Лінива дріжджова випічка – наш перевірений рецепт!

04 серпень 2022

Дріжджове тісто дуже часто асоціюється з чимось складним, таким, що потребує багато часу й зусиль. Сьогодні ми хочемо довести вам, що це не так. Булочки з дріжджового тіста для лінивих теж існують!

Дріжджове тісто для лінивих — необхідне приладдя

Перш ніж поділитися з вами рецептом дріжджового тіста для лінивих, потрібно знати, яке приладдя для випікання вам знадобиться. Вам знадобляться:

● Просіювач для борошна — він наситить його повітрям, і тісто вийде пухким. Це одне з тих пристосувань, які не згадують у рецептах для лінивих, але, на нашу думку, воно надзвичайно важливе.

● Велика миска — щоб замісити в ній тісто. Не хвилюйтеся — робити це вручну не доведеться.

● Деко для випікання — варто мати вдома щонайменше два: менше й більше.

Готувати тісто також буде простіше завдяки таким товарам, як пергамент для випікання. Завдяки йому деко залишиться чистим, тож потім його не доведеться мити. Варто тримати під рукою одноразові товари для випікання.

Що ще? Звісно, знадобляться борошно, масло, молоко, яйця, цукор і дріжджі. Замість свіжих дріжджів використайте сухі швидкодійні. Це заощадить вам близько 15 хвилин — не потрібно готувати з них опару. А тепер час перейти до рецепта дріжджового тіста для лінивих. Звісно, у кількох варіантах. Починаємо випікати!

Швидке дріжджове тісто для лінивих

Як приготувати дріжджове тісто для лінивих? Рецепт надзвичайно простий. Спочатку насипте в миску 400 грамів борошна, пакетик сухих швидкодійних дріжджів, 50 грамів цукру, вбийте три яйця, додайте 100 грамів м’якого масла й склянку теплого молока. Усе це замісіть міксером із гачками для тіста. Приготувати дріжджове тісто для лінивих без замішування неможливо. Саме замішування поєднує інгредієнти й допомагає тісту збільшитися в об’ємі. Тепер накрийте миску бавовняним рушником і поставте її у вимкнену духовку. Там буде достатньо тепло, щоб тісто підросло. За годину можна перекласти його на деко, застелене пергаментом для випікання, і випікати 35 хвилин за температури 180 градусів. Якщо хочете приготувати дріжджове тісто для лінивих на великому деку, просто подвойте кількість інгредієнтів. Однак пам’ятайте, що випікати тісто потрібно довше — приблизно 50 хвилин.

Дріжджове тісто для лінивих зі сливами

Хочете булочку зі сливами? Чудово — це справді дуже смачне дріжджове тісто для лінивих. Як його приготувати? Просто зробіть тісто за наведеним вище рецептом. Поки воно підходитиме, помийте сливи й розріжте їх. Видаліть кісточки. Потім, коли тісто вже буде на деку, втисніть у нього половинки слив шкіркою донизу. За бажанням можна посипати все крихтою, але це не обов’язково. Випікайте тісто так само, як і булочку без додатків. Так само можна приготувати дріжджове тісто для лінивих із такими фруктами, як яблука, ревінь чи навіть полуниця.

Смачно, швидко й без зайвих зусиль? Саме такими й виходять булочки з дріжджового тіста для лінивих. Не потрібно мучитися з тістом чи начинкою, щоб десерт вийшов ідеальним, м’яким і вологим.

Блог

Усі записи

25 березень 2022

Печений млинець — що потрібно, щоб його приготувати?

Млинець має багато назв. Про це свідчать, наприклад, солоні або запечені млинці. А що щодо печених? Це чудовий кулінарний експеримент для тих, хто обожнює млинці та готування. Сьогодні ми маємо для вас кілька рецептів печеного млинця. Печений млинець – що вам потрібно? Щоб зробити печені млинці, вам потрібно трохи вийти за межі того, що ви вже знаєте про млинці. Вам не потрібні млинцеві пательні, хоча все одно варто мати таку під рукою, коли вам захочеться традиційного млинця. Ні, це не місце і час для антипригарних пателень, а для деків для випікання та форм для запікання! Хіба що у вас є пательня, яку можна ставити в духовку. Тоді вона ідеально підійде для приготування печених млинців. Так, печений млинець готується в духовці без попереднього смаження тіста на пательні. Це зовсім інша техніка, ніж у випадку запечених млинців, які спочатку потрібно посмажити і начинити, а потім запекти з соусом і сиром або солодким...

Читати більше

25 березень 2022

Млинці з яблуками – класика жанру в трьох варіаціях!

Млинці з яблуками Вишукане млинцеве тісто, а під ним яблука — ось так, спрощено, виглядають млинці з яблуками. Існує багато способів їх приготування. Деякі надають перевагу млинцям із запеченим у тісті яблуком. Інші ж роблять ставку на класичну яблучну начинку з додаванням кориці, тобто просто на млинці з яблуками та корицею. А ті, хто обожнює кулінарні урізноманітнення, дозволяють собі млинці з додаванням сиру або млинці, загорнуті, наче крокети, та обкачані в цукрі. Не можна також забувати про тих, хто любить доповнення у вигляді збитих вершків, а навіть морозива. Тоді млинець з яблуками трохи перетворюється на шарлотку. Версій млинців стільки, скільки людей, які їх їдять. Ми вирішили зібрати декілька — на нашу думку — найцікавіших. Читайте також: Солодкі млинці - 7 швидких рецептів Млинці з яблуками – рецепт Для приготування млинців з яблуками тобі знадобляться, перш за все, інгредієнти для класичних млинців. Тож тут знадобляться такі продукти, як: борошно, молоко, яйця,...

Читати більше

24 березень 2022

Млинці з куркою – 5 рецептів

Млинці – це універсальна страва, яку можна їсти як солодку, так і солону. У будь-якому варіанті вони смакують чудово. Сьогодні ми маємо для вас кілька ідей млинців з куркою, які точно сподобаються вашій родині та близьким. Млинці з куркою – почніть з гарного тіста Млинець з куркою повинен мати не тільки смачну начинку, а й ідеальне тісто – пружне та ніжне, а також тонке і не надто жирне. Як його зробити? Для цього вам знадобиться лише кілька інгредієнтів: дві склянки пшеничного борошна, два яйця, склянка молока та склянка води. Це все. Змішайте інгредієнти за допомогою віничка та збивачки, або міксера чи блендера. Переконайтеся, що в тісті немає грудочок. Тепер можна починати смажити. Які пательні підходять для приготування млинців? ● Тефлонові пательні – завдяки антипригарному покриттю.● Алюмінієві пательні, наприклад, з гранітним покриттям.● Сталеві пательні, які мають антипригарне покриття. Сама сталь не підходить для приготування млинців. Усі антипригарні пательні чудово підійдуть для...

Читати більше

23 березень 2022

Як приготувати млинці з кукурудзяного борошна?

Кукурудзяне борошно дає нам величезні можливості і чудово підходить для кулінарних експериментів. Завдяки йому ми можемо приготувати, наприклад, надзвичайно смачну поленту або начос, ідеальні для вечора перед телевізором. Однак Україна – це країна, де панують млинці. Тому не дивно, що саме до тіста для млинців ми сміливо почали додавати кукурудзяне борошно. І що з цього вийшло? Щось дуже смачне! Млинці з кукурудзяного борошна – чим вони відрізняються? Млинці з кукурудзяним борошном відрізняються не тільки іншим смаком, але й незвичайним кольором. Оскільки це борошно отримують шляхом подрібнення зерен кукурудзи, воно має природний жовтий колір. І це також видно в оладках або млинцях. Млинці на кукурудзяному борошні також матимуть інший смак, ніж ті, що приготовані на пшеничному борошні. Кукурудза солодка, але вам не варто боятися, що ця солодкість значно проникає в борошно – вона максимум ледь відчутна. Тому з неї можна готувати як солодкі, так і солоні страви. Оладки з кукурудзяного борошна...

Читати більше

21 березень 2022

Як зробити млинці без яєць?

Як приготувати млинці без яєць? Алергія на яйця, веганська дієта або просто небажання їсти цей продукт – існує безліч причин, через які люди відмовляються від яєць у своєму раціоні. Багато страв можна легко приготувати, не використовуючи цей інгредієнт. Але чи можна приготувати млинці без яєць і як їх тоді готувати? Млинці без яєць Молоко, борошно, вода, яйця... – це, на думку багатьох, основний рецепт млинців. Однак, насправді млинці можна приготувати без яєць. Більше того, оладки – без використання цього останнього інгредієнта – такі ж смачні, як і класичні млинці. Млинці без яєць можуть здаватися чимось далеким, але якщо добре подумати, виявиться, що яйце є таким інгредієнтом цієї страви, який з різних причин може бути проблематичним для багатьох людей. Деякі відмовляються від яєць через алергію або через свої переконання. Інші просто не люблять їх і тому не додають до жодних страв. Іноді, однак, причина виключення цього продукту набагато більш прозаїчна. Просто...

Читати більше

20 березень 2022

Як зробити млинці без молока?

Як приготувати млинці без молока? Млинці – це страва, для приготування якої зовсім не потрібне молоко. Цей інгредієнт можна замінити, наприклад, водою, йогуртом або сметаною. Як приготувати цю страву, коли у вас немає під рукою молока або ви просто не хочете додавати його до млинців? Ось кілька порад, завдяки яким ви приготуєте млинці без молока. Млинці без молока Дехто стверджує, що млинець без молока – це несправжній млинець. Насправді, можна легко приготувати млинці, не використовуючи цього інгредієнта. Це хороша новина для всіх, хто за вибором або за необхідності виключив молоко зі свого раціону. Насолоджуйтесь смаком млинців навіть тоді, коли ви не можете споживати молоко або – через прийняття певного способу харчування – відмовилися від його присутності у вашому щоденному меню. Млинці без молока – це також смачний варіант для тих, хто шукає нових кулінарних натхнень. Рецепт млинців без молока передбачає заміну його водою, рослинним молоком або іншими інгредієнтами. Як приготувати...

Читати більше