Пригоріла сковорода - як її почистити
Сьогоднішню статтю ми присвятимо темі пригорілої сковороди. Навіть найдосвідченіші кухарі іноді стикаються з пригоранням на сковороді. На щастя, більшість таких випадків вдається виправити без особливих проблем. Тож, перш ніж викидати дороге кухонне приладдя, перевірте, як почистити пригорілу сковороду.
Пригоріла сковорода, або кілька слів про неминучі кухонні пригоди
Помилки на кухні роблять лише ті, хто не готує. На конфорках одночасно стояло 5 каструль і сковорідок? Забули на мить перемішати страву і відчуваєте характерний запах гару, що доноситься з кухні? Пригорілі сковороди – це не ознака кулінарного провалу, а лише поспіху. Зробіть глибокий вдих і дізнайтеся безпечні способи, як чистити пригорілу сковороду так, щоб вона служила вам ще багато років!
Чим почистити пригорілу сковороду?
Не існує універсального способу, чим почистити пригорілу сковороду. Щоб процес позбавлення від надокучливих забруднень пройшов без шкоди для нашого кухонного приладдя, ви повинні знати, з чого виготовлена сковорода і яке у неї покриття. Від матеріалу сковороди залежить, як ви будете діяти, бажаючи її очистити. Нижче ви знайдете відповідь на питання, як почистити пригорілу тефлонову, керамічну та чавунну сковороду. Ми також пишемо про те, як помити пригорілу сковороду знизу, а також що робити, коли у вас пригоріла сковорода на індукції.
Пригоріла тефлонова сковорода
Тефлонові сковороди – одні з найпопулярніших моделей. Чому? Тефлон стійкий до дуже високих температур і механічних пошкоджень. Тефлонові антипригарні сковороди – це продукти для особливих завдань, які дозволяють готувати без використання надмірної кількості жиру. Незважаючи на безліч переваг, тефлонові сковороди, як і всі інші моделі, не є невразливими. Що робити, коли пригоріла тефлонова сковорода разом із запахом гару вкралася у ваше життя?
Чищення пригорілої тефлонової сковороди не є складним, однак, щоб зробити це безпечно, необхідно пам'ятати про кілька речей. Перш за все, пригорілу тефлонову сковороду не можна чистити за допомогою сильних хімічних речовин. Відмовтеся також від будь-яких кухонних скребків та губок, призначених для чищення сильних забруднень. Чищення пригорілої тефлонової сковороди повинно бути максимально делікатним – адже ми не хочемо пошкодити покриття. Отже, як почистити пригорілу сковороду?
Почніть з того, що замочіть сковороду в гарячій воді. Таким чином, найтвердіші залишки їжі повинні розм'якшитися. Обережно піддягніть їх дерев'яною або силіконовою ложкою і викиньте. Чим почистити пригорілу тефлонову сковороду? Використовуйте для цього м'яку губку та м'який засіб для миття посуду. Що робити, якщо він виявиться заслабким? У випадку пригорілої сковороди знизу, а також всередині, допоможе домашня паста з харчової соди та невеликої кількості перекису водню. Таку суміш нанесіть на пригорілу сковороду знизу або всередині та залиште на кілька хвилин. Після цього промийте тефлонову сковороду гарячою водою. Користуєтеся тефлоновою сковородою? Обов'язково прочитайте нашу статтю Тефлонова сковорода - як за нею доглядати?.
Пригоріла керамічна сковорода
Керамічні покриття зустрічаються як на алюмінієвих, так і на сталевих сковородах. Керамічні сковороди часто вибирають господині та господарі, оскільки вони є безпечною альтернативою традиційним сковородам. Чому? Керамічне покриття є нереактивним, тому його контакт з їжею є абсолютно безпечним. Крім того, високоякісні керамічні сковороди дозволяють смажити страви з використанням невеликої кількості жиру. Це особливо важливо у випадку керамічних сковорідок для млинців.
Залишаючись на темі млинців - ця страва, на жаль, досить часто не виходить через занадто довге тримання тіста для млинців на плиті. Результат? Пригоріла керамічна сковорода. Як її почистити?
До пригорілої керамічної сковороди потрібно підходити з великим терпінням. Що найкраще допоможе від пригорілої сковороди? Перш ніж почати чистити модель з керамічним покриттям, обов'язково дочекайтеся, поки сковорода охолоне. Це дуже важливо.
Для чищення пригорілої керамічної сковороди використовуємо теплу воду, але не окріп. А крім води, чим почистити пригорілу сковороду? Тут у пригоді стане м'який засіб для миття посуду та м'яка губка або ганчірка. Так само, як у випадку з пригорілою тефлоновою сковородою, варто на першому етапі чищення залити керамічну сковороду гарячою водою і залишити залишки їжі для замочування приблизно на півгодини. Після цього, використовуючи дерев'яні або силіконові столові прилади, позбудьтеся найбільших залишків.
Залишки забруднень повинні легко зійти під час ополіскування та делікатного миття губкою. Пригорілу сковороду як ззовні, так і всередині миємо за допомогою м'яких матеріалів. Дряпаючі та сильно жорсткі губки, а також інші абразивні миючі засоби можуть пошкодити керамічне покриття. Таким чином, подряпана сковорода ще частіше пригорятиме нашу їжу, а проблема чищення пригорілої сковороди лише посилиться.
Як видалити пригоріле з керамічної сковороди, якщо цей метод не спрацював? Перевірений спосіб для пригорілої сковороди – це насипати в неї дві або три ложки соди та залити її гарячою водою. Наступним кроком доведіть суміш до кипіння і варіть 15 хвилин. Після такої содової ванни пригоріле на сковороді повинно дуже швидко зникнути за допомогою кількох рухів губки для посуду.
А що, якщо пригоріле на сковороді все ще не сходить? Альтернативою до двох перших способів є залити сковороду винним оцтом і залишити її так мінімум на 24 години. Після цього залишки їжі зійдуть без проблем. Якщо ж пригоріла сковорода знизу створює проблему – покладіть її у велику миску і залийте пляшку оцту так, щоб він покрив все дно. Оцет – це безпечний домашній спосіб, який ефективно допоможе очистити пригорілу керамічну сковороду. Достатньо одного дня, і посуд буде як новий!
Якщо ви хочете користуватися керамічними сковородами, перегляньте нашу статтю Керамічна сковорода. Що потрібно про неї знати? Як її використовувати?
Пригоріла чавунна сковорода
Чавунні сковороди також користуються великою популярністю завдяки своїй міцності, тривалому збереженню температури та рівномірному нагріванню. На жаль, так само часто з їхньою участю ви можете зіткнутися з небажаними ситуаціями. Як чистити пригорілу чавунну сковороду?
З відповіддю на питання, як видалити пригоріле зі сковороди, допоможе духовка. Пригорілу чавунну сковороду поставте на кілька хвилин у духовку, розігріту до 200℃. Потім на пригоріле дно сковороди насипте сіль і тріть за допомогою… половинки картоплини. Наступний етап цього домашнього способу, чим почистити пригорілу сковороду, – це змити забруднення теплою водою та висушити сковороду за допомогою бавовняного або паперового рушника. Що ще варто пам’ятати щодо чищення пригорілої сковороди? По-перше, чавунні моделі не миємо в посудомийній машині. По-друге, перш ніж почати видаляти забруднення, зачекайте, поки пригоріла сковорода охолоне. В іншому випадку існує ризик появи тріщин на поверхні посуду.
Пригоріла сковорода на індукції
Індукційні плити є чудовою альтернативою для домашніх кухарів. Вони безпечні у використанні, дуже зручні, до того ж легко чистяться. Але що робити, якщо нам доводиться боротися з пригорілою сковородою на індукції? Сам посуд миємо згідно з попередніми рекомендаціями, багато залежить від того, з чого виготовлена сковорода.
Викликом є безпечне та ефективне очищення сильно забрудненої індукційної плити. Плита набагато делікатніша, ніж традиційні плити. Для миття індукції використовуйте спеціальні хімічні засоби, призначені для чищення делікатних поверхонь.
Для чищення плити використовуємо невелику кількість миючого засобу. Розподіляємо його по всій поверхні і залишаємо приблизно на 10 хвилин. Після цього чистимо плиту м'якою губкою або ганчіркою. Індукційну плиту, як і пригорілі сковороди, ніколи не трьом гострими губками або металевими мочалками.
Читайте також:
Гранітна сковорода - 6 речей, які потрібно знати перед покупкою!
Сковорода - яку вибрати?
Алюмінієва сковорода - чи корисна вона?
Сковорода - види та застосування
