Пательня з нержавіючої сталі 28 см Florina Lucida сіра

Пательня з нержавіючої сталі 28 см Florina Lucida сіра — це пательня для сильної обсмажки м’яса, без покриття всередині та з алюмінієвим сердечником у дні. Підходить для індукційних плит, духовки та миття в посудомийній машині.

Що вирізняє пательню Lucida 28 см

• Нержавіюча сталь без покриття: нічого подряпати, тому можна використовувати металеву лопатку та щипці.
• Дно з алюмінієвим сердечником: сердечник — це алюміній, прихований у сталевому дні, який розподіляє тепло по поверхні швидше, ніж сталь сама по собі.
• Для духовки: після обсмажування в ній можна допекти товстий шматок м’яса.
• Висота 5,5 см: після приготування стейка залишається місце, щоб на тій самій пательні приготувати соус із вина або вершків.

На яких плитах вона працює і для чого підходить

Lucida підходить для індукційних і газових плит, а також для електричних, керамічних і галогенних плит. На індукційній плиті вибирайте зону, близьку до діаметра дна, а не верхнього краю.

При діаметрі 28 см порцій зазвичай вистачає трьом або чотиром особам. Вона добре підходить для стейків, відбивних на кісточці та овочів, обсмажених на сильному вогні, коли потрібна рум’яна скоринка.

Як користуватися та мити пательню Lucida 28 см

На сталевій пательні страва прилипає, якщо потрапляє на холодне дно. Розігрійте порожню пательню на середньому вогні протягом двох-трьох хвилин, налийте олію й лише через деякий час викладіть м’ясо. Не чіпайте його, поки воно не підрум’яниться з нижньої сторони, бо тоді воно легше відходить від дна. Виймаючи з духовки, тримайте ручку через рукавичку, оскільки сталь проводить тепло.

Пательню можна мити в посудомийній машині або вручну. Пригорілі залишки розчиняться, якщо налити на гаряче дно трохи води.

Інші пательні серії Lucida

Менша пательня цієї лінійки — це пательня Lucida 20 см. Три пательні можна придбати разом як набір пателень Lucida 3 шт.. Сталеві моделі інших лінійок представлені в категорії сталеві пательні.