Як зробити млинці без міксера?

10 березень 2022

Млинці – це делікатес, відомий багатьом поколінням. Проте наші прабабусі не мали стількох зручностей, скільки маємо ми сьогодні. Тож тісто зазвичай готували вручну. Однак це зовсім не робило млинці менш смачними, ніж ті, що були зроблені за допомогою технологій. Як обійтися без міксера, готуючи млинці?

Млинці без міксера

Вдома відключили світло, чи, можливо, міксер не працює? Немає причин хвилюватися, адже за допомогою віничка та збивачки ви легко замісите тісто для млинців.

Інший, дещо оригінальніший спосіб замісити тісто для млинців без міксера – це збити яйце в окремій ємності, а решту інгредієнтів (борошно, молоко, олію та воду) – у пластиковій пляшці. Потім вміст пляшки слід вилити в миску. Тепер можна додати попередньо підготовлене яйце і ретельно перемішати. Коли тісто буде готове, потрібно викласти належну порцію на сковороду і смажити як звичайні млинці.

Перегляньте також: Які сковорідки незамінні на кухні?

Як приготувати млинці без міксера?

Звісно, бажаючи приготувати тісто для млинців без міксера, потрібно знати, скільки конкретно інгредієнтів використовувати. Прості млинці без міксера приготуєте, використовуючи такі продукти:
● 2 яйця,
● 0,5 л молока,
● 2 склянки борошна,
● 1 столова ложка олії,
● 175 мл газованої води,
● дрібка цукру або щіпка солі до смаку.

Якщо ви хочете, щоб млинці були менш калорійними, і не бажаєте використовувати олію для смаження, оберіть сковорідки з антипригарним покриттям Florina Bono, які рекомендує амбасадор бренду Матеуш Гесслер. Завдяки цьому рішенню ви з легкістю приготуєте млинці без додавання жиру для смаження. Ложка олії, додана в тісто, суттєво не вплине на калорійність вашої страви.

Кілька способів знизити калорійність страви: використання іншого борошна, ніж пшеничне, наприклад, пшоняного; відмова від калорійних добавок (збиті вершки, сир) на користь більш корисних (фрукти, овочі).

Для перевертання млинців використовуйте спеціальну лопатку, яка, незалежно від типу обраної сковорідки, наприклад, алюмінієвої сковорідки або сталевої сковорідки, не подряпає її поверхню.

Рекомендуємо: Тісто для млинців – основний рецепт

Рецепт млинців без міксера

Тепер ви можете приступити до приготування тіста для млинців, використовуючи наведений нижче рецепт без міксера. Як приготувати млинці без міксера? Спочатку ретельно перемішайте яйця з сіллю або цукром. Додаток вибирайте залежно від того, чи хочете ви приготувати солоні або солодкі млинці. Яйце можна збити віником або звичайною виделкою.

Читайте також: Солоні млинці – 6 рецептів

Поступово додавайте до яйця інші інгредієнти і ретельно їх перемішуйте. Можете також скористатися способом з пляшкою, вказаним на початку статті. Тісто повинно мати кремоподібну консистенцію. Занадто рідке тісто може призвести до розривання млинців. А занадто густе тісто зробить млинці занадто товстими.

Перевірте: Американські млинці – перевірений рецепт

Ви вже знаєте, як приготувати тісто для млинців без міксера, тепер час смажити тісто на сковороді. Якщо ви не хочете смажити млинці на олії, виберіть антипригарну сковороду. У таких ситуаціях добре підійдуть якісні тефлонові сковорідки. Їх покриття дозволяє легко готувати їжу без додавання жиру або з дуже малою його кількістю. На такій сковороді ви приготуєте не тільки здоровіші млинці, а й м'ясо та інші страви.
Розігрійте сковороду, а потім, наприклад, за допомогою ополоника, налийте на середину сковороди трохи тіста. Рухайте сковородою так, щоб тісто рівномірно розподілилося по всій поверхні посудини. Терпляче чекайте, поки млинець підсмажиться з одного боку.

Читайте також: Тонкі млинці – для крокетов і не тільки!

Перед тим, як його перевернути, переконайтеся, що тісто вже підсмажене. Щоб перевірити це, достатньо трохи підняти край млинця. Якщо ви помітите, що він сирий, дайте йому ще трохи часу. Слідкуйте, щоб не смажити млинець на великому вогні, оскільки тоді його легко підгорить. Під час смаження не робіть занадто інтенсивних рухів сковородою і не перевертайте млинець занадто часто, оскільки він може легко порватися.

Прості млинці без міксера готові. Тепер ви можете збагатити їх різноманітними інгредієнтами. Якщо ви хочете солоні млинці, всередину можна покласти грибну начинку або смажені овочі. Натомість добавками до солодких млинців можуть бути: збиті вершки, джем, шоколад, сир або фрукти.

Блог

Усі записи

04 червень 2022

Рецепт смачних оладок з патисона

Якщо шукаєш спосіб трохи урізноманітнити літні обіди, спробуй оладки з патисона — овоча, який панує в літній сезон. Рецепт не надто складний і не потребує багато часу. До того ж, залежно від твоїх уподобань, до страви можна додавати й інші інгредієнти. Ось наші кулінарні пропозиції. Рецепт оладок із патисона Оладки з патисона — це страва на швидку руку, яку можуть приготувати зайняті люди, заклопотані батьки для своїх дітей, а також просто ті, хто любить овочі. Для приготування цих незвичайних смаколиків знадобляться такі інгредієнти: · 70 dag патисона, · 4 яйця, · 1 склянка пшеничного борошна, · 1 чайна ложка солі, · олія для смаження. Читайте також: Смажений патисон — X варіантів Як приготувати оладки з патисона? Очисти патисон за допомогою овочечистки, а потім натри його на тертці в миску — підійдуть звичайні пластикові миски, миски з нержавної сталі, а також емальовані миски. Усі вони є в асортименті магазину Florina. Посоли...

Читати більше

03 червень 2022

Фарширований кабачок – рецепт із використанням цього літнього овочу!

Кабачок – це овоч, який, як і перець чи баклажан, можна фарширувати та запікати в духовці. Приготування такого делікатесу не вимагає багатьох годин роботи. Достатньо приготувати начинку, вичистити частину м'якоті з кабачка і помістити в нього улюблені інгредієнти. Ось кілька пропозицій фаршированого кабачка. Фарширований кабачок – рецепти Кабачок – це літній овоч, який відрізняється низькою калорійністю та надзвичайним смаком. Він настільки універсальний, що його можна використовувати для приготування різноманітних страв. Нижче ми представляємо ідеї, як приготувати фарширований кабачок. Порада: Щоб приготувати кабачок в духовці, вам знадобиться відповідний посуд для запікання. В асортименті Florina ви знайдете жаростійкий посуд, який не тріскається під впливом високих температур, а також посуд з підставками, щоб зручно подавати їжу. Читайте також: Заготовки з кабачків - 5 ідей Кабачок фарширований м'ясним фаршем Популярним наповнювачем для кабачка може бути м'ясний фарш. Щоб нафарширувати кабачок, почніть з розрізання його гострим ножем, наприклад, одним з тих, що є в асортименті...

Читати більше

02 червень 2022

Полуничний компот на зиму – як його приготувати?

Компот із полуниці – один із найпростіших і найсмачніших способів зберегти смак літа надовго. У статті ми розповімо, як приготувати традиційний компот у банках, скільки цукру використовувати та як зробити його кориснішу версію без додавання цукру. Ви також дізнаєтесь, як приготувати компот із полуниці у власному соку, який після відкриття достатньо розбавити водою та насолоджуватися ароматом свіжих фруктів навіть посеред зими.

Читати більше

01 червень 2022

Сироп із бузини. Як його приготувати і чому це варто зробити?

Сироп з бузини — це природний спосіб підтримати імунітет і зберегти здоров'я протягом усього року. Дізнайтеся, які властивості мають квіти та ягоди бузини, коли варто використовувати домашні консерви, а також як крок за кроком приготувати ароматний сироп і сік. Це простий рецепт традиційного засобу, який поколіннями допомагає в сезон застуд і чудово збагачує смак чаїв та інших напоїв.

Читати більше

22 травень 2022

3 рецепти полуничного коктейлю. Ідеально підходять у розпал полуничного сезону!

Що можна приготувати з полуниці? Багато чого, зокрема полуничний коктейль. Це улюблений напій поляків, які влітку переходять на полуничну дієту. Як приготувати такий коктейль? У нас є кілька перевірених рецептів, які вам обов’язково сподобаються. Коктейль з полуниці та кефіру Полуничний коктейль з кефіром – найвідоміша версія цього поживного напою. Завдяки тому, що він містить кефір, він не тільки насичує, а й підтримує здоров'я кишківника. Тому вранці він ідеально підійде. Щоб приготувати коктейль для всієї родини, вам потрібно близько півкілограма полуниці та півтора літра кефіру. Звісно, пропорції залежать від вас. Якщо ви хочете більш густий коктейль, можете додати менше кефіру. Ну що ж, починаємо! Пересипте полуницю в друшляк і ретельно промийте її, щоб позбутися піску. Відірвіть плодоніжки і киньте ягоди в блендер-чашу. Блендер, звісно, може бути і ручним, але тоді складніше підтримувати чистоту на кухні. Влийте кефір у блендер і збивайте, доки не отримаєте потрібну консистенцію. Деякі додають цукор до коктейлю,...

Читати більше

21 травень 2022

Як приготувати смачний літній вишневий компот?

Дехто ставиться до вишні як до біднішого родича черешні – улюблених, солодких фруктів. Але ж вишня має так багато чого запропонувати! Вона повна смаку та аромату, з легкою терпкістю та кислинкою, ідеально підходить для консервації та… компотів. Так, компот з вишні не має собі рівних. Він також дешевший, ніж з черешні. Якщо у вас багато вишень і ви не знаєте, що з ними робити, обов'язково перегляньте наші рецепти. Вишневий компот – властивості Вишневий компот до обіду — це чудовий спосіб додати трохи вітамінів і мінералів у формі смачного напою. Компот з вишні з кісточками або без них завжди буде кориснішим, ніж популярні напої або сік з магазину. Адже ви контролюєте те, що в ньому міститься. Вишні передусім багаті на вітамін C, ніацин, фолієву кислоту та тіамін. Однак у них також є вітаміни A, E, кальцій, фосфор і магній. Забарвлення вишні — це заслуга антоціанів, тобто барвників, які відносяться до флавоноїдів....

Читати більше