Хочете харчуватися здорово, але не маєте часу на приготування їжі? Оберіть макарони! Лише кілька додатків, і ваші улюблені ріжки, стрічки або бантики перетворяться на повноцінну, збалансовану страву. І це всього за кільканадцять хвилин!
Що можна швидко приготувати з макаронів?
Які обідні страви можна швидко приготувати з макаронів? Всупереч поширеній думці, у вас досить багато варіантів! Швидкі страви з макаронів – це, наприклад, запіканка, макарони з овочами, сиром або макарони з додаванням м'яса. За короткий час ви також приготуєте домашні спагетті з томатним соусом а-ля болоньєзе та меленим м'ясом. Все залежить насамперед від того, які інгредієнти у вас є вдома!
Якщо швидке приготування їжі для вас дуже важливе, і ви часто використовуєте рецепти, які можна приготувати за кільканадцять хвилин, спробуйте заздалегідь підготувати основу. Нехай на вашій кухні завжди буде щонайменше кілька видів макаронів – завдяки цьому кожного разу вам вдасться приготувати ту страву, на яку у вас саме є бажання.
На кухні також варто мати улюблені овочі, а в холодильнику – щонайменше один вид м'яса або сиру. Ви також можете обрати рибу або морепродукти. Макаронна запіканка з креветками замість курки, безумовно, буде чудовою зміною, яку оцінять і ваші близькі!
Рецепти страв з макаронів
Проста страва з 3 інгредієнтів, яку можна подати за 10 хвилин? Оберіть швидкі макарони з сиром! Вам знадобиться порція макаронів, напівжирний або знежирений сир та трохи цукру.
У злегка підсоленій воді відваріть макарони (для цієї страви підійде будь-який вид макаронів!). Коли вони будуть готові, перекладіть їх на тарілку. Зверху викладіть сир, а всю страву посипте цукром. Поживна страва готова! За бажанням, рецепт швидких макаронів можна трохи змінити. Достатньо додатково посипати страву корицею або викласти зверху улюблені фрукти. Чудово підійдуть полуниця, чорниця, ожина або малина – як свіжі, так і заморожені.
Швидкі макарони з овочами
З чим швидко приготувати макарони в солоному варіанті? Може, з овочами? Знадобиться порція макаронів (для відмірювання використовуйте кухонні ваги) та ваші улюблені овочі. У цьому рецепті чудово підійдуть, наприклад, кабачки, червоний перець та цибуля.
Приготуйте каструлю (це може бути, наприклад, емальована каструля або каструля з нержавіючої сталі) і відваріть макарони аль денте, згідно з інструкцією на упаковці. Під час приготування макаронів наріжте овочі дрібними кубиками. Обсмажте їх на сковороді близько 5 хвилин. Приправте за смаком сіллю, перцем, чебрецем та базиліком. Коли макарони будуть готові, додайте їх на сковороду і перемішайте все. Перекладіть на тарілку, посипте пармезаном. Швидка страва готова!
Макарони з куркою готові за 15 хвилин
А може, ви хочете швидкі макарони з куркою? Тоді почніть приготування обіду з нарізання кубиками курячого філе. Чим дрібніше ви наріжете м'ясо, тим швидше приготуєте обід. Потім перекладіть курку в миску, додайте сіль, перець, солодкий перець, часник та орегано. Все ретельно перемішайте. Оберіть улюблені макарони (у цій страві дуже добре підійдуть, наприклад, макарони з цільнозернового борошна з виразним смаком) та відваріть їх згідно з описом.
Тепер вам знадобиться хороша сковорода. Налийте на неї 1-2 ложки олії та додайте курку. Поки м'ясо смажиться, наріжте цибулю. Приготуйте також печериці та наріжте їх кубиками. Готове м'ясо зніміть зі сковороди, знову викладіть на неї ложку олії та додайте нарізану цибулю. Коли вона стане прозорою, додайте печериці та обсмажуйте до золотистого кольору. На сковороду додайте м'ясо та відварені макарони. Якщо любите, додайте також свіжий шпинат і зачекайте, поки він зів'яне. Тепер залийте все 100 мл 18% вершків і тушкуйте деякий час, поки соус трохи не випарується. Швидкі макарони з куркою готові! Перед подачею посипте їх тертим пармезаном.
Що можна швидко приготувати з макаронів?
Смачні та водночас прості рецепти швидких макаронів – це також запіканки. Серед них ви знайдете, наприклад, оригінальний рецепт швидких макаронів з тунцем! Варто звернути на нього увагу, особливо якщо вам важливо, щоб на столі з'явилася не тільки смачна, але й вишукана страва.
Перше, що ви повинні зробити, це відварити макарони аль денте. Потім приготуйте жароміцну форму – стінки та дно ретельно змастіть оливковою або рослинною олією.
У великій каструлі розтопіть ложку вершкового масла і додайте 20 г борошна. Прогрівайте деякий час на повільному вогні, а коли борошно трохи зарум'яниться, додайте 150 мл молока. Молоко вливайте повільно, постійно енергійно помішуючи соус, що утворюється – завдяки цьому борошно не з'єднається в непривабливі грудочки. До гарячого молока влийте 50 мл 30% вершків та 150 г тертого сиру гауда або пармезану. Ретельно перемішуйте, поки сирний соус не набуде однорідної консистенції.
У жароміцну форму перекладіть макарони, додайте тунець з банки та приготований соус. Ретельно перемішайте, а потім запікайте 20 хвилин при температурі 180°C. Подібні швидкі макарони ви приготуєте, замінивши тунець на лосось, креветки або обсмажене куряче м'ясо.
Макарони з часником
Смачна страва, що є добрим джерелом вуглеводів, – це також чудові макарони з часником та сиром, тобто так звані макарони 4 сири. Для їх приготування знадобиться:
- улюблені макарони;
- 1/3 склянки молока (підійде також рослинне);
- 100 г сиру горгонзола;
- 1/3 склянки тертого пармезану;
- 1/3 сиру чеддер або гауда;
- 1 кулька моцарели;
- 2 зубчики часнику;
- сіль, перець, свіжий базилік, гострий перець.
Макарони відварити як зазвичай. Тим часом у невеликій каструлі підігрійте молоко. Коли воно стане гарячим, додайте до нього порізаний на менші шматочки сир горгонзола. Помішуйте до повного розчинення. Додайте решту сирів, вичавлений через прес часник та спеції. Продовжуйте помішувати, поки сирний соус не стане однорідним і гладким. Потім змішайте його з макаронами і востаннє ретельно перемішайте. Прикрасьте листками свіжого базиліка і подавайте негайно.
Макарони з овочами та запеченим нутом
Швидкий обід, який вимагає трохи більше підготовки, – це макарони із запеченим нутом та овочами. Якщо ви поспішаєте, оберіть нут з банки. Сирий нут спочатку потрібно замочити на кілька годин, а потім відварити. Перекладіть нут у миску, додайте до нього ложку оливкової олії, солодкий перець, сіль, перець, сушений базилік та орегано. Перемішайте. На деко для випікання розстеліть папір і рівномірно розкладіть нут. Запікайте близько 20 хвилин при температурі 180°C. Після виймання нут має бути хрустким – якщо він таким не є, запікайте ще кілька хвилин.
Під час запікання нуту відваріть макарони аль денте. Приготуйте також овочі, наприклад, свіжий шпинат і нарізані кубиками помідори. Помідори викладіть на сковороду, приправте сіллю та перцем і тушкуйте кілька хвилин. Додайте шпинат, зачекайте, поки він зів'яне, і зніміть з вогню. До приготованого таким чином соусу додайте макарони і добре перемішайте. Посипте тертим улюбленим твердим сиром. Зверху викладіть запечений нут і подавайте.
Швидкі макарони – це простий рецепт здорового обіду на кожен день! Подавайте їх так, як вам подобається: з овочами, морепродуктами, рибою або м'ясом. У будь-якому варіанті вони будуть однаково смачними!
Читайте також:
Макарони з песто – смачна класика!
Домашні макарони – дізнайтеся найкращі рецепти!
Безглютенові макарони – що потрібно знати та як їх використовувати?
Каннеллоні – смачна страва для всієї родини!
Макарони лазанки – як їх використовувати на своїй кухні?
Італійські макарони – що потрібно про них знати?
Макарони рігатоні – дізнайтеся 4 найкращі рецепти!
Макаронна запіканка – як приготувати ідеальну?
