Літо та осінь багаті на свіжі, соковиті фрукти та овочі! Хочете зберегти їхній чудовий смак та аромат надовго? Приготуйте соки! Зимовими вечорами вони нагадають вам про теплі, сонячні дні. Їх приготування дуже просте – за умови, що ви оберете соковарку, яка відповідає вашим потребам!
Яка соковарка задовольнить ваші потреби? Основна інформація
Ви замислюєтеся, яку соковарку вибрати, щоб бути повністю задоволеними новим пристроєм? Спочатку зверніть увагу на те, як працюють соковарки і як у них створюються смачні соки. Завдяки цьому вам буде легше прийняти рішення про покупку.
Соковарки – це пристрої, що складаються з 3 ємностей, з'єднаних між собою та розташованих ярусами. У нижню ємність наливають воду, а у верхню – овочі або фрукти та (за бажанням) цукор. Потім, під час нагрівання води, утворюється водяна пара, яка досягає овочів та фруктів. Під впливом температури вони випускають сік, що стікає у середню ємність. Зазвичай ця ємність оснащена краником – достатньо підключити до нього трубку, що входить до комплекту, і відразу переливати сік у заздалегідь підготовлені пляшки!
Соковарка – яку купити?
Як ви, мабуть, помітили, принцип дії соковарок дуже простий! Тоді звідки такі великі відмінності в цінах і відгуках про окремі моделі? Багато що залежить від матеріалу, з якого виготовлений пристрій, а також від його розміру. Але це ще не все! Якщо ви замислюєтеся, яку соковарку купити, зверніть також увагу на:
- матеріал виготовлення – найчастіше доводиться вибирати між моделями з алюмінію або нержавіючої сталі;
- ємність соковарки;
- тип пристрою (парова або електрична);
- додаткові функції – деякі соковарки також дозволяють готувати муси, желе та джеми, або використовувати їх як каструлі для приготування на пару!
Електрична чи парова – яку соковарку купити? Різні види соковарок; відмінності між соковарками для холодного та гарячого віджимання
Якщо ви плануєте готувати вдома смачні соки та муси, спочатку вам слід задуматися, як саме це має відбуватися. Класичні соковарки (як парові, так і електричні) віджимають сік гарячим способом. А для віджимання соків холодним способом використовуються зовсім інші пристрої – соковижималки повільного віджиму. Принцип їхньої дії відрізняється від соковарок. Соковижималки не нагрівають фрукти та овочі, а подрібнюють їх. Який тип пристроїв кращий? Думки розділилися.
Прихильники соковижималок підкреслюють, що низька температура дозволяє зберегти більше цінних поживних речовин – особливо таких вітамінів, як, наприклад, С, А та групи В, які руйнуються під впливом тепла.
Натомість любителі традиційних соковарок зазначають, що приготовані соки одразу готові до розливу в пляшки або банки. Їх не потрібно пастеризувати чи додавати будь-які консерванти – соки будуть придатні до вживання навіть кілька місяців! Тож соковарку варто обрати, якщо ви не плануєте пити соки одразу, а збираєтеся зберігати їх на зиму.
Електрична чи парова – яку соковарку купити?
Чим відрізняється електрична соковарка від парової? Перш за все, електрична вимагає підключення до електромережі, а парова – встановлення на плиті чи варильній панелі. Електрична соковарка також зазвичай оснащена додатковими функціями, а тому – дорожча.
Парові соковарки ви знайдете в магазинах за набагато привабливішими цінами. Деякі моделі можна використовувати також як каструлі для приготування на пару.
Якщо ви вирішите придбати варіант для встановлення на плиті або варильній панелі, пам'ятайте, що найважливіше – це адаптувати парову соковарку до вашої кухні. Яку вибрати? Перш за все, таку, що працюватиме у поєднанні з вашими приладами!
Соковарка 5 чи 8 літрів – чи варто інвестувати в соковарку більшої ємності? Чим керуватися при виборі?
Коли ви вже знаєте, яку соковарку – електричну чи парову – хотіли б купити, настав час задуматися над об'ємом пристрою. У магазинах ви знайдете як невеликі, літрові моделі, так і соковарки об'ємом 15 літрів! То яку ж вибрати?
Подумайте, як часто ви збираєтеся виготовляти соки і скільки людей їх питиме. Якщо ви збираєтеся користуватися соковаркою раз на рік, а соки призначені лише для вас, вам вистачить невеликого пристрою.
Коли ж у сезон ви перероблятимете в соки всі свіжі фрукти та овочі, щоб пригощати заготовками родину та друзів, то, безсумнівно, варто зупинитися на моделі великої ємності!
Зазвичай для домашнього використання найкраще підходять пристрої середньої ємності. Чи буде кращою соковарка на 5, чи на 8 літрів, залежить від того, скільки соку ви плануєте зробити!
Яка соковарка буде найкращою? Функції та характеристики, на які слід звернути увагу при виборі соковарки
Ви вже знаєте, що соковарка не обов’язково повинна служити лише для наповнення смачним напоєм чергових пляшок для соку. Ці пристрої можуть набагато більше! Яку ж соковарку варто вибрати?
Якщо вам важлива функціональність пристрою, зверніть увагу на те, що ви можете приготувати в соковарці. Пам'ятайте, що тоді як одні моделі дозволяють лише виготовляти соки, в інших ви приготуєте також джеми, конфітюри, фруктові муси і навіть желе! Завдяки цьому ви заощадите місце на кухні, а можливо, також відкриєте пристрасть до приготування заготовок!
Соковарка – яку вибрати? Найважливіші питання
Обов'язково перевірте й інші характеристики бажаної соковарки! З чого виготовлені основні ємності, лійка та трубка? Яке товсте дно має нижня ємність і наскільки щільно прилягають один до одного всі елементи? Кожне з цих питань має величезне значення – воно впливає не лише на зручність використання соковарки, а й на те, як довго прослужить пристрій.
Соковарка для дому – нержавіюча сталь, алюміній чи пластик?
Нарешті, останнє важливе питання – матеріал, з якого виготовлена соковарка! Всупереч думці багатьох, це набагато важливіше, ніж вирішити, соковарку якої фірми купити.
Найпопулярніші версії – це алюмінієві соковарки та виготовлені з нержавіючої сталі. Яку соковарку для дому краще вибрати? Більш безпечним варіантом серед двох моделей з подібними функціями буде соковарка з нержавіючої сталі – зазвичай вона міцніша та надійніша. Однак варто звертати увагу не лише на тип матеріалу, а й на його якість. Як алюміній, так і нержавіюча сталь можуть бути матеріалами чудової якості або, навпаки, дешевими, які швидко втратять свої властивості.
Вибір хорошої соковарки складніший, якщо ви не знаєте, як часто будете користуватися пристроєм. У такій ситуації ви можете вибрати трохи інше рішення. У багатьох магазинах ви знайдете набори для приготування соків! Це просто двокомпонентні накладки на каструлю, оснащені краном і трубкою, як у соковарці. Такий набір ви надягаєте на свою каструлю, в яку раніше налили воду. Накриваєте все відповідною кришкою, і вже через кілька хвилин можете насолоджуватися першими соками. Набори для приготування соків ви знайдете в різних варіантах – керамічні, з нержавіючої сталі або виготовлені з пластику. При виборі керуйтеся якістю виготовлення та… ціною.
Домашні соки – це смачна та дуже корисна альтернатива свіжим фруктам та овочам. Їх особливо люблять діти, яким таким чином легше включити в раціон продукти, які менш подобаються в сирому вигляді. Тож варто спробувати свої сили у приготуванні соків! На початковому етапі достатньо найпростішої соковарки та доброго бажання!
Читайте також:
Фруктові заготовки вдома – все про соковарки
Малиновий сік з соковарки – 100% здоров'я!
Рецепт сезонного сиропу з ревеню
Сироп з бузини. Як його приготувати і чому це варто?
Настоянка з малини – спосіб використати сезонний врожай!
Як приготувати смачний літній вишневий компот?
Компот з полуниці на зиму – як його приготувати?
