Висока алюмінієва каструля 22 см 5 л Florina Delux від Mateusz Gessler чорна

Висока алюмінієва каструля 22 см 5 л Florina Delux чорна — це висока каструля, виготовлена з кованого алюмінію та покрита антипригарним покриттям, що продається з кришкою; при діаметрі 22 см вона має висоту 18 см і місткість 5 л. Така форма сприяє тривалому приготуванню бульйону та відварів.

Що вирізняє високу каструлю 22 см 5 л

• Висота 18 см при діаметрі 22 см: кістки, овочі та багато води для відвару поміщаються в каструлі, якій не потрібна велика конфорка.
• Місткість 5 л: кукурудза в качанах або спагеті мають достатньо простору для кипіння.
• Алюміній з антипригарним покриттям: овочі, обсмажені на дні перед заливанням водою, менше пригорають.
• Ручки soft-touch: під час багатогодинного приготування бульйону на плиті вони залишаються холодними.

На яких плитах вона працює і для чого підходить висока каструля 22 см

Каструлю можна ставити на індукційну, а також на газову та електричну плиту, зокрема керамічну й галогенну.

У високій каструлі суп має меншу поверхню випаровування, ніж у широкій каструлі такої ж місткості. Тому відвар, що тушкується кілька годин, повільніше втрачає воду, і її рідше потрібно доливати.

Як користуватися та мити високу каструлю 22 см

Перед першим приготуванням помийте каструлю теплою водою з мийним засобом і висушіть. М’ясо та овочі кладіть у холодну або теплу воду.

Після охолодження помийте каструлю вручну губкою з мийним засобом. Для високих стінок зручно використовувати щітку з м’яким ворсом і ручкою.

Інші розміри в серії Delux

Така ж діаметр, але нижча — це каструля 22 см 3 л. Ширша й нижча — каструля 26 см 5,1 л, а для молока та соусів вистачить сотейника Delux 16 см 1 л.

Посуд з інших серій, що підписані прізвищем цього шеф-кухаря, представлений у Florina в колекції Mateusz Gessler.