї чарівної пори року — це також час дозрівання польських фруктів: слив, груш і яблук. Яблука чудово підходять для випічки та як додаток до пирогів, наприклад, яблучного пирога чи шарлотки. Цей смачний фрукт також чудово смакує в поєднанні зі здобним тістом. Булочки з яблуками можна приготувати кількома різними способами й додати до них різні інгредієнти (наприклад, корицю, мускатний горіх, крихту), але вони завжди смакуватимуть чудово. Однак є одна важлива умова, яку потрібно виконати, щоб домашні булочки з яблуками були смачними: здобне тісто має бути добре приготоване. Щоб...

Читати більше

01 вересень 2022

Гарбузове печиво – як його приготувати? 5 ідей

Довгі осінні вечори найприємніше проводити під ковдрою, дивлячись улюблені фільми й серіали з чашкою чаю в руках і чимось смачненьким. Сьогодні ми підготували для тебе аж 5 ідей, як урізноманітнити цей час корисними солодощами. А оскільки осінь — це сезон гарбуза… На нашу думку, гарбузове печиво — ідеальний перекус, який ніколи не набридає. Дізнайся 5 простих рецептів гарбузового печива! Простий рецепт розсипчастого гарбузового печива Почнімо з базового рецепта гарбузового печива, яке завжди вдається, під силу кожному, а до того ж його приготування не забере багато часу. Інгредієнти для приготування розсипчастого гарбузового печива: ● 400 г пшеничного борошна,● 3 жовтки,● 0,5 склянки цукрової пудри,● 1/2 пачки вершкового масла,● 1 гарбуз хоккайдо або мускатний гарбуз,● 0,25 чайної ложки кориці,● 0,25 чайної ложки кардамону,● 0,25 чайної ложки мускатного горіха,● 0,25 чайної ложки мелених гвоздик,● 1 пакетик ванільного цукру,● 1 рівна чайна ложка розпушувача, за бажанням: ● 200 г цукрової пудри,● 2 столові ложки...

Читати більше