Ми не уявляємо Великдень без смачного торту. Але якого? Це вже залежить від традицій, що панують у домі. На деяких столах з'явиться бабка, на інших – мазурек, а ще в інших – навіть паска. Які торти спекти на Великдень, щоб захопити гостей і дотримуватися традицій?
Який торт на Великдень?
Який торт спекти на Великдень? Ось у чому питання! Багато що залежить від сімейних чи місцевих традицій. У деяких будинках господарі не замислюються, який торт приготувати на великодні свята, бо гості ніколи не приходять до них з порожніми руками. Інші родини повинні думати про те, який великодній торт приготувати, оскільки гості та домочадці дотримуються дієти або мають алергію. Однак будь-який традиційний торт ми можемо приготувати в багатьох варіантах – для веганів, людей на безглютеновій дієті або тих, хто має алергію на горіхи. Варто подумати, які торти ми печемо на Великдень відповідно до польського звичаю.
На багатьох столах панують передусім мазурки – це торт, який найбільше асоціюється з Великоднем. Отже, якщо ви роздумуєте, який торт спекти на Великдень, найкраща ідея – це саме мазурок.
Ще одним святковим "хітом" є, звичайно, бабка – і в різних варіаціях. Веганська, мармурова, з білків або на олії. Бабок багато, і кожна завжди смакує добре. Який торт спекти на великодні свята, щоб трохи відійти від традицій? На столі чудово виглядатиме шоколадний торт, карпатка, метрівка або ж незамінний сирник. Що б ви не вибрали, ваші гості точно будуть задоволені. А ми охоче підкажемо, як приготувати великодній торт, який сподобається всім. Рецепт бабки ви знайдете в статті Пасхальна бабка - рецепт традиційної бабки та не тільки.
Читайте також:
● Великодні композиції, або як прикрасити дім до свята?
● Які страви на Великдень? Заплануйте святковий обід разом з нами!
● Веганський Великдень – як його організувати?
Торти на Великдень без випікання
Торти на Великдень без випікання – це хороший вибір для людей, які зайняті і не мають часу займатися складними тортами. На щастя, одним з найпопулярніших великодніх десертів є саме торт, який не випікається. Йдеться, звичайно, про паску. Торт на Великдень без випікання є, отже, частиною традиції. Як приготувати смачну паску? Ось необхідні інгредієнти:
● кілограм сиру,
● 5 жовтків (у деяких рецептах їх більше, проте це не обов'язково),
● 250 грамів вершкового масла,
● 200 грамів цукрової пудри,
● ванільний екстракт,
● 100 грамів родзинок,
● 50 грамів апельсинової цедри,
● 50 грамів сушених абрикосів.
До паски можна також додати обрані горіхи, інжир, фініки чи журавлину. Це десерт, який багатий на сухофрукти. Почніть з триразового перемелювання сиру – він має бути дуже дрібним. Візьміть міксер і збийте вершкове масло з цукровою пудрою, додаючи до маси ванільний екстракт. Повільно додавайте по одному жовтку, не припиняючи збивати масу. Вона має бути пухкою та гладкою. Додайте до неї сир і продовжуйте збивати, щоб маса стала однорідною. Додайте всі сухофрукти – запарені родзинки, смажену апельсинову цедру, порізану кубиками, подрібнені горіхи та абрикоси. Все обережно перемішайте. В цьому випадку вам не потрібно використовувати форми для випікання – достатньо сита та марлі або тетрової пелюшки. Вистеліть сито марлею і поставте його на миску, куди стікатиме рідина. Викладіть сирну масу та загорніть краї марлі зверху. Накрийте все тарілкою і притисніть. Завдяки цьому десерт матиме гарну форму. Приготовлену таким чином паску поставте в холодильник на всю ніч. Наступного дня не обійтися без тарілки для сервірування та лопатки для подачі торта. Напевно, кожен захоче спробувати цей десерт.
Читайте також:
● Великодні вінки на стіл – як зробити їх самостійно? [до посилання Великодні вінки на стіл – як зробити їх самостійно?]
● Закуски на Великдень [до посилання Закуски на Великдень]
● Що покласти в великодній кошик? [до посилання Що покласти в великодній кошик?]
Швидкий торт на Великдень
Легкі та швидкі торти на Великдень – найкращий вибір для зайнятих людей, яким не хочеться сидіти на кухні. Однак швидкий торт на Великдень може бути смачним та традиційним. Приклад? Бабка! Рецепт швидкого великоднього торту ви знайдете на нашому блозі (посилання вище в тексті). Приготуйте форми для бабки та лише кілька інгредієнтів, щоб зробити ідеальний торт, який сподобається всім гостям.
Читайте також:
● Як прикрасити великодній стіл?
● Рецепт великоднього мазурка, який ви полюбите!
● 5 способів заварювання ароматної та смачної кави
● Який чайник для чаю найкращий
Мазурек великодній
Мазурек великодній — один з найпопулярніших святкових десертів. Випікання мазурків у багатьох родинах є настільки ж важливою частиною традиції, як і фарбування яєць. Як великодній торт, мазурек є чудовим вибором. Як його приготувати? Мазурки відрізняються начинкою, проте всіх їх об'єднує пісочне тісто. Його готують з 300 грамів борошна, 150 грамів вершкового масла, половини склянки цукру та одного яйця. Найчастіше великодні мазурки готують з карамельною або шоколадною масою. До цього на десерті може з'явитися джем і, звичайно, пластівці мигдалю для прикраси. Всупереч поширеній думці, це справді простий торт, який завжди смакує добре — а найкраще в компанії кави з кавоварки або чудового чаю. Приготуйте чашки або кавовий сервіз і насолоджуйтесь смаком розтопленого в роті пісочного тіста.
Торт "Великодній баранчик"
Торт "Великодній баранчик" – це десерт, який не такий складний, як може здатися. Для його приготування вам знадобляться кухонні аксесуари, такі як відповідна форма, міксер і лопатки, а також, звичайно, кілька інгредієнтів для самого тіста. Баранчиків також готують із цукру або навіть масла – тоді вони більше схожі на прикрасу, ніж на десерт. Про це ми, до речі, писали в одній з наших статей, яку ви знайдете в блозі: Великодній баранчик – рецепт баранчика з тіста, масла та цукру. Тісто для великоднього баранчика не складно приготувати, тому ви можете додати його до свого списку "що потрібно зробити". Баранчик вразить гостей як зовнішнім виглядом, так і смаком.
Фіт-десерти на Великдень
Хто сказав, що торти мають бути важкими та висококалорійними? Фіт-десерти на Великдень – це гарний вихід для людей, які дотримуються дієти та намагаються контролювати калорії. Який фіт-десерт вибрати на Великдень? Великодня бабка досить легка, хоча її перевершує паска, 100 грамів якої містить 245 ккал. Замість того, щоб готувати фіт-десерт на Великдень, ви завжди можете зробити кекси без кремової маси.
Ідеального великоднього торта не існує – він залежить від домашніх традицій та вашого смаку. Однак ми впевнені, що ви з легкістю зможете приготувати такий десерт, який сподобається всім гостям так само, як і вам.
