Якщо шукаєш спосіб трохи урізноманітнити літні обіди, спробуй оладки з патисона — овоча, який панує в літній сезон. Рецепт не надто складний і не потребує багато часу. До того ж, залежно від твоїх уподобань, до страви можна додавати й інші інгредієнти. Ось наші кулінарні пропозиції.
Рецепт оладок із патисона
Оладки з патисона — це страва на швидку руку, яку можуть приготувати зайняті люди, заклопотані батьки для своїх дітей, а також просто ті, хто любить овочі. Для приготування цих незвичайних смаколиків знадобляться такі інгредієнти:
· 70 dag патисона,
· 4 яйця,
· 1 склянка пшеничного борошна,
· 1 чайна ложка солі,
· олія для смаження.
Читайте також: Смажений патисон — X варіантів
Як приготувати оладки з патисона? Очисти патисон за допомогою овочечистки, а потім натри його на тертці в миску — підійдуть звичайні пластикові миски, миски з нержавної сталі, а також емальовані миски. Усі вони є в асортименті магазину Florina.
Посоли й змішай із 4 яйцями. Додай борошно та ретельно все перемішай. Розігрій олію на пательні й обсмаж оладки з обох боків.
Порада: Якщо хочеш, щоб у страві було менше олії, замість звичайної пательні обери пательню з антипригарним покриттям. Такі вироби є в асортименті магазину Florina. Амбасадор бренду Матеуш Гесслер рекомендує, зокрема, набір із трьох пательнь Florina Verso з антипригарним покриттям, діаметром 20, 24 і 28 см, які дають змогу смажити з мінімальною кількістю жиру. Завдяки алюмінієвому корпусу вони швидко й рівномірно нагріваються.
Читайте також: Смажений кабачок — у клярі чи паніруванні?
Оладки з патисона та картоплі
Якщо ти любиш класичні картопляні оладки, можеш трохи урізноманітнити їх, додавши патисон. Для такого рецепта оладок із патисона знадобляться такі інгредієнти:
· 7 картоплин,
· 1 патисон,
· 2 яйця,
· 1 столова ложка борошна,
· 1 цибулина,
· перець і сіль до смаку.
Читайте також: Лечо з патисона. Класична страва в новому виконанні!
Картопляні оладки з патисоном готують так: очисти патисон і видали насіння, зніми шкірку з картоплі. Картоплю та цибулю можна натерти на найдрібнішій тертці. Патисон натри на тонкі смужки. Змішай усі інгредієнти.
Додай яйця, сіль, перець і столову ложку борошна. Тепер усе можна ретельно перемішати лопаткою — лопатки з асортименту магазину Florina не дряпають поверхню посуду, а також дуже міцні та зручні. Смаж оладки на пательні до золотистого кольору.
Читайте також: Як приготувати лечо з кабачка?
Оладки з патисона та кабачка
Ще один цікавий варіант страви з патисона — оладки з додаванням кабачка. Для приготування картопляних оладок із патисоном і кабачком знадобляться:
· 2 патисони,
· 1 кабачок,
· 3 яйця,
· 5 столових ложок пшеничного борошна,
· 0,5 чайної ложки перцю,
· 1 чайна ложка солі,
· олія.
Читайте також: Фарширований кабачок — рецепт із використанням цього літнього овоча
Готуючи оладки з цих овочів, дотримуйся наведених вище рецептів.
Якщо хочеш спробувати трохи інший варіант цих смаколиків, приготуй оладки з патисона в духовці. Для цього достатньо застелити деко пергаментом для випікання й викласти оладки, як на пательню. Смажені або запечені оладки з патисона можна подавати з кетчупом, майонезом, маслянкою, кефіром та іншими додатками.
Читайте також: Консервуємо патисони 5 способами!
