Хочеш смачний обід? Рецепт макаронів зі спаржею – ідеальний варіант! Ти приготуєш його миттєво – буквально за 10 хвилин! А якщо ти сумуватимеш за смаком спаржі восени чи взимку, ту ж страву можна приготувати за допомогою замороженої або консервованої спаржі.
Як за кілька хвилин приготувати вишукану страву з макаронів та спаржі?
Макарони зі спаржею готуються менш ніж за 10 хвилин – особливо, якщо використовувати пшеничні макарони меншого розміру та добре розпланувати роботу. Отже, почни з того, щоб підготувати сковороду та каструлю для варіння макаронів (це може бути емальована каструля або каструля з нержавіючої сталі). Тепер візьми ваги (кухонні ваги можна придбати на florina.eu) і відміряй на одну порцію:
- 70-80 г макаронів;
- півпучка зеленої спаржі;
- зубчик часнику;
- 2 столові ложки олії;
- 30 г тертого пармезану;
- сіль, перець
- за бажанням: 1-2 столові ложки нарізаної петрушки.
Відвари макарони згідно з інструкцією на упаковці. Спаржу помий і зламай, щоб відламати затверділі кінці. Поки варяться макарони, наріж її скибочками (залиш голівки цілими). Часник пропусти через прес.
Розігрій олію на сковороді та обсмаж спаржу. Наприкінці додай часник, приправ сіллю та перцем. Додай макарони до спаржі та добре все перемішай. Виклади на тарілку, посип пармезаном та петрушкою. Страва готова!
Чому макарони зі спаржею – чудовий вибір для твого здоров'я?
Наведений вище рецепт вегетаріанських макаронів зі спаржею – це справжня бомба вітамінів та мікроелементів! Така страва наситить тебе, додасть багато енергії, а головне – забезпечить багатьма цінними поживними речовинами.
Спаржа містить натрій, калій, магній, кальцій, фолієву кислоту, вітаміни групи В, вітамін С та багато білка. Це означає, що вона позитивно впливає на весь організм! Вона стимулює роботу нирок, має протиракову дію, а також підтримує імунітет організму.
Варто також зазначити, що макарони зі спаржею підійдуть як страва для дієти для схуднення. Фіт-макарони зі спаржею – це лише близько 400 ккал у великій порції!
Які секрети приховує ідеальне поєднання макаронів зі спаржею?
Хочеш приготувати страву з цікавішою консистенцією, яка танутиме в роті? Кремові макарони зі спаржею вийдуть, якщо додати до них трохи вершків. Найкраще підійдуть вершки (30% або 36%). Однак можна використовувати і солодкі вершки 18% – тоді страва буде менш калорійною.
На одну порцію вистачить лише 2-3 ложки вершків. Додай їх до обсмаженої спаржі, безпосередньо перед змішуванням страви з макаронами.
Чи знаєш ти ці креативні способи урізноманітнити макарони зі спаржею?
Макарони зі спаржею належать до тих страв, які можна модифікувати залежно від твого смаку. Тож користуйся цим і вільно змінюй додатки – щоразу ти отримуватимеш страву з дещо іншим смаком. Завдяки цьому макарони зі спаржею ніколи не набриднуть. До страви додай, наприклад, куряче м'ясо, бекон, печериці, перець або цукіні.
Час від часу варто також замість на сковороді готувати страву в духовці. Запечені макарони зі спаржею також дуже смачні. Достатньо підварити макарони та спаржу, а потім перекласти їх у жаростійку форму. Так підготовлені інгредієнти залити вершками з додаванням моцарелли або натертого жовтого сиру. Запікати приблизно 15 хвилин при температурі 190°C.
Запечені макарони зі спаржею можна їсти і холодними. Достатньо використовувати пластикові контейнери або банки і помістити в них страву. Ідеальний другий сніданок готовий!
Як швидко приготувати макарони зі спаржею для несподіваних гостей?
Раптом під час обіду до тебе завітали гості? Пригости їх обідом – вони точно будуть приємно здивовані. Як приготувати макарони зі спаржею в оригінальному варіанті? Наприклад, приготуй запіканку з додаванням в’ялених помідорів і курки!
М'ясо наріж дрібними кубиками і підсмаж – вистачить 3-4 хвилини. За цей час звари макарони, а спаржу наріж скибочками і додай її до макаронів на останню хвилину варіння. Таким чином ти заощадиш час – і тобі не доведеться використовувати ще одну сковороду. В'ялені помідори наріж дрібнішими шматочками.
Жаростійку форму змасти олією. Переклади в неї м'ясо, в'ялені помідори та макарони зі спаржею і перемішай. У мисці змішай яйце, вершки 18% і натерту моцарелу або твердий сир. Приправ сіллю та перцем і залий запіканку. Запікай приблизно 15 хвилин при температурі 200°C.
Які найкращі поради щодо приготування ідеальної спаржі для макаронів?
Рецепт макаронів зі спаржею точно вийде, а страва порадує смаком, якщо добре приготувати спаржу. Перш за все, пам'ятай про те, щоб відламати кінчики. Вони гіркі та тверді, тому зіпсували б смак страви.
Зверни також увагу на те, яку спаржу передбачає обраний тобою рецепт. Макарони зі спаржею зеленою будуть ніжнішими на смак – і приготуєш їх швидше. Біла спаржа вимагає довшого варіння. Обов'язково також потрібно зняти з неї шкірку.
Макарони зі спаржею – це смачна та швидка страва, яка найкраще смакує навесні, в розпал сезону спаржі. Тож користуйся свіжими овочами і насолоджуйся ними, коли тільки забажаєш!
Читай також:
Макарони конжак – це варто знати!
Рисові макарони – дізнайся, як використовувати їх у своїй кухні!
Макарони з тунцем – проста, швидка та смачна страва!
Соєві макарони – чи варто спробувати?
Макарони тальятелле – перевір 8 чудових рецептів!
Макарони орзо – до чого пасує найкраще?
Макарони з лососем – смачна страва у 5 варіантах
Макарони з в'яленими помідорами – смачний обід для тебе!
