Курка з овочами на сковороді. 3 перевірені рецепти

03 січень 2023

Курка з овочами на сковороді — це страва, яка не вимагає великих кулінарних навичок, обладнання чи фінансових витрат. Важливо, що курка на сковороді з овочами не обов'язково має бути нудним обідом – її можна приготувати багатьма різними способами. 3 з них, наші улюблені, ми розкажемо вам у цій статті.

Курка з овочами на сковороді – проста та швидка ідея для обіду

Куряча грудка з овочами на сковороді? А може, стегенце? Незалежно від того, яку частину курки ви любите найбільше – поєднання птиці та смачних овочів є перевіреною ідеєю для обіду. Якщо ви купили забагато курки, використовуйте її для інших наших рецептів, які ми зібрали в статтях: Млинці з куркою – 5 пропозицій або Фарширована курка – рецепт з використанням цього літнього овоча. А тепер час показати вам три перевірені способи приготування курки з овочами на сковороді.

Куряче філе з овочами на сковороді з кокосовим молоком

Куряче філе з овочами на сковороді з додаванням кокосового молока – це одна з найсмачніших та найароматніших страв, яку ви можете легко приготувати на своїй кухні.

Для рецепта курячої грудки з овочами на сковороді вам знадобиться:
● 400 г курячої грудки
● 1 жовтий перець
● 1 червоний перець
● 1 велика морква
● 1 середній кабачок
● 1 середня цибулина
● 200 мл кокосового молока
● 2 столові ложки соєвого соусу
● перець за смаком
● 1 чайна ложка солодкої паприки
● 1 столова ложка олії
● 200 г улюблених макаронів
● додатково – зелена цибуля, кунжут

Приготування курячого філе з овочами на сковороді почніть з нарізання м'яса кубиками на обробній дошці. Використовуйте для цього гострий кухонний ніж, завдяки якому м'ясо не буде розшаровуватися. Шматочки курки змішайте з соєвим соусом, перцем і паприкою. Замариноване таким чином м'ясо поставте в холодильник на 1,5 години.

Через цей час наріжте цибулю і обсмажте її на розігрітій олії. Найкраще використовувати для цього сковороду з антипригарним покриттям. Потім додайте курку і смажте близько 5 хвилин. Тим часом наріжте кабачок кружальцями, а перець і моркву – соломкою. Додайте їх до м'яса і тушкуйте під кришкою близько 20 хвилин.

Це гарний момент, щоб зварити улюблені макарони до нашої курки з овочами на сковороді. Коли вони будуть готові, додайте кокосове молоко до тушкованих овочів з м'ясом. Збільшіть температуру приготування – ви, безсумнівно, побачите, що страва починає густіти. Приблизно через 10 хвилин куряча грудка з овочами на сковороді готова. Подавайте її з макаронами. Все можна посипати улюбленими добавками, наприклад, свіжою зеленою цибулею та кунжутом.

Курка з овочами на сковороді у вершковому соусі

Курка з овочами на сковороді у вершковому соусі – це страва не тільки ароматна, але й насамперед ніжна, соковита. М'ясо в соусі набуває інтенсивного смаку, а овочі з додаванням вершків смакують усім, навіть дітям!

Для рецепта курки з овочами на сковороді в соусі вам знадобиться:
● 500 г курячої грудки
● 0,5 замороженої овочевої суміші або свіжі овочі: перець, кабачок, морква
● 100 мл вершків 18%
● 1 столова ложка кунжутної олії
● млинок для солі та перцю
● ложка прованських трав
● 2 зубчики часнику
● олія

Курку з овочами на сковороді у вершковому соусі починайте готувати з нарізання м'яса невеликими смужками.

На сковороді розігрійте олію і викладіть на неї курку. М'ясо приправте сіллю, перцем і травами. Роздавіть 2 зубчики часнику за допомогою преса для часнику і приправте овочі. Під час смаження перемішуйте м'ясо дерев'яною або силіконовою ложкою. Коли курка почне рум'яніти, додайте суміш овочів. Якщо ви готуєте курку з овочами на сковороді в соусі влітку або навесні – використовуйте свіжі продукти. Їх попередньо вимийте і наріжте невеликими кубиками або соломкою.

Тушкуйте курку з овочами на сковороді під кришкою близько 5 хвилин. Після цього влийте на сковороду вершки і постійно перемішуйте. Коли соус загусне, курка з овочами на сковороді у вершковому соусі готова! З чим її подавати? До цієї версії пасує як макарони-спіральки, найкраще цільнозернові, так і курка з рисом та овочами на сковороді, якщо ви хочете отримати більш східний характер.

Якщо ви на дієті для зниження ваги, можете приготувати курку з овочами на сковороді в томатному соусі. Його легко приготувати, поєднавши томатне пюре з водою та улюбленими спеціями або додавши до страви готову пасату.

Курячі стегенця з овочами на сковороді

Готуючи курку з овочами на сковороді, зазвичай до страви додають курячу грудку. Іноді варто відійти від рутини – курячі стегенця з овочами на сковороді є дуже смачною альтернативою!

Як приготувати курячі стегенця на сковороді з овочами? Ця версія курки з овочами на сковороді – дуже ситна страва, яка забезпечить вам велику порцію вітамінів та білка. Що вам потрібно для рецепту курячих стегенець з овочами на сковороді?

● 800 г курячих стегенець
● 500 г печериць
● великий кабачок
● 1 шт. червоного перцю
● 1 шт. цибулі
● 2 зубчики часнику
● 2 столові ложки олії для смаження
● 2 чайні ложки гострої паприки
● 1 чайну ложку орегано або інших улюблених трав
● 1 склянка води
● петрушка
● сіль та перець за смаком

Курячі стегенця на сковороді з овочами починайте готувати з приправлення м'яса сіллю, паприкою та травами. Потім наріжте овочі: кабачок кружальцями, перець смужками, а очищені печериці кубиками. Крім того, дрібно наріжте цибулю та вичавіть часник.

На сковороді розігрійте кілька ложок олії. Смажте стегенця по 4 хвилини, по 2 хвилини на кожен бік. Додайте цибулю і смажте до прозорості. Тепер додайте часник, а через деякий час висипте решту овочів. Смажте все ще 5 хвилин. Додайте воду і тушкуйте під кришкою на повільному вогні близько 35-40 хвилин.

Курячі стегенця на сковороді з овочами подавайте посипаними петрушкою.
До цієї страви чудово підходять відварена або смажена картопля та улюблені салати.
Смачного!

Готуючи курку з овочами на сковороді, ви можете легко змінювати характер страви. Як? Додаючи улюблені спеції! На кухні варто експериментувати, тому під час готування обов'язково майте під рукою аксесуари для спецій і насолоджуйтесь смаком!

Читайте також:
З чим приготувати солоні млинці?
Запечена свиняча шия з овочами – страва, яка готується сама
Як приготувати млинці з овочами
Як смажити на гриль-сковороді?
Гриль-сковорода – яка найкраща? Огляд моделей Florina

Блог

Усі записи

21 січень 2022

Великодній декор для дому – як прикрасити дім до свят?

Кухня — серце кожного дому. Тут ми проводимо багато часу: готуємо страви та спілкуємося за столом. Важливо, щоб у такі моменти нас оточували приємні враження. Оточення й інтер’єр, як не дивно, мають велике значення, тому сьогодні ми розглянемо великодній декор для дому. Часто ми не усвідомлюємо, що красиві речі та кольори впливають на наш настрій. У нас ви знайдете все необхідне, щоб перетворити свою оселю! Великодній декор оселі. Як прикрасити дім до свят? Почнімо з великоднього столу. Адже великодній сніданок — один із найважливіших моментів свята. Спільні розмови, спогади й традиційні страви — ось у чому суть Великодня. Варто докласти всіх зусиль, щоб святковий стіл мав ефектне оздоблення. Серед великодніх прикрас для дому головне місце, звісно, мають посідати текстильні вироби. Прикрасьте стіл класичною скатертиною кольору екрю, яка стане чудовою основою для посуду та різноманітного декору, наприклад святкових свічників. Якщо вам до вподоби сучасніші рішення, чудовим варіантом буде доріжка на стіл....

Читати більше

20 січень 2022

Великодній сніданок – яким він має бути?

Великодні страви та їхні традиції тримаються на кількох важливих стовпах, а саме: великодній журек, фаршировані яйця, мазурка, салат, хронова заправка, паштет і великодня паска. Але що насправді є основою? Великодній сніданок! Великодній сніданок – найважливіша святкова трапеза Що ми їмо під час великоднього сніданку? Найчастіше це продукти та страви, які знаходяться у великодньому кошику (про те, що має бути у святковому кошику, можна прочитати у статті «Що покласти до великоднього кошика?» [вставити посилання на опубліковану статтю]). Великодній кошик – основа великоднього сніданку. По суті, багато наповненого плетеного кошика було б цілком достатньо для сніданку, але оскільки ми дуже гостинна нація, ми любимо і вміємо добре поїсти. Що ми кладемо до кошика? ● Великоднє ягня – знак жертви та страждань Христа. ● Яйце – символізує нове життя, народження. ● Ковбаси – символізують багатство та достаток. ● Хліб – символізує Христа – хліб життя для християн. ● Хрін – символізує страсті Господні,...

Читати більше

19 січень 2022

Рецепт великоднього мазурка, який вам сподобається!

Мазурек, поряд з такими делікатесами, як журек і фаршировані яйця, – це страва, яка однозначно асоціюється з Великоднем. Одним словом – його не може не бути на святковому столі. Ви любите цей торт, але не знаєте, як його приготувати? Дізнайтеся рецепт великоднього мазурка! Великодній мазурек – основний рецепт Готуючи великоднє меню, ви не можете забути про мазурек! Спершу прочитайте цей рецепт і складіть список покупок. Принагідно прочитайте також: ● Закуски на Великдень – 4 ідеї! ● Великодня бабка – рецепт традиційної бабки та не тільки ● Великоднє ягня – рецепт ягняти з тіста, масла та цукру Завдяки цьому ви заощадите час і зможете купити всі необхідні інгредієнти для великодніх страв за один раз. Ключовим моментом у приготуванні розсипчастого, що тане в роті, тіста є інгредієнти. Незалежно від того, який рецепт великоднього мазурка ви виберете, пам’ятайте, що інгредієнти мають бути найвищої якості. Що також важливо, щоб великодній мазурек мав риси великоднього...

Читати більше

18 січень 2022

Закуски на Великдень – 4 ідеї!

На великодньому столі обов'язково повинні бути журек, біла ковбаса, різні види м'яса... Це добре відомі традиційні страви. Але як щодо закусок? Чим здивувати гостей перед подачею основної страви? Ми маємо для вас пропозиції, які ідеально вписуються в святковий характер. Дізнайтеся, як приготувати смачні святкові закуски на Великдень. Закуски на Великдень – чому варто їх готувати? Великодні закуски збудять апетит гостей перед урочистим сніданком чи обідом. Вони також дають великий простір для кулінарних експериментів. Традиційні закуски на великодні свята в оновленому вигляді – це цікава ідея для урізноманітнення постійного меню. І вони зовсім не складніші в приготуванні. Ми підказуємо, що варто зробити різноманітні закуски на Великдень, які задовольнять кулінарні смаки всіх гостей. Пропонуємо вам кілька ідей холодних закусок на Великдень, а також гарячих варіантів. Закуски на великодній стіл – 4 пропозиції Ми маємо для вас 4 рецепти закусок на великодній стіл. Наші пропозиції – це яйця, рулетики, оселедець (матиас) та паштети....

Читати більше

17 січень 2022

Великодні прикраси на стіл – як їх зробити власноруч?

Великдень – це час радості Воскресіння. Багатьом із нас він асоціюється зі смачною їжею та моментами, проведеними в колі найближчих. Варто прикрасити спільне перебування за сімейним столом і вирішити зробити декоративні вінки, які прикрасять приміщення та створять весняну, святкову атмосферу. Великодні вінки на стіл – 5 наймодніших стилів Великодні вінки на стіл – це приємний акцент, який може супроводжувати нас не тільки на свята, але й у передсвятковий та післясвятковий період. До створення такої декорації можна запросити всю свою родину. Це буде чудовий спосіб провести час разом. Особливо модними є великодні вінки на стіл з живими квітами, наприклад, нарцисами або вербовими гілками. Такі прикраси створять справді весняну атмосферу в домі. Іншим цікавим мотивом, що з'являється у віночках, є використання їстівних елементів. Адже ніхто не сказав, що великодні вінки на стіл повинні бути виготовлені лише з міцних матеріалів. Достатньо скомпонувати писанки, крес-салат та трохи солодощів, і наша святкова прикраса буде готова....

Читати більше

16 січень 2022

Що покласти у великодній кошик? [СПИСОК ПРОДУКТІВ]

Великдень – особливий час для всіх віруючих. Дуже важливим днем є Велика Субота, коли відбувається освячення їжі. Ось що обов’язково має бути у великодньому кошику. Давайте також перевіримо символіку окремих інгредієнтів і дізнаємося, що варто покласти у великодній кошик для дитини. Що покласти у великодній кошик? Без цього кошика не обійтися Хоча звичай освячення їжі перед Великоднем сягає VIII століття, у Польщі він з’явився лише в XIV столітті. Кілька століть тому шляхтич, щоб освятити їжу, часто не йшов до церкви, а посилав свою кінну бричку за священиком. Прибулий священик освячував їжу та благословляв домочадців. Сьогодні обряд освячення їжі відбувається в церкві або в каплиці і – за рідкісними винятками – як, наприклад, освячення в лікарні чи в будинку соціальної допомоги або будинку для літніх людей, люди прибувають до місця, де є священик, а не навпаки. Що кладуть у великодній кошик? Перш за все, його внутрішня частина повинна бути вистелена серветкою....

Читати більше