Шашлики з індички – це смачний та оригінальний рецепт, який підійде не тільки для гриля на свіжому повітрі, але й для сімейного обіду вдома. Хто б міг подумати, що зі звичайної грудинки можна зробити такий смачний делікатес як для шлунка, так і для очей? Ця страва підійде для будь-якої урочистості та для кожного. На іменинах бабусі всі будуть із задоволенням їсти, і діти не відмовляться від ласощів у вигляді косички на шпажці. Наприкінці трапези тарілки будуть чисті, а ви, безсумнівно, почуєте прохання про добавку. Що тут багато говорити. Час для шашликів з індички на грилі. Як їх приготувати?
Індичка на грилі у формі шашликів. Як приготувати?
Грудка індички на грилі – дуже ніжна страва, а завдяки відповідному маринаду – соковита та повна надзвичайного смаку. Щоб приготувати шашлики з індички на грилі, вам знадобляться наступні інгредієнти:
● спаржева квасоля – 500 грамів,
● 4 скибочки грудки індички для гриля – близько 400 грамів,
● оливкова олія,
● перець і сіль за смаком,
● копчений бекон – близько 200 грамів,
● шпажки для шашликів.
Як приготувати шашлики з індички на грилі з додаванням смачної квасолі?
Спочатку очистіть грудку індички для гриля і наріжте її на дошці за допомогою гострого ножа. Виберіть такий, який призначений для обробки м'яса. Нарізаючи грудку, зробіть два паралельні розрізи, з яких вийдуть три смужки. Квасолю помийте, обріжте кінчики і бланшуйте в окропі близько двох хвилин, зцідіть, а потім охолодіть у холодній воді. Для зціджування овочів можна використовувати друшляк з ніжками або з ручкою, в якому можна промивати овочі під проточною водою. Завдяки короткому часу бланшування квасоля збереже найбільше поживних речовин, а наша страва з грудкою індички на грилі в головній ролі буде не тільки смачною, але й корисною.
Тепер час нанизати індичку на шпажки, перекладаючи її копченим беконом.
Так підготовлену грудку індички на грилі приправляємо перцем і сіллю та смажимо близько 20 хвилин. Для смаження на грилі завжди використовуйте одноразові алюмінієві тарілки, які також знайдете в нашому магазині.
Смажачи на тарілках, ви завжди впевнені, що до їжі не потрапляють шкідливі речовини. Раніше бланшовану квасолю також можна підсмажити на грилі. Поряд з косичками викладіть смажену на грилі спаржеву квасолю, додатково полийте все оливковою олією.
Шашлик на грилі – маринад
Перший рецепт шашликів з індички на грилі передбачав приготування м'яса без попереднього маринаду. Додавання олії до вже приготовленої страви робить її смак винятковим. Якщо ж ви любите, коли грудка індички для гриля замаринована заздалегідь, спробуйте цей рецепт шашликів на грилі з маринадом. Інгредієнти для маринаду для шашликів з індички:
● 5 столових ложок олії,
● 1 чайна ложка меду,
● 1 зубчик часнику,
● 1/3 чайної ложки чилі,
● 1 чайна ложка прованських трав,
● сік з 1/2 лимона,
● 1 чайна ложка сушеного чебрецю,
● щіпка солі.
Змішайте інгредієнти для маринаду для шашликів на грилі та додайте до нього м'ясо. Перед тим як викласти грудку індички на гриль, залиште мариноване м'ясо в холодильнику мінімум на 2 години.
Читайте також:
Шашлики з духовки – як їх приготувати, щоб вони були соковитими?
Шашлики на грилі – X смачних пропозицій, які швидко запечуться!
