Керамічна сковорода. Що потрібно про неї знати? Як нею користуватися?

21 лютий 2022

На ринку можна знайти безліч сковорідок, які з легкістю задовольнять ваші очікування. Однією з них є керамічна сковорода, яка швидко нагрівається, має антипригарне покриття, стійке до подряпин, а також її легко чистити. Що вам потрібно знати про сковороди цього типу, перш ніж ви вирішите використовувати кераміку на своїй кухні?

Що таке керамічна сковорода?

Керамічна сковорода, всупереч назві, не повністю виготовлена з кераміки. Однак це не є перешкодою для того, щоб бути задоволеним таким аксесуаром у вашому домі. Керамічні сковороди складаються з алюмінієвого, чавунного або сталевого каркаса. Всередині вони покриті керамікою, яка є нереактивною та натуральною. Це чудове рішення для алергіків та людей, які цінують натуральні рішення на кухні. А що щодо кольору такого посуду? Вам не потрібно турбуватися, що вони не підійдуть до вашого інтер'єру. Наприклад, керамічна сковорода Florina має мінімалістичний білий колір та дерев'яну ручку, тому чудово вписується в тренди, які зараз панують в інтер'єрах! Читайте також:

Чи здорова керамічна сковорода?

Ми вже згадували, що керамічні сковороди обирають люди, які прагнуть вести здоровий спосіб життя. Це не випадково. Кераміка — це екологічно чистий та безпечний для здоров'я матеріал. У якісних виробах ви не знайдете шкідливих речовин. Тому ви можете бути впевнені, що смаження на такій сковороді не виділятиме токсинів, які могли б потрапити в їжу. Що ще дає вам керамічна сковорода? Смаження без жиру! Так, це обладнання – антипригарні сковороди, які дозволяють смажити на невеликій кількості жиру або зовсім без нього. При цьому вам не потрібно боятися прилипання. Керамічна сковорода без жиру посмажить м'ясо, однак для риби чи овочів рекомендується використовувати хоча б трохи олії. Керамічні сковороди діють так само, як тефлонові. Однак їх відрізняє склад покриття, а також більша стійкість до подряпин.

Керамічна сковорода – як чистити?

Як чистити керамічні сковороди? Властивості цих аксесуарів дозволяють сміливо використовувати різноманітні засоби для чищення, включаючи натуральні, такі як харчова сода або лимонна кислота. Все завдяки тому, що кераміка стійка до подряпин. Саме так працює якісна керамічна сковорода. Переваги, пов'язані з миттям, – це, звичайно, не все, що може запропонувати така сковорода, однак, оскільки легкість миття полегшує життя, варто відзначити цю особливість. Пам'ятайте, що кераміку потрібно чистити після того, як сковорода охолоне – ні в якому разі не піддавайте її різким перепадам температури. Цього не любить жодне кухонне обладнання. Щоб ретельно вимити керамічну сковороду, її потрібно замочити і протерти губкою, змоченою засобом для миття посуду. Робіть це обережно і відмовтеся від жорсткої губки. Потім залиште сковороду висохнути або протріть її паперовим рушником.

Чи можна мити керамічні сковороди в посудомийній машині?

Залишається ще одне питання – чи пошкодиться керамічна сковорода в посудомийній машині, чи вона залишиться такою ж функціональною? На жаль, хоча такі аксесуари дуже стійкі до тертя, миття їх у посудомийній машині не є найкращим рішенням. Механічне чищення будь-якої сковороди може спричинити пошкодження, які скоротять термін служби пристрою і призведуть до того, що ви будете користуватися ним менше, ніж можливо. Тому краще відмовитися від посудомийної машини, коли йдеться про миття керамічної сковороди. Миття такого обладнання в посудомийній машині – це ризик, який не варто брати на себе.

Керамічна сковорода – яка найкраща?

Якщо ви плануєте придбати сковороду, варто подумати, яка з них буде для вас найкращою. Зверніть увагу на частоту смаження, спосіб приготування їжі, а також здоров'я та легкість миття. У порівнянні керамічної та тефлонової сковорідок кераміка виграє. Вона набагато стійкіша до подряпин, і навіть після подряпин не виділяє жодних шкідливих речовин. А інші порівняння, наприклад, керамічна та кам'яна сковороди? Керамічна сковорода набагато легша за кам'яну, тому чудово підійде для дому. Нею можуть вільно користуватися всі домочадці. Кам'яні сковороди також дорожчі, тому їх найчастіше обирають кухарі та люди, які шукають професійне обладнання. Очевидно, що керамічна сковорода з кришкою буде набагато функціональнішою, оскільки дозволяє тушкувати або повільно смажити (наприклад, яєчню). Однак, якщо ви не так часто користуєтеся сковородою, можете відмовитися від кришки. Керамічна сковорода зі знімною ручкою, в свою чергу, буде чудовим рішенням для тих, хто цінує мобільність на кухні і любить виконувати багато робіт одночасно. Смаження для них – не новинка, а економію місця вони завжди вважають перевагою. Отже, як бачите, багато залежить від ваших потреб. Однак ви можете бути впевнені, що керамічна сковорода з легкістю задовольнить багато з них – хоча б ті, що стосуються здорового смаження та високої міцності під час приготування їжі та миття.

Блог

Усі записи

11 серпень 2023

Найкращий суп-гуляш – як його приготувати?

Суп-гуляш — традиційна страва угорської кухні. Він ситний, дуже ароматний і зігріваючий. Звучить смачно? Тоді вам обов'язково варто його спробувати! Однак вам не потрібно чекати поїздки у відпустку – смачний, традиційний суп-гуляш ви приготуєте і на власній кухні! Які найкращі види м'яса для приготування смачного гуляшевого супу? Яловичина, свинина чи, можливо... курка? Гуляшевий суп традиційно готували угорські пастухи. Вони кидали всі необхідні інгредієнти до казана, який потім ставили над вогнищем. У казані завжди мало бути місце для сала, паприки, цибулі і, звичайно ж, м'яса. Якого? Раніше майже завжди готували гуляшевий суп з яловичини.Проте зараз, коли пастуший казан над вогнищем замінили на каструлю на домашній кухні, можливі відступи і щодо м'яса. Багато кухарів рекомендують поєднання 2 видів м'яса – яловичини та свинини. Завдяки цьому суп стає ще смачнішим та ароматнішим!У багатьох будинках також готують гуляшевий суп зі свинини. Страва в цій версії готується значно швидше, ніж з використанням яловичини! Простий гуляшевий...

Читати більше

09 серпень 2023

Яку соковарку обрати?

Літо та осінь багаті на свіжі, соковиті фрукти та овочі! Хочете зберегти їхній чудовий смак та аромат надовго? Приготуйте соки! Зимовими вечорами вони нагадають вам про теплі, сонячні дні. Їх приготування дуже просте – за умови, що ви оберете соковарку, яка відповідає вашим потребам! Яка соковарка задовольнить ваші потреби? Основна інформація Ви замислюєтеся, яку соковарку вибрати, щоб бути повністю задоволеними новим пристроєм? Спочатку зверніть увагу на те, як працюють соковарки і як у них створюються смачні соки. Завдяки цьому вам буде легше прийняти рішення про покупку.Соковарки – це пристрої, що складаються з 3 ємностей, з'єднаних між собою та розташованих ярусами. У нижню ємність наливають воду, а у верхню – овочі або фрукти та (за бажанням) цукор. Потім, під час нагрівання води, утворюється водяна пара, яка досягає овочів та фруктів. Під впливом температури вони випускають сік, що стікає у середню ємність. Зазвичай ця ємність оснащена краником – достатньо підключити до нього...

Читати більше

07 серпень 2023

Лангош

Лангош – це добре відома страва угорської кухні, яку подають з багатьох нагод. Хочете спробувати цю унікальну випічку? Вам зовсім не потрібно їхати на Балатон! Дістаньте з холодильника кілька популярних продуктів і спробуйте, як смакує лангош, поданий у найкращому ресторані – вашому домі! Смачна подорож до Угорщини. Що таке лангош і як його приготувати? Що таке лангош? Найпростіше сказати, що це дріжджовий коржик, приготовлений з картоплі, цукру, солі та пшеничного борошна. Після замішування тісто смажиться у великій кількості олії. Готовий лангош подається з часниковим маслом, сиром, шинкою, або в солодкому варіанті – зі сметаною та цукром.Угорський лангош також відомий у Словаччині та Чехії. У Польщі його можна скуштувати в Цешині або Бельсько-Бялій.Цікавим є походження угорського коржика. Його попередником була італійська фокача, тобто плоский хліб, який випікався з часів Стародавнього Риму. На питання «лангош – що це?» можна відповісти, що це страва з багатовіковою традицією! Лангош – рецепт оригінальної версії Як...

Читати більше

04 серпень 2023

Мінестроне

Хочеш скуштувати італійські смаки по-новому? Тоді замість піци чи лазаньї приготуй мінестроне! Цей італійський суп на основі сезонних овочів дуже смачний і поживний. Він ідеально підійде як для літнього прийому в саду, так і для зустрічі за столом посеред зими! Мінестроне – ідеальний суп для будь-якої пори року Що таке мінестроне? Це один із найвідоміших італійських супів. Для його приготування найчастіше використовують свіжі овочі: цукіні, шпинат, зелений горошок, перець і капусту. Залежно від регіону Італії, з якого ви берете рецепт, кількість і вид овочів можуть відрізнятися. У деяких регіонах овочі перед приготуванням обсмажують, в інших – суп готують із запечених овочів.Також відрізнятиметься спосіб подачі супу мінестроне. Іноді він матиме консистенцію густого овочевого пюре. В інших регіонах суп дещо рідший, а доповненням до нього стає дрібна паста, рис або хрусткі грінки. Мінестроне – класичний італійський рецепт ароматного овочевого супу Як ви вже помітили, не існує єдиного способу приготування супу мінестроне. Однак...

Читати більше

02 серпень 2023

Суп-пюре з цвітної капусти

Смачний, поживний суп з цвітної капусти найкраще смакує навесні, коли його можна приготувати від початку до кінця з молодих овочів. Однак цвітну капусту варто їсти й в інші пори року. Взимку заморожені овочі так само добре підходять для супу, як і свіжі. Суп з цвітної капусти – поєднання смаку та користі для здоров'я Найкращий суп з цвітної капусти, звичайно ж, той, що повністю приготовлений самостійно з якісних свіжих інгредієнтів. Багато людей із задоволенням готують його, коли доступні молода картопля, морква та цибуля. Варто спробувати цю страву, навіть якщо суп з цвітної капусти не часто з'являвся на вашому столі. Чому? Перш за все, ви отримаєте легкозасвоювану та низькокалорійну страву! У 100 мл супу з цвітної капусти міститься всього близько 65 ккал! Крім того, цвітна капуста багата на клітковину, вітаміни C, E, K, B6, залізо, калій, фосфор та кальцій. Це справжня бомба мікро- та макроелементів, необхідних для правильного функціонування організму!Не менш важливо,...

Читати більше

31 липень 2023

Шпинатний соус

Шпинатний соус – це швидкий спосіб приготувати корисний та смачний обід. Ніжний шпинат, ароматний часник, вершкова сметана та улюблений сир створюють оксамитовий соус, який чудово поєднується з макаронами, куркою чи овочами. Ознайомтеся з простим рецептом і дізнайтеся, як за кілька хвилин приготувати легку, поживну страву для всієї родини.

Читати більше