Вафлі на сковороді – як приготувати?

17 лютий 2023

Хочеться смачних вафель, але немає вафельниці? Тоді скористайтеся сковородою! На ній теж можна дуже швидко приготувати солодку смакоту, яку люблять не лише діти. Потрібні лише перевірений рецепт і відповідна сковорода.

вафлі на сковороді

Яку сковороду обрати для вафель?

Тепер ви вже знаєте правильну відповідь на запитання, чи можна смажити вафлі на сковороді. Час подумати, який посуд підійде найкраще. Насправді для смаження вафель підійдуть будь-які сковороди! Однак якщо ви не маєте великого досвіду на кухні, а хочете бути впевнені, що зможете приготувати смачний десерт, обирайте сковороди з антипригарним покриттям. Завдяки покриттю вам буде простіше впоратися із завданням — ви швидко й легко перевертатимете вафлі (і навряд чи їх підпалите!).
Для приготування вафель на сковороді чудово підійдуть і сковороди-гриль. Їхні характерні заглиблення дають змогу надати вафлям форму, найбільш схожу на знайомі всім вафлі, приготовані у спеціальному пристрої.
Окрім сковороди, для приготування вафель вам знадобиться ще кілька кухонних приладь. Добре, якщо серед них буде велика миска, у якій ви приготуєте тісто, а також вінчик для його перемішування. З його допомогою ви позбудетеся грудочок і вам не доведеться вмикати міксер!

Як приготувати вафлі на сковороді?

Як приготувати вафлі на сковороді? Найважливіше — хороший рецепт! Можете скористатися будь-яким: для традиційних вафель або вафель у духовці, для приготування яких потрібні формочки і форми для випікання. І ті, й інші можна приготувати також на сковороді!
Смажити вафлі на сковороді дуже просто — викладайте порції тіста на розігріту сковороду, а потім смажте на слабкому вогні. Постійно стежте за тим, наскільки підрум'янилося тісто, щоб вафлі на сковороді не підгоріли!

Вафлі на сковороді — рецепт

Для рецепта вафель на сковороді, який, на нашу думку, найкраще виходить, знадобляться такі інгредієнти:

1,5 склянки борошна,
2 яйця,
1,5 склянки молока,
¼ склянки олії,
2 столові ложки цукру,
дрібка солі,
1 чайна ложка розпушувача.

Щоб вафлі мали чудовий аромат, можна також додати ванільний ароматизатор або чайну ложку ванільного цукру. Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Змішайте рідкі інгредієнти (яйця, молоко, олію), а потім додайте до них борошно, розпушувач, сіль і цукор. Ретельно все перемішайте й залиште тісто для вафель на сковороді приблизно на 15–30 хвилин. За цей час воно трохи загусне, і смажити буде простіше!
Підготуйте сковороду з невеликою кількістю розігрітого вершкового масла або олії. Викладайте на сковороду порції тіста (для цього знадобиться ополоник) і смажте по 2–3 хвилини з кожного боку. Подавайте відразу, з фруктами, джемом, збитими вершками або посипавши цукровою пудрою. Пам’ятайте, що знімати гарячі вафлі зі сковороди вам допоможе силікатна або дерев’яна лопатка.

Рецепт корисних вафель на сковороді

Ваша кухня сповнена сучасних рішень і смаків? Тоді замість традиційних вафель приготуйте їхній корисніший варіант! Ви можете зробити такі ж смачні й солодкі, як оригінальні, вафлі з гарбузом, яблуками або морквою. У тісто для вафель можна також додати овочі! Достатньо додати буряк або шпинат — їхній смак майже не відчуватиметься, зате готові вафлі матимуть цікавий колір, який спонукає скуштувати їх навіть найвибагливіших їдців!
Як приготувати такі вафлі? Для гарбузових вафель вам знадобляться:

1 склянка гарбузового пюре,
2 яйця,
0,5 склянки молока,
2 столові ложки цукру або будь-якого замінника,
¾ склянки спельтового (або пшеничного) борошна,
¼ склянки олії,
1 чайна ложка розпушувача,
за бажанням: 1 чайна ложка какао або кориці для смаку.

Змішайте всі інгредієнти й смажте приблизно по 3–4 хвилини з кожного боку. Тісто для гарбузових вафель трохи густіше за звичайне, тому викладайте його на сковороду ложкою — приблизно по 2 столові ложки тіста на одну вафлю. Завдяки такій консистенції вам буде легше контролювати розмір і форму вафель! Подавайте корисні вафлі з натуральним йогуртом або скyrом і свіжими фруктами.
Чи можна приготувати на сковороді солоні вафлі? Звісно! Для цього вам знадобляться:

350 грамів борошна (пшеничного або порівну пшеничного та, наприклад, спельтового),
500 мл молока,
2 яйця,
0,5 склянки тертого твердого сиру,
1 чайна ложка розпушувача,
¼ склянки олії,
дрібка солі й перцю.

У найшвидшому варіанті просто змішайте всі зазначені інгредієнти й посмажте вафлі. Якщо ж маєте більше часу, спочатку відокремте білки від жовтків і збийте їх до стійких піків. Додайте білки в тісто наприкінці, обережно перемішуючи лише до однорідності. Так вафлі вийдуть пухкішими! Готові солоні вафлі зі сковороди подавайте з копченим лососем, сиром для намазування, руколою та улюбленими овочами.

Чи можна смажити тісто для вафель на сковороді? Тепер ви знаєте, що так! Така зміна класичного рецепта вафель дає змогу насолоджуватися смачним десертом (або сніданком!), навіть якщо у вас удома немає вафельниці. Тож обов’язково спробуйте рецепти вафель на сковороді й смакуйте їх щоразу, коли захочеться!

Читайте також:
Яку сковороду обрати для млинців?
Пиріг на сковороді — як його приготувати?
Тости на сковороді. Два смачні рецепти!
Як приготувати піцу на сковороді?
Тортилья на сковороді — 4 ідеї для натхненняя
Гливи на сковороді — 2 ідеї для швидкого обіду

Блог

Усі записи

11 липень 2022

Тіндалізація — що це за метод консервування їжі?

Тиндалізація – це один зі способів консервації продуктів. Метою тиндалізації є позбавлення від усіх мікроорганізмів, які могли б вплинути на придатність їжі до споживання. Тиндалізація застосовується, зокрема, для пастеризації м'яса, а також інших продуктів харчування. Дізнайтеся, як її правильно провести. Що таке тиндалізація? Тиндалізація – це техніка консервації продуктів, відома також під назвою «функціональна пастеризація» або «фракціонована пастеризація». Термін «тиндалізація» походить від прізвища Джона Тиндалла, ірландського філософа природи, який розробив цей метод консервації їжі. У чому полягає тиндалізація? Тиндалізація полягає у триразовій пастеризації їжі. Щоразу банки з продуктами повинні бути охолоджені. Їх залишають при кімнатній температурі. Завдання цього методу консервації продуктів – позбавитися від усіх мікроорганізмів – як у вегетативній формі, так і у формі спор. Організми у формі спор можуть виживати в екстремально несприятливих умовах, тому необхідно тричі піддавати банки пастеризації. Перша пастеризація призводить до загибелі лише вегетативних форм мікроорганізмів. Форми спор залишаються живими. Потім на етапі охолодження, протягом...

Читати більше

07 липень 2022

Шашлик з індички — ідеально для гриля та не тільки

Шашлики з індички – це смачний та оригінальний рецепт, який підійде не тільки для гриля на свіжому повітрі, але й для сімейного обіду вдома. Хто б міг подумати, що зі звичайної грудинки можна зробити такий смачний делікатес як для шлунка, так і для очей? Ця страва підійде для будь-якої урочистості та для кожного. На іменинах бабусі всі будуть із задоволенням їсти, і діти не відмовляться від ласощів у вигляді косички на шпажці. Наприкінці трапези тарілки будуть чисті, а ви, безсумнівно, почуєте прохання про добавку. Що тут багато говорити. Час для шашликів з індички на грилі. Як їх приготувати? Індичка на грилі у формі шашликів. Як приготувати? Грудка індички на грилі – дуже ніжна страва, а завдяки відповідному маринаду – соковита та повна надзвичайного смаку. Щоб приготувати шашлики з індички на грилі, вам знадобляться наступні інгредієнти: ● спаржева квасоля – 500 грамів, ● 4 скибочки грудки індички для гриля – близько...

Читати більше

03 липень 2022

Шашлики з духовки: як приготувати їх соковитими?

Набридли курячі відбивні, вже не хочеться свинячих відбивних чи котлет? Можливо, час трохи урізноманітнити меню шашличками з духовки? Така страва — оригінальна ідея для обіду, яка сподобається і молодшим, і старшим. Ознайомтеся з рецептом приготування цих ласощів. Соковиті шашлички з духовки — дізнайтеся їхній секрет Соковиті курячі шашлички з духовки з печеними четвертинками картоплі або картоплею фрі, а також салатами — швидкий варіант обіду. На жаль, у духовці часто складно досягти соковитості, характерної для страв із гриля. Але ми знаємо, що зробити, аби шашлички з духовки не були сухими. Секрет смачних шашличків — заздалегідь замаринувати м’ясо. Ба більше, шматочки м’яса мають маринуватися щонайменше пів години. Якщо хочете отримати більш насичений смак, можна маринувати м’ясо навіть кілька годин. Рецепт шашличків із духовки Щоб приготувати шашлички в духовці, підготуйте такі інгредієнти: • 0,5 кг курячої грудки, • 1 жовтий солодкий перець, • 1 червоний солодкий перець,• 1 цибулина, • 0,1 кг бекону....

Читати більше

02 липень 2022

Шашлики на грилі – кілька пропозицій, які швидко приготуються!

Літньо-осінній період — чудова пора для грилювання. Окрім традиційної свинячої шиї чи ковбасок, на решітку можна покласти також шашлики. Ця закуска припаде до смаку й тим, хто не їсть м’яса. Дізнайтеся про кілька варіантів шашликів на грилі. Прості шашлики для гриля Шашлики для гриля — смакота, яка сподобається і шанувальникам традиційних м’ясних страв на грилі, і тим, хто дотримується вегетаріанської дієти. Усе залежить від того, які інгредієнти ви використаєте для приготування цієї закуски. Популярністю користуються: • м’ясні варіанти, зокрема шашлики для гриля з курятиною, свинячою корейкою, беконом або фаршем; • безм’ясні варіанти — смачні шашлики з овочами та грибами. Поєднавши м’ясні та овочеві інгредієнти, ви зможете приготувати надзвичайно смачні й оригінальні шашлики для гриля. Нижче наведено кілька способів приготування шашликів для гриля. {{ karuzela_1 }} Шашлики для гриля — рецепти Існує стільки смачних варіантів шашликів на грилі, що вас обмежує лише фантазія. Спершу вирішіть, чи хочете приготувати м’ясні чи безм’ясні...

Читати більше

01 липень 2022

Як організувати вечірку в саду?

Свята та чудова погода сприяють організації вечірок у саду. Якщо ви замислюєтеся над тим, що ви можете зробити, щоб така зустріч була справді вдалою, скористайтеся нашими порадами. Ось найважливіші питання, про які не можна забувати. Як організувати вечірку в саду? Літнє сонце та квітуча природа настільки нас балують, що ми із задоволенням зустрічаємося за межами дому. Проте не потрібно далеко ходити, адже достатньо вийти на подвір’я та організувати чудову літню вечірку в саду. Ось кілька ідей для вечірки в саду, завдяки яким це буде справді вдала зустріч. Перш за все, почніть з визначення кількості людей. Подбайте про те, щоб на вечірці в саду було достатньо закусок, а також смачних основних страв. Адаптуйте меню до потреб гостей. Дізнайтеся, чи запрошені люди їдять м'ясо, глютен чи, наприклад, є вегетаріанцями. Приготування страв відповідно до їхнього способу харчування – чудовий спосіб показати, наскільки вони важливі для господаря. Щоб перебування в саду було справді вдалим,...

Читати більше

14 червень 2022

Як приготувати лечо з кабачків?

Одним із найсмачніших, а до того ж найменш калорійних літніх овочів є кабачок. Подивіться, як його можна використати для приготування смачного лечо. Ось кілька порад, як приготувати лечо з кабачків. Дізнайтеся, які додатки можна використовувати до цієї страви, щоб підкреслити її смакові якості. Лечо з кабачків Однією з найсмачніших літніх страв є лечо з кабачків, перцю та, за бажанням, ковбаси. Лечо існує у двох варіантах: • лечо з кабачками та м'ясом,• вегетаріанське лечо з кабачків. Щоб приготувати цю страву – як вказує класичний рецепт лечо з кабачків – потрібно зібрати такі інгредієнти: • 3 кг кабачків,• 4 ковбаси,• 6 помідорів без шкірки,• 6 великих цибулин,• пучок зеленої петрушки,• 4 кольорові перці,• кілька зубчиків часнику. Таке лечо з кабачків, помідорів та перцю ви приготуєте дуже просто, як ми покажемо нижче. Іншим варіантом цієї страви є лечо з кабачків, ковбаси та грибів. Якщо у вас є бажання, можете додати трохи грибів до...

Читати більше