Каша кускус ідеально підійде як додаток до обіду чи сніданку для зайнятих – її приготування займе буквально 5 хвилин! Кускус швидко наситить вас, а також забезпечить цінними поживними речовинами: калієм, натрієм та кальцієм. Дізнайтеся, як приготувати кашу кускус і з чим вона смакує найкраще!
Відкрийте основи – як приготувати ідеальний кускус?
Каша кускус походить з кухні країн Магрибу, тобто Тунісу, Марокко та Алжиру. Її унікальність полягає в тому, що вона поєднує в собі риси крупи та макаронів, а її приготування дуже просте.
Як готують кашу кускус? Як варити цей вид крупи? Найкраще взагалі не варити! Кускус не потребує варіння, лише заливання гарячою водою! Приблизно через 5 хвилин зернятка набрякнуть, і ви вже можете їсти готовий кускус. Каша чудово смакує як додаток до солоних страв, так і до солодощів.
Кускус на швидку руку – прості та швидкі рецепти на будь-який випадок
Швидка страва з кашею кускус? Приготуйте її з овочами! Найшвидше буде, якщо ви одразу візьмете кухонні ваги – завдяки ним ви відміряєте правильні пропорції інгредієнтів.
Кускус залийте водою або бульйоном і відставте. У цей час наріжте улюблені овочі. Змішайте їх з теплою кашею, додайте жменю руколи або шпинату та спеції. Закуска або обід готові!
Каша кускус – рецепти
Дуже швидкі та смачні страви з кашею кускус це також:
- кускус поданий з куркою-гриль та свіжим шпинатом;
- оладки з каші кускус;
- перець фарширований кашею кускус та м'ясом.
Холодні закуски – салати з кускусом у головній ролі
Хочете салат? Каша кускус чудово підійде! Влітку приготуйте легкий салат з кускусом та овочами.
Взимку ж зробіть найкращий салат з кускусом, тобто варіант з тунцем, червоною квасолею та кукурудзою. Для його приготування вам знадобиться улюблена каструля (це може бути емальована каструля або каструля з нержавіючої сталі) – завдяки цьому ви одразу зручно змішаєте більшу порцію інгредієнтів.
Шукаєте щось більш оригінальне, до чого можна використати кашу кускус? Салат, який ідеально підійде вашому смаку, це варіант з інжиром, руколою та перцем.
Гарячі страви – кускус як додаток до м'яса та гуляшів
Рецепти з кашею кускус ви також можете використовувати при приготуванні обідніх страв. Якщо ви поспішаєте, просто подайте кускус з куркою: кашу залийте окропом і подавайте розсипчастою. М'ясо наріжте шматочками, приправте і підсмажте. До цього додайте трохи свіжих овочів і готово!
Однак, якщо у вас більше часу, кашу кускус з куркою приготуйте в іншому варіанті. М'ясо тушкуйте до м'якості в соусі. З каші, поєднаної з яйцем, жовтим сиром та спеціями, приготуйте котлетки. Такий обід, поданий з червоною капустою або салатом зі свіжих овочів, підійде навіть для важливого прийому!
Вегетаріанські делікатеси – кускус у вегетаріанській кухні
Котлети з каші кускус (особливо якщо до вже згаданої маси додати дрібно нарізані овочі) також підійдуть як самостійна безм'ясна страва. Подавайте їх, наприклад, з томатним соусом.
Спробуйте також кашу кускус з овочами, приготовану у формі смачної запіканки. Кашу поєднайте з підсмаженими овочами, накрийте тертим жовтим сиром і запікайте близько 20 хвилин.
Кускус на солодке – відкрийте для себе десерти з кашею кускус!
Хочете десерт з каші кускус? Тоді зверніться до основ і приготуйте його по-марокканськи.
До теплої каші додайте трохи вершкового масла. Змішайте з тростинним цукром, меленим мигдалем, дрібно нарізаними фініками та перемішайте. Перекладіть у невеликі декоративні банки і охолодіть у холодильнику. Перед подачею посипте корицею.
Сніданок з кускусом – як почати день повним енергії?
Чи хороша ідея каша кускус на сніданок? Звісно! Її використання – ідеальний спосіб для швидкого, але водночас повноцінного, здорового прийому їжі.
Як приготувати кускус? Сніданком може стати, наприклад, омлет з кускусом та овочами. Достатньо залити кашу водою і відставити. У цей час наріжте улюблені овочі, підготуйте також яйця, трохи молока та кілька ложок борошна. Коли каша набрякне, змішайте всі інгредієнти та вилийте суміш на пательню. Через кілька хвилин сніданок буде готовий!
Кускус на сніданок у цьому варіанті також підходить для винесення – запакуйте омлет у пластикові контейнери та з'їжте на роботі або в університеті!
Кускус в однопорційних стравах – максимум смаку, мінімум зусиль
Не любите готувати, але хочете домашній обід? Для приготування обіду з кашею кускус вам потрібна лише одна каструля! У ній ви приготуєте:
- кашу кускус зі свинячим гуляшем;
- кускус з грибним соусом;
- гуляш з кускусом та овочами (якщо м'ясо замінити ковбасою, отримаєте страву, схожу на лечо);
- кускус з курячим гуляшем, тобто страву з м'яким смаком, яка сподобається навіть дітям.
Кускус у світі – міжнародні кулінарні натхнення
Чи знаєте ви, що кускус традиційно використовується не лише у Північній Африці? До цього виду каші звертаються також в інших частинах світу. У цьому контексті цікавим є ізраїльський кускус. Його зерна більші, ніж у класичної каші кускус, і повністю виготовляються з пшениці дурум.
Кашу також іноді використовують для приготування традиційної ліванської страви, тобто табуле. Кускус тут замінює зазвичай використовуваний як додаток до страви булгур – ціле в цьому варіанті смакує так само добре!
Швидкий та здоровий обід або перекус навіть без варіння? Приготуйте кашу кускус на солодке або з додаванням овочів. На кухні ви проведете лише кілька хвилин! Спробуйте, а потім протестуйте також інші страви з додаванням кускусу – ви напевно оціните його смак, а заодно відкриєте нові, смачні поєднання!
Читайте також:
Пшоняна каша – 6 страв на зиму – і не тільки!
Гречана каша – найкращі страви для всієї родини!
Каша булгур – дізнайтеся найкращі рецепти!
Ячмінна каша – перевірте, як її використовувати у своїй кухні
Каша перлова – введіть її у свою кухню!
Кукурудзяна каша – як її використовувати в кухні
Безглютенова каша – що вам потрібно про неї знати?
Вівсяна каша – дізнайтеся про неї ближче!
Манна каша – не тільки для дітей!
Спельтова каша – використовуйте її у своїй кухні!
