Банан – один з перших фруктів, які ми пізнаємо у своєму житті. Їх випереджає лише нейтральне і таке ж смачне яблуко. Однак банан зазвичай є улюбленцем малюків. Тому батьки намагаються придумувати десерти та сніданки з цим фруктом, щоб розвіяти нудьгу на кухні та заохотити дитину до їжі. Звісно, ці рецепти можна використовувати і тоді, коли ми вже дорослі. Адже любов до бананів не закінчується. Однією з таких страв є млинці з бананом. А їх можна приготувати багатьма способами.
Млинці з бананом – почніть з тіста
Створюючи ідеальний млинець з бананами, ви обов'язково повинні знати, яке тісто приготувати. І тут варто розрізняти дві популярні страви. Млинці з бананом – це страва з млинців на традиційному тісті та доповнень з бананом. Ми дамо вам кілька рецептів таких оладок. Млинці з бананів – ідеальна страва для вегетаріанців, а також людей, які дуже люблять ці фрукти. Тут замість яєць ми додаємо розім'яті банани, створюючи солодке та ароматне тісто – якраз на десерт. Млинець з банана – це страва, яку ми їмо виключно солодкою. Ідеально смакує, наприклад, з арахісовим маслом та джемом. Приготування тіста для обох страв дуже схоже. Вам знадобиться дві склянки борошна, склянка молока, склянка води та два яйця – це тісто для звичайних млинців. Оладки з бананом вимагають двох розім'ятих бананів, близько 200 грамів борошна та 200 мілілітрів молока. Тут тісто буде значно густішим через наявність фруктів. Перемішайте їх за допомогою віничка або міксера чи блендера. Тепер час смажити. Але яку сковороду для цього використовувати?
Читайте також:
● Які сковорідки необхідні на кухні?
● Тісто для млинців – базовий рецепт
● Млинці зі шпинатом? Ознайомтеся з 5 варіантами їх приготування!
Якщо ви хочете, щоб млинці з бананами для дітей або для вас були низькокалорійними, ви повинні знати, що з таким завданням справляються лише відповідні сковорідки. Які? Ідеальними будуть усі сковорідки з антипригарним покриттям, а саме:
● тефлонові сковорідки, які характеризуються високою стійкістю до прилипання,
● алюмінієві сковорідки з відповідним покриттям (наприклад, гранітним),
● сталеві сковорідки, але також виключно з покриттями – сама сталь вимагає використання дуже великої кількості жиру під час смаження.
Ідеально підійдуть також сковорідки для млинців, наприклад, такі як Florina Bono, яку рекомендує Матеуш Гесслер. Усі сковорідки, які мають антипригарне покриття, дозволяють смажити на дуже малій кількості олії без ризику прилипання тіста до поверхні. Це робить оладки дієтичними, вони не просочуються жиром, і їх можна подавати малюкам. А які млинці найкраще для них приготувати?
Читайте також:
● Тонкі млинці – для крокетів і не тільки!
● Американські млинці – перевірений рецепт
● Dutch baby – як приготувати цей незвичайний млинець?
Млинці з бананом і шоколадом
Шоколад і банан чудово поєднуються – це два інгредієнти, які ідеально доповнюють один одного і перетворюють звичайні млинці на смачний десерт. Як їх приготувати, щоб шоколад був рідким? Для цього вам потрібен вже готовий млинець. Покладіть його на розігріту сковороду, а всередину покладіть скибочки банана та кілька кубиків шоколаду – найкраще гіркого. Закрийте млинець, переклавши його боки до центру: спочатку з правого та лівого боку, потім зверху та знизу. Смажте кілька хвилин, а потім за допомогою лопатки переверніть на іншу сторону. Дозвольте шоколаду розтопитися під дією тепла. Через кілька хвилин зніміть млинець зі сковороди та перекладіть його на тарілку. Буде дуже смачно! А якщо ви віддаєте перевагу солодким оладкам, завжди можете приготувати швидкі млинці з бананом та Nutellą.
Читайте також:
● Кокосові млинці. Рецепт млинців з кокосовим молоком
● Рецепт кольорових млинців, які проженуть нудьгу з вашого дому!
Млинці з бананом і сиром
Це ідеальний рецепт для малюків. Сир легкозасвоюваний, як і банан, і водночас обидва інгредієнти дозволять дитині спокійно наїстися. Ви можете приготувати сирок з невеликою кількістю сметани або натурального йогурту та меду, або додати до нього ванільний цукор чи натуральний екстракт ванілі. Завдяки цьому сир буде ще більш апетитним. Змастіть ним млинець, викладіть шматочки банана і загорніть. Ідеальна страва до школи чи на обід готова!
Млинці з бананом і вівсяними пластівцями
Пам'ятаєте рецепт бананових оладок? Готуючи їх, ви можете використовувати борошно або замінити його вівсяними пластівцями – звісно, меленими. Завдяки цьому оладки будуть ще більш корисними. Такі дієтичні млинці з бананом – справжнє свято для людей, які дотримуються дієти або піклуються про своє здоров'я. Достатньо лише подрібнити склянку або дві (залежно від того, скільки оладок ви готуєте) вівсяних пластівців і додати їх до розім'ятих бананів та молока. Добре перемішайте і починайте смажити. Ви можете посмажити маленькі оладки, такі як рагу, або великі млинці. Це ідеальні бананові млинці для дітей.
Млинці з бананом у тісті
Це цікава страва – якраз для шанувальників цих фруктів. Однак млинці з бананами в тісті вимагають більше роботи. Як їх приготувати? Обмокніть цілий банан або нарізаний (це залежить від вас) у млинцеве тісто, а потім посмажте його на великій кількості олії. Найкраще робити це на сковороді типу вок. Обсмажуйте його з одного боку, а потім з іншого, поки він не стане золотистим. Вийміть його з олії, дайте трохи стекти на паперовому рушнику, а потім викладіть на млинець, змащений розтопленим шоколадом. Ще трохи збитих вершків, і десерт готовий. Це американські млинці з бананом – бракує лише вишеньки та морозива.
Ви вже знаєте, як приготувати млинці з бананом. Час застосувати ці знання на кухні! Гарантуємо, що така страва стане справжнім святом!
