Гарбузові оладки — що знадобиться?
Але перш ніж почати думати про те, що гарбузові оладки стануть ідеальним обідом чи сніданком для вашої родини, підготуйте кілька необхідних речей, які знадобляться під час смаження.
● Тефлонова сковорода — ідеальна для смаження оладок із невеликою кількістю жиру. Завдяки цьому вони будуть смачними й корисними — саме те для тих, хто дотримується дієти, або для ваших малюків.
● Лопатка — відповідна лопатка, тобто м’яка, бажано силіконова, — необхідний аксесуар для смаження на тефлоновій сковороді. Пам’ятайте, що її поверхню не можна нічим подряпати.
● Велика миска — якщо вам сняться хрусткі гарбузові оладки, підготуйте велику миску, у якій поміститься тісто.
Також знадобляться ложка для перемішування, добрий ніж, щоб зняти з гарбуза товсту шкірку, і тертка, на якій натрете м’якоть овочу. Солоні та солодкі гарбузові оладки готують подібно — більшість дій однакові. Однак потрібно знати, які інгредієнти використовувати, щоб оладки були смачними.
Читайте також:
● Гарбузовий суп — найкращий осінній рецепт
● Гарбузовий крем-суп — як зробити його ароматним?
● Гарбузове пюре — спосіб використати залишки гарбуза! Що з нього можна приготувати?
Гарбузові оладки — солодкий рецепт
Солодкі гарбузові оладки — чудова ідея для осіннього сніданку всією родиною. Готуються швидко й без особливих зусиль. Потрібно лише вибрати відповідний гарбуз. Найчастіше готують оладки з гарбуза хоккайдо, адже він невеликий і справді дуже смачний. Почніть із того, що почистьте гарбуз і натріть м’якоть на дрібній тертці. Вам знадобиться приблизно 330 грамів цього інгредієнта. Решту гарбуза відкладіть на потім. У велику миску налийте 100 грамів натурального йогурту, додайте три яйця та гарбуз. Ретельно все перемішайте. В іншій мисці змішайте сухі інгредієнти: 300 грамів борошна, дві столові ложки цукру, чайну ложку ванільної есенції, трохи кориці та чайну ложку харчової соди.
Перемішайте ці інгредієнти й додайте до миски з рідкими складниками. Тепер достатньо все з’єднати й почати смажити, найкраще — на невеликій кількості олії або оливкової олії. Смажте з обох боків до золотистого кольору. Простий рецепт гарбузових оладок можна використати щоразу, коли не знаєте, що приготувати на сніданок чи полуденок. Він завжди стане в пригоді. Такі гарбузові оладки будуть поживними для дітей, тож можете також покласти їх дітям до школи.
Читайте також:
● Гарбузове варення. З чим поєднувати гарбуз у варенні?
● Гарбуз у оцті. Ділимося рецептом маринованого гарбуза
● Рецепт гарбузових мафінів — на Гелловін і не тільки!
● Гарбузове печиво — як його приготувати? 5 ідей
Гарбузові оладки — солоний рецепт
Солоні й надзвичайно ароматні гарбузові оладки можна приготувати без особливих зусиль. Як і картопляні, гарбузові оладки чудово смакують із цибулею та насиченими смаками, наприклад часником чи імбиром, який чудово поєднується із солодкістю цього овочу. Найпростіші гарбузові оладки можна приготувати лише з додаванням солі, перцю, цибулі, яєць, борошна та йогурту. Можна додати майоран або орегано. Натріть приблизно 500 грамів м’якоті, додайте 200 грамів йогурту, два яйця, сіль, перець і спеції. Також наріжте цибулю пір’ям або кубиками й додайте до миски. Потім додайте 150 грамів борошна та ретельно все перемішайте, щоб інгредієнти з’єдналися. Тісто має бути рідким, але не надто. Якщо вважаєте, що борошна замало, додайте ще трохи. Тепер час смажити. Просто, правда? Цей рецепт гарбузових оладок можна також доповнити тертою картоплею.
Тепер ви знаєте, як приготувати гарбузові оладки. Це зовсім не складно, правда? А смаків — безліч! Гарбузові оладки — солоні й солодкі — стануть чудовою стравою на сніданок, обід, полуденок чи вечерю.
