Як подавати м’ясо та ковбаски з гриля? Такі смаколики найкраще смакують у поєднанні з відповідними додатками! Наприклад, легким салатом, який ідеально доповнить і підкреслить смак страв на грилі. Якщо вам набридло класичне поєднання помідора, свіжого огірка та цибулі й ви шукаєте нові ідеї салатів до гриля, ви за адресою! На вас чекає ціла добірка натхнення!
Простий салат до гриля — страва за кілька хвилин
Ви, як і ми, вважаєте, що салат до гриля має готуватися швидко й просто? Якщо не хочете проводити на кухні багато часу, приготуйте літній салат із помідорами чері. Такий салат до гриля буде готовий за кілька хвилин! Підготуйте гострий ніж для нарізання та такі інгредієнти:
- качан салату айсберг (або готову суміш салатів, яку не потрібно нарізати);
- 1 упаковку міні-моцарели в розсолі;
- 2 жмені помідорів чері;
- червоний або жовтий перець;
- 1 червону цибулину;
- 4 столові ложки насіння соняшнику;
- 4 столові ложки оливкової олії;
- 1 столову ложку лимонного соку;
- 1 чайну ложку гірчиці;
- сіль;
- перець.
Для початку вам знадобиться велика миска. Покладіть у неї салат і зціджену моцарелу. Цибулю наріжте пір’їнками, перець — тонкими смужками або кубиками. Помідори розріжте вздовж навпіл. Додайте всі овочі до миски. Тепер змішайте оливкову олію, лимонний сік і гірчицю зі спеціями. Полийте салат соусом і посипте насінням соняшнику (за бажанням насіння можна попередньо підсмажити — так воно буде ароматнішим). Швидкий салат до гриля готовий!
Інша ідея? Салат до страви з гриля за 3 хвилини! Ви встигнете приготувати його просто перед тим, як розкласти на тарілки м’ясо та ковбаски, підсмажені на грилі. Знадобляться лише обробна дошка, миска та гострий ніж. Ну і, звісно, інгредієнти:
- 3 великі помідори (бажано сорту «Малиновий»);
- червоний або жовтий перець;
- 5 маринованих огірків;
- 1 невелика цибулина;
- 3 столові ложки олії або оливкової олії;
- 3 столові ложки подрібненої зелені петрушки або зеленої цибулі;
- сіль і перець.
Помідори, перець і огірки наріжте кубиками, а цибулю — пір’їнками. Покладіть усе в миску, полийте оливковою олією, посипте петрушкою або зеленою цибулею та приправте. Перемішайте інгредієнти — і готово! Такий легкий салат до гриля готується швидко, має чудовий вигляд і смакує неймовірно!
Салат до гриля з картоплею — ситна смакота
Не знаєте, який салат приготувати до гриля? Якщо хочете, щоб він був трохи ситнішим, ніж салат лише з різнокольорових овочів, приготуйте варіант із картоплею. На його приготування піде трохи більше часу, адже картоплю потрібно зварити. Однак роботу можна розділити на два дні: ввечері зварити картоплю, а в день запланованої зустрічі з друзями біля гриля лише нарізати інгредієнти. Для приготування чудового салату до гриля з картоплею вам знадобиться лише кілька інгредієнтів:
- 1 кг картоплі;
- 2 пучки редиски;
- 5–6 маринованих огірків (або свіжих ґрунтових огірків);
- пучок кропу або петрушки;
- зелена цибуля або дрібно нарізана червона цибуля;
- 1 зубчик часнику;
- сіль і перець;
- 180 мл натурального йогурту та 2 столові ложки майонезу (або 250 мл грецького йогурту).
Картоплю й огірки наріжте дрібними кубиками. Редиску наріжте півкільцями, кріп, петрушку та зелену цибулю подрібніть. Часник пропустіть через прес. Покладіть усі інгредієнти в миску, приправте й полийте йогуртом. Перемішайте. Салат із картоплею до страви з гриля в такому варіанті буде найсмачнішим, якщо приготувати його заздалегідь і поставити в холодильник. Тоді смаки ідеально поєднаються!
Цікавим літнім варіантом салату з картоплею до гриля буде також салат зі спаржею. Як його приготувати? Вам знадобляться:
- кілька молодих картоплин;
- пучок зеленої спаржі;
- 2 великі помідори;
- качан салату айсберг або суміш салатів;
- сіль;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- 1 столова ложка гірчиці;
- 3–4 столові ложки майонезу.
Помийте спаржу, відламайте здерев’янілі кінці, а решту відваріть у підсоленій воді. Помідори та варену картоплю наріжте кубиками. Спаржу наріжте шматочками завдовжки приблизно 3 см. Покладіть у миску салат та решту інгредієнтів. В окремій мисочці змішайте оливкову олію, майонез і гірчицю, а потім полийте салат соусом. Посоліть, перемішайте й одразу подавайте.
Салат із фетою до гриля — чудовий варіант для вечірки в саду
Який салат до гриля найкращий? Багато хто вважає, що той, який має виразний смак і підкреслює переваги страв, приготованих на грилі. Тож салат із фетою стане ідеальним вибором: солонуватий присмак грецького сиру та легкі овочі чудово доповнять будь-який вид м’яса.
Перший варіант із сиром фета — простий і швидкий салат, який вразить ваших гостей оригінальним поєднанням смаків. А ще він недорогий! Вам знадобляться лише:
- половина великого кавуна;
- пучок редиски;
- 100 г сиру фета;
- 4 столові ложки насіння соняшнику (бажано підсмажити);
- 2 столові ложки оливкової олії;
- кілька листочків м’яти;
- сіль, перець.
Підготуйте гострий ніж і друшляк, у якому швидко промиєте редиску. Потім наріжте її тонкими кружальцями. Видаліть із кавуна насіння та наріжте м’якоть шматочками. Сир фета наріжте кубиками. Покладіть усі інгредієнти в миску, полийте оливковою олією, посипте спеціями й подрібненими листочками м’яти. Обережно перемішайте та поставте в холодильник приблизно на 30 хвилин.
Інша ідея? Який ще салат із фетою підійде до гриля? Любителям більш класичних смаків запропонуйте такий варіант:
- 500 г салату айсберг, корн-салату або суміші салатів;
- 3 столові ложки в’ялених помідорів (можна в олії);
- 3 столові ложки оливок;
- 200 г помідорів чері;
- 2 свіжі огірки;
- 100 г сиру фета;
- 1 столова ложка бальзамічного оцту;
- 1 чайна ложка медової гірчиці;
- сіль, перець;
- 4 столові ложки оливкової олії (якщо ви використали в’ялені помідори без заливки) або 2 столові ложки, якщо помідори були в заливці.
В’ялені помідори наріжте тонкими смужками, помідори чері та оливки розріжте навпіл. Огірок і фету наріжте невеликими кубиками. Покладіть усі інгредієнти в миску. В окремій мисочці змішайте оцет, оливкову олію та гірчицю й полийте салат. Приправте сіллю та перцем, перемішайте. Салат можна одразу подавати до столу!
Який салат подати до страви з гриля? Рецепти смачних салатів, які сподобаються кожному з ваших гостей, ви знайдете серед наших ідей. Обов’язково спробуйте їх за першої ж нагоди! Такі салати стануть ідеальним доповненням до столу під час літньої зустрічі з друзями. А найголовніше — готуються вони дуже швидко!
Читайте також:
Стейки на грилі — як їх приготувати?
Свиняча шийка на грилі — як приготувати її найкраще?
Рецепт вдалого барбекю
Запечена свиняча шийка з овочами — страва, яка готується сама
Смачний рецепт тушкованої в каструлі свинячої шийки
Запечена свиняча шийка скибочками з цибулею — рецепт ароматного й ніжного м’яса
Запечена свиняча шийка — класика обіднього столу!
Одноразовий посуд — коли він стане в пригоді?
