Рецепт різнокольорових млинців, які виженуть нудьгу з вашого дому!

11 березень 2022

Рецепт кольорових млинців, які проженуть нудьгу з вашого дому!

Багато батьків задаються питанням, як заохотити своїх дітей до їжі. Адже відомо, що приготування смачної страви недостатньо. Ідеальним способом спонукати навіть найбільшого вибаглого їдця з'їсти свій обід є кольорове готування. Це метод, який допомагає урізноманітнити традиційні та менш традиційні страви, щоб раз і назавжди прогнати нудьгу з кухні. Так діють, наприклад, кольорові млинці.

Кольорові млинці – як їх приготувати?

Кольорові млинці для дітей – це не лише смачна страва, а й розумний спосіб заохотити малюків до їжі. Вам не потрібно дуже старатися – кольорові млинці з барвниками (звичайно, натуральними) ви приготуєте так само, як і звичайні млинці. Що для цього потрібно?

• дві склянки борошна,
• склянка молока,
• склянка води,
• два яйця,
• барвник.

Де взяти барвник? Як приготувати кольорові млинці, які порадують малюків?

● Червоні млинці ви отримаєте, додавши до тіста невелику кількість бурякового соку. Він не буде відчутний у самій страві. А навіть якщо й буде, буряки ж солодкі – малюкам це не завадить. Тим паче, якщо вони не дізнаються таємницю кольору млинців.

● Жовті млинці ви зробите, додавши до тіста морквяний сік. Найкраще приготувати його самостійно, проте, звісно, можна скористатися готовими бутильованими соками. Можна також додати чайну ложку куркуми, якщо ви, наприклад, готуватимете кольорові млинці з овочами.

● Зелені млинці – теж не проблема. До тіста потрібно додати трохи шпинату, а потім зблендерувати все, щоб переконатися, що в масі немає шматочків листя. Це дуже просто.

Якщо ви хочете зробити двоколірні млинці, достатньо вилити на сковороду спочатку тісто одного кольору, а потім іншого. Рецепт кольорових млинців без синтетичних барвників, але з натуральними, насправді дуже простий. Тепер вам залишається лише посмажити свої млинці.

Читайте також:

● Які пательні необхідні на кухні?

● Млинці зі шпинатом? Ознайомтеся з 5 варіаціями на цю тему!

● Тісто для млинців – базовий рецепт

Кольорові млинці – на чому смажити, щоб були корисними?

Кольорове тісто для млинців можна змішати за допомогою віничка або блендера чи міксера. Воно не повинно мати грудочок. Тепер вам потрібно їх посмажити. Перевертайте їх дерев'яною лопаткою тільки тоді, коли верхній шар стане абсолютно матовим. Але на чому смажити млинці, щоб вони не були жирними? Для цього потрібні антипригарні сковороди, тобто такі, що покриті матеріалом, який дозволяє безпечно смажити навіть на невеликій кількості олії. Це, наприклад, тефлонові сковороди або алюмінієві сковороди з гранітним покриттям. Для смаження млинців ідеально підійдуть, звичайно, також сковороди для млинців – наприклад, Florina Bono, яку рекомендує амбасадор бренду, Матеуш Гесслер. Такі сковороди чудово підійдуть у будинках з малюками, які не повинні їсти занадто жирне, а також для людей, які дотримуються дієти.

Читайте також:

● Тонкі млинці – для крокетов і не тільки!
● Американські млинці – перевірений рецепт
● Dutch baby – як приготувати цей незвичайний млинець?

Кольорові млинці – солоні чи солодкі?

Кольорові млинці з начинкою смакують чудово як у солодкому, так і в солоному варіанті. Кольорові млинці на солодке будуть смачними з фруктами, гомогенізованим сирком або натуральним джемом без цукру. А ось солоні можуть стати найкращим способом заохотити малюків до споживання овочів.

Читайте також:

● Кокосові млинці. Рецепт млинців з кокосовим молоком
● Млинці з бананом – секрет смачного десерту

Рецепт кольорових млинців нескладний. Достатньо трохи натуральних барвників, щоб звичайну страву перетворити на щось чарівне.

Блог

Усі записи

30 червень 2023

Бальзамічний соус

Бальзамічний соус готується на основі бальзамічного оцту, смак якого посилюється кількома додатковими інгредієнтами. Саме так отримують одну з найкращих заправок для салатів. Якщо ви не знаєте, як приготувати бальзамічний соус вдома, обов'язково ознайомтеся з нашими пропозиціями! Бальзамічний соус: ідеальне доповнення до салатів, м'яса та сирів Чи знаєте ви, що бальзамічний соус вирізняється не лише чудовим смаком? Його використання в кулінарії також дуже корисне для здоров'я! Все тому, що основою соусу є бальзамічний оцет. Властивості цього інгредієнта включають антиоксидантну, протизапальну та антибактеріальну дію. Тож не дивно, що бальзамічний соус так охоче обирають не лише гурмани, а й люди, для яких найважливішим є вживання здорових продуктів у раціоні! Секрети приготування бальзамічного соусу вдома Як приготувати бальзамічний соус до салатів та інших страв? Це не складно! Для приготування базової версії вам знадобиться лише:● 6 столових ложок оливкової олії;● 2 столові ложки бальзамічного оцту;● 2 чайні ложки меду;● щіпка солі та перцю.Як приготувати бальзамічний...

Читати більше

28 червень 2023

Рецепт соусу айолі

Соус айолі — це яскравий, дуже кремовий соус на основі часнику. Він популярний у Франції, Іспанії та Італії. Перші згадки про нього походять із території сучасного Провансу й датуються I століттям н. е.! Дізнайтеся, як приготувати цей особливий соус із багатовіковою історією у себе вдома! Надзвичайно смачний соус айолі, який легко приготувати вдома, — не лише дуже смачний, а й простий! Справжній соус айолі — це втілення простоти! Лише кілька інгредієнтів, поєднаних у правильних пропорціях, дають надзвичайно смачний результат! Айолі означає не що інше, як оливкова олія та часник. Тож базовий, відомий уже багато століть варіант соусу айолі складається лише з 3 інгредієнтів: оливкової олії, великої кількості часнику та дрібки солі. Як приготувати домашній соус айолі в цьому класичному варіанті? Підготуйте: 4 зубчики часнику; ½ чайної ложки солі; ½ склянки оливкової олії. Почистьте часник і наріжте скибочками. Покладіть у ступку, додайте сіль і розтирайте до однорідної маси. Результат буде помітний...

Читати більше

26 червень 2023

Як приготувати соус барбекю?

Соус барбекю — це доповнення до страв, яке найбільше асоціюється з американською традицією приготування їжі на грилі. І це цілком заслужено, адже саме у США його вперше подали до м’яса. Сьогодні соуси барбекю можна знайти в магазинах усього світу. Який із них найкращий? Звісно, той, що з’явиться на… вашій кухні! Рецепт соусу барбекю — американська класика на вашій кухні Як приготувати традиційний домашній соус BBQ? Насправді єдиного оригінального рецепта не існує. У кожному регіоні (а часто й у кожному домі!) соус BBQ готують трохи по-різному. Однак у всіх рецептах повторюється кілька найважливіших інгредієнтів, завдяки яким соус набуває свого неповторного димного аромату. Як приготувати соус барбекю? Для початку спробуйте досить простий рецепт. Вам знадобляться: 250 мл томатного пюре; 1 цибулина; 1 столова ложка олії; 3 зубчики часнику; 2 столові ложки винного оцту; 2 столові ложки тростинного цукру; 2 столові ложки соєвого соусу; кілька крапель соусу табаско. Каструлю або сотейник поставте на...

Читати більше

23 червень 2023

Соус Шрірача – до чого пасує?

Любите кулінарні експерименти, а ще вам до вподоби гострі, виразні смаки? Тоді спробуйте соус Шрірача! Цей азійський соус на основі перцю чилі вам неодмінно сподобається — навіть якщо ви не шанувальник далекосхідної кухні! Соус Шрірача чудово поєднується також із типовими польськими стравами. Соус Шрірача — не лише до азійських страв! Соус Шрірача походить із Таїланду. Традиційно його готують, ретельно розтираючи в ступці перець чилі з часником, оцтом, цукром і сіллю. Цей оригінальний варіант також є найгострішим. Однак азійський соус можна придбати й у Польщі — до того ж у кількох різних варіантах смаку. Деякі з них справді гострі, інші радше нагадують томатну сальсу.Який вигляд має перцевий соус Шрірача? Він досить рідкий, але не водянистий. Тож його можна використовувати, наприклад, як дип — саме так його спочатку подавали тайці. Зазвичай консистенція соусу неоднорідна — у ньому можна помітити дрібні шматочки перцю або часнику.Варто також знати, що завдяки гостроті та простому складу...

Читати більше

21 червень 2023

Соєвий соус – як його використовувати?

Соєвий соус — одна з характерних особливостей азійської кухні. Мало хто знає, що японці використовують аж 5 його різновидів! Соєві соуси також популярні в Китаї та Індонезії. У кожній із цих країн рецепт соусу зовсім інший. Останні кілька десятиліть соєвий соус набуває дедалі більшої популярності й у польській кухні. Для чого його можна використовувати? Є чимало способів! Соєвий соус як основний інгредієнт азійської кухні Важко уявити приготування традиційної азійської страви без соєвого соусу! Ця добавка збагачує смак китайської локшини, суші чи смажених морепродуктів. Як його виготовляють? Соєвий соус насправді складається лише з двох основних інгредієнтів: пшениці та ферментованих соєвих бобів. Іноді до рецепта також додають сіль, патоку або воду.У Польщі популярні два види соєвого соусу: Світлий соєвий соус — м’якший і рідший за темний. Він ідеально пасує до страв із продуктів із ніжним смаком, як-от риба, птиця чи кролятина. Світлий соєвий соус також добре поєднується з гарячими овочевими стравами або...

Читати більше

19 червень 2023

Грибний соус – найкращі рецепти!

У чому квінтесенція золотої польської осені на тарілці? Звісно ж, в ароматному лисичковому соусі! Його смак не має собі рівних. А найкраще те, що приготувати цей грибний соус зовсім нескладно. Тож візьміть свіжі або заморожені лисички й насолодіться поезією смаку. Традиційний рецепт лисичкового соусу — насолодіться польською кулінарною класикою! Традиційний лисичковий соус готують зі свіжих грибів. На щастя, сезон їх збору дуже довгий! Перші лисички можна знайти в лісі вже на початку липня. А останній урожай збирають аж наприкінці жовтня.Однак це не означає, що не можна насолоджуватися смаком лисичкового соусу ранньою весною чи посеред зими! У такому разі просто використайте заморожені гриби. Найкраще залишити їх на кілька годин на кухонній стільниці, щоб вони розморозилися самі. Потім підготуйте друшляк і промийте гриби під невеликим струменем прохолодної проточної води. Робіть це обережно, щоб лисички не розламалися. Як приготувати лисичковий соус? Усе, що потрібно знати Що знадобиться, щоб приготувати смачний соус із лисичок?...

Читати більше