Електронна пошта: info@florina.pl
Телефон: +48 62 501 35 13
Електронна пошта: info@florina.pl
Телефон: +48 62 501 35 13
Підпишіться на нашу розсилку Florina та отримайте знижку 10% на першу покупку
Каструлі — це посуд для приготування їжі з високими стінками та пласким дном, зазвичай із кришкою. У Florina ви знайдете алюмінієві каструлі з антипригарним покриттям, емальовані та з нержавної сталі — від маленької каструлі для соусу до великої для консервації, більшість із дном, придатним для індукційної плити.
Алюмінієві каструлі нагріваються найшвидше, емальовані добре підходять для супів, компотів і страв із помідорами, а сталеві — для великих порцій, які довго готуються. Каструлю для індукційної плити можна впізнати за дном, яке притягує магніт.
Каструлі — це посуд для приготування їжі з високими стінками та пласким дном, зазвичай із кришкою. У Florina ви знайдет…
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 товарів
70 товарів
63 товари
6 товарів
12 товарів
5 товарів
400 продуктів
Ви заощаджуєте 20 zł
ЕМАЛЬОВАНА КАСТРУЛЯ ПРЯМА 22 СМ, ОБ'ЄМ: 5,5 Л, БЕЗ КРИШКИ, ЕМАЛЬОВАНІ РУЧКИ, ІНДУКЦІЯ
Ви заощаджуєте 12 zł
Алюмінієва каструля Florina Onyx 24 см 4,8 л сіра - індукція Каструля із серії Onyx з мармуровим антипригарним покриттям. Об'єм 4,8 л дозволяє готувати бульйон, бігос та домашні консерви.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 4,8 л - бульйон, гуляш та макарони для всієї родини ✅ Мармурове покриття - з частинками, стійке...
Ви заощаджуєте 10 zł
ЕМЕЛЬОВАНИЙ ГОРЩИК ПРЯМИЙ 16СМ, ЄМНІСТЬ: 2Л, БЕЗ КРИШКИ, ЕМАЛЬОВАНІ РУЧКИ, ІНДУКЦІЯ
Ви заощаджуєте 45 zł
Алюмінієва каструля Florina Onyx 20 см 4,6 л чорна - індукційна Каструля із серії Onyx з мармуровим антипригарним покриттям. Об'єм 4,6 л дозволяє готувати бульйон, бігос та домашні консервації.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 4,6 л - бульйон, гуляш та макарони для всієї родини ✅ Мармурове покриття - з частинками, стійке...
Ви заощаджуєте 20 zł
ЕМАЛЬОВАНА КАСТРУЛЯ ПРЯМА 18СМ, ОБ'ЄМ: 3Л, БЕЗ КРИШКИ, ЕМАЛЬОВАНІ РУЧКИ, ІНДУКЦІЯ
Низька алюмінієва каструля Florina Onyx, 30 см, 4,2 л — це каструля для тушкування та приготування страв, розкладених на дні поруч одна з одною. У комплекті є кришка, а всередині — антипригарне покриття. Вона стане в пригоді, коли готуєте для великої родини. Чим вирізняється низька каструля Onyx 30 см Діаметр...
Ви заощаджуєте 30 zł
КАСТРУЛЯ ЕМАЛЬОВАНА ПРЯМА 22 СМ, ОБ'ЄМ: 5,5 Л, БЕЗ КРИШКИ, ЕМАЛЬОВАНІ РУЧКИ, ІНДУКЦІЯ
Алюмінієва каструля Florina Dragon 24 см 3,5 л чорна - індукційна Каструля із серії Dragon з кам'яним антипригарним покриттям. Об'єм 3,5 л - це обід та суп для 3-4 осіб без перекладання.⭐ Чому варто? ✅ Об'єм 3,5 л - обід для 3-4 осіб за одне приготування ✅ Кам'яне покриття -...
Ви заощаджуєте 30 zł
ЕМАЛЬОВАНА КАСТРУЛЯ ПРЯМА 22 СМ, ОБ'ЄМ: 5,5 Л, БЕЗ КРИШКИ, ЕМАЛЬОВАНІ РУЧКИ, ІНДУКЦІЯ
Ви заощаджуєте 40 zł
Емальована каструля Emalia Pleszew Polino 20 см 3,5 л синя з кришкою Синя каструля із серії Polino в комплекті з кришкою. Об'єм 3,5 л для щоденних сімейних обідів.⭐ Чому варто ✅ Кришка в комплекті - швидше приготування та менша втрата тепла ✅ Емальоване покриття - не вступає в реакцію з...
КАСТРУЛЯ ЕМАЛЬОВАНА ПРЯМА, ОБ'ЄМ 5,4 Л, ВНУТРІШНЯ ШИРИНА 22 СМ, ЗОВНІШНЯ ШИРИНА 24 СМ, ВИСОТА 16 СМ, ЕМАЛЬОВАНІ РУЧКИ, БЕЗ КРИШКИ, ІНДУКЦІЯ
Алюмінієва каструля Florina Virgo 16 см 1,3 л чорна - індукція Каструля із серії Virgo в класичному чорному кольорі. Невеликий об'єм 1,3 л ідеально підходить для соусів, каш та розігрівання їжі.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 1,3 л - саме те для соусу, підігрівання молока або варіння яєць ✅ Антипригарне покриття...
Сталева каструля Florina Claude 1,9 л — зі скляною кришкою, індукційна Каструля з нержавіючої сталі серії Claude об’ємом 1,9 л. Багатошарове дно та стінки товщиною 0,5 мм забезпечують рівномірний нагрів, а скляна кришка полегшує контроль над приготуванням.⭐ Чому варто? ✅ Об’єм 1,9 л — суп, соус та невеликі порції для...
Ви заощаджуєте 80 zł
Каструля алюмінієва Florina Chef квадратна 20 см 2,6 л чорна – індукція Каструля із серії Chef з антипригарним покриттям. Об'єм 2,6 л – це обід та суп для 3-4 осіб без перекладання.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 2,6 л – обід для 3-4 осіб за одне приготування ✅ Антипригарне покриття –...
Ви заощаджуєте 40 zł
Каструля нержавіюча Florina Infinity 16 см 1,6 л з кришкою індукція газ Каструля з нержавіючої сталі серії Infinity, в комплекті з кришкою. Об'єм 1,6 л для щоденного приготування їжі на будь-якій плиті, в тому числі індукційній.⭐ Чому варто ✅ Нержавіюча сталь - довговічна, стійка до корозії і не реагує з...
Емальована каструля Emalia Pleszew Boho 22 см 6 л Висока емальована каструля з лінії Boho насиченого темно-зеленого кольору з білою внутрішньою поверхнею та контрастним чорним краєм. Корпус прикрашений білим геометричним візерунком у стилі бохо, а об'єм 6 літрів і діаметр 22 см ідеально підходять для приготування супів, компотів та обідів...
Ви заощаджуєте 29 zł
Емальована каструля Emalia Pleszew Szparagi від Mateusz Gessler 20 см 4,8 л Каструля із серії Szparagi від Mateusz Gessler, в білій емалі з бежевим акцентом. Об'єм 4,8 л для сімейних обідів та більших порцій.⭐ Чому варто ✅ Емальоване покриття - не вступає в реакцію з їжею та зберігає її природний...
Емальована каструля Emalia Pleszew Kalina 22 см 4,8 л з кришкою Містка біла каструля серії Kalina в комплекті з кришкою. Об'єм 4,8 л для великих сімейних порцій та консервації.⭐ Чому варто ✅ Кришка в комплекті - швидше приготування та менша втрата тепла ✅ Емальоване покриття - не вступає в реакцію...
Ви заощаджуєте 10 zł
Каструля сталева Florina Alex 18 см 2,9 л – з кришкою, індукція Каструля з нержавіючої сталі серії Alex. Об'єм 2,9 л — це обід і суп для 3-4 осіб без перекладання.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 2,9 л – обід для 3-4 осіб за одне приготування ✅ Нержавіюча сталь – гігієнічна,...
Ви заощаджуєте 20 zł
Емальована каструля Emalia Pleszew Arti 16 см 2 л - біла, індукційна Емальована каструля із серії Arti від Emalia Pleszew білого кольору. Об'єму 2 л вистачає на суп, соус або молоко для 2-3 осіб.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 2 л - суп, соус або молоко для 2-3 осіб ✅ Емальоване...
Сталева каструля Florina Alex 20 см 3,9 л - з кришкою, індукція Каструля з нержавіючої сталі серії Alex. Об'єм 3,9 л - це обід та суп для 3-4 осіб без перекладання.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 3,9 л - обід для 3-4 осіб за одне приготування ✅ Нержавіюча сталь - гігієнічна,...
Емальована каструля Emalia Pleszew Dżem 18 см 3 л - сіра, індукційна Емальована каструля серії Dżem бренду Emalia Pleszew сірого кольору. Об'єм 3 л – це обід та суп для 3-4 осіб без перекладання.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 3 л - обід для 3-4 осіб, суп або компот ✅ Емальоване...
Сталева каструля Florina Alex 24 см 6,6 л - з кришкою, індукційна Каструля з нержавіючої сталі серії Alex. Великий об'єм 6,6 л ідеально підходить для приготування бульйонів і консервації на запас.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 6,6 л - великі порції до свят та на великі зустрічі ✅ Нержавіюча сталь -...
Каструля нержавіюча Florina Falcon 16 см 1,9 л з тришаровим дном Каструля з нержавіючої сталі з тришаровим дном, яке швидко та рівномірно розподіляє тепло. Об'єм 1,9 л для щоденного приготування невеликих порцій.⭐ Чому варто ✅ Нержавіюча сталь - міцна, стійка до корозії та легка у догляді ✅ Тришарове дно -...
Каструля сталева Florina Claude 24 см 6,1 л - з кришкою, індукція Каструля з нержавіючої сталі серії Claude. Об'єм 6,1 л дозволяє готувати бульйон, бігос та домашні консерви.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 6,1 л - бульйон, гуляш та макарони для всієї родини ✅ Нержавіюча сталь - гігієнічна, не взаємодіє з...
Ви заощаджуєте 30 zł
Алюмінієва каструля Florina Isla 18 см 1,6 л бежева - індукція Каструля із серії Isla з антипригарним покриттям. Об'єм 1,6 л ідеально підходить для молока, соусів та менших порцій.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 1,6 л - для соусу, молока та менших порцій під рукою ✅ Антипригарне покриття - менше жиру...
Ви заощаджуєте 20 zł
Емальована каструля Emalia Pleszew Kitchen White 16 см 2,1 л - біла, індукція Емальована каструля із серії Kitchen White від Emalia Pleszew у білому кольорі. Об'єм 2,1 л вистачить на суп, соус або молоко для 2-3 осіб.⭐ Чому варто купити ✅ Об'єм 2,1 л - суп, соус або молоко для...
Сталева каструля Florina Oliver 24 см 6 л - з кришкою, індукція Каструля з нержавіючої сталі серії Oliver. Об'єм 6 л дозволяє приготувати бульйон, бігос та домашні консервації.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 6 л - бульйон, гуляш та макарони для всієї родини ✅ Нержавіюча сталь 18/0 - гігієнічна, не вступає...
Ви заощаджуєте 30 zł
Емальована каструля Emalia Pleszew Kitchen White 18 см 3 л біла з кришкою Біла каструля серії Kitchen White в комплекті з кришкою. Об'єм 3 л та ручки, що не нагріваються, для зручного щоденного приготування.⭐ Чому варто? ✅ Кришка в комплекті - швидше готування та менші втрати тепла ✅ Ручки, що...
Ви заощаджуєте 36 zł
Каструля з нержавіючої сталі Florina Scott 22 см 4,5 л 5-шарове дно Каструля з нержавіючої сталі з п'ятишаровим дном, в комплекті з кришкою. Об'єм 4,5 л та рівномірне нагрівання на будь-якій плиті, включаючи індукційну.⭐ Чому варто ✅ П'ятишарове дно - швидке та рівномірне нагрівання, менше пригорань ✅ Нержавіюча сталь -...
Ви заощаджуєте 30 zł
Емальована каструля Emalia Pleszew Kitchen White 20 см 4,1 л біла з кришкою Біла каструля серії Kitchen White у комплекті з кришкою та ненагрівними ручками. Об'єм 4,1 л для сімейних обідів.⭐ Чому варто ✅ Кришка в комплекті - швидше готування та менші втрати тепла ✅ Ненагрівні ручки - безпечне тримання...
Каструля нержавіюча Florina Fava 20 см 3,1 л з кришкою та мірною шкалою індукція Каструля з нержавіючої сталі 18/0 з внутрішньою мірною шкалою, в комплекті з кришкою. Об'єм 3,1 л та індукційне дно для щоденного, зручного приготування їжі.⭐ Чому варто ✅ Внутрішня мірна шкала - відміряйте воду та інгредієнти без...
Ви заощаджуєте 30 zł
Емальована каструля Emalia Pleszew Kitchen White 22 см 5,3 л біла з кришкою Містка біла каструля із серії Kitchen White у комплекті з кришкою, з ручками, що не нагріваються. Об'єм 5,3 л для великих сімейних порцій.⭐ Чому варто обрати ✅ Кришка в комплекті - швидше приготування та менші втрати тепла...
Каструля Florina Oliver 14 см 1,3 л з нержавіючої сталі Нержавіюча каструля з лінійки Oliver - це зручний посуд для приготування невеликих порцій. Виготовлена з блискучої нержавіючої сталі, має опуклу форму та відповідну скляну кришку з металевою ручкою, завдяки якій легко контролювати страву, не піднімаючи кришки. Дві зручні ручки забезпечують...
Ви заощаджуєте 20 zł
Емальована каструля Emalia Pleszew Kitchen Black 18 см 3 л - чорна, індукція Емальована каструля із серії Kitchen Black від Emalia Pleszew чорного кольору. Об'єм 3 л - це обід та суп для 3-4 осіб без перекладання.⭐ Чому варто? ✅ Об'єм 3 л - обід для 3-4 осіб, суп або...
Ви заощаджуєте 20 zł
Сталева каструля Florina Bruno 16 см 1,9 л - з кришкою, індукція Каструля з нержавіючої сталі серії Bruno. Об'єму 1,9 л вистачить для супу, соусу або молока для 2-3 осіб.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 1,9 л - суп або макарони для 2-3 осіб без доливання ✅ Нержавіюча сталь - гігієнічна,...
Ви заощаджуєте 20 zł
Емальована каструля Emalia Pleszew Kitchen Black 22 см 5,3 л чорна з кришкою Містка чорна каструля серії Kitchen Black у комплекті з кришкою, з ручками, що не нагріваються. Об'єм 5,3 л для великих сімейних порцій.⭐ Чому варто ✅ Кришка в комплекті - швидше готування та менші втрати тепла ✅ Ручки,...
Ви заощаджуєте 20 zł
Каструля сталева Florina Bruno 18 см 2,6 л – з кришкою, індукція Каструля з нержавіючої сталі із серії Bruno. Об'єм 2,6 л – це обід та суп для 3-4 осіб без перекладання.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 2,6 л – обід для 3-4 осіб за одне приготування ✅ Нержавіюча сталь –...
Ви заощаджуєте 20 zł
Низька алюмінієва каструля Florina Calina 20 см 1,6 л чорна - індукція Каструля із серії Calina з антипригарним покриттям. Об'єм 1,6 л ідеально підходить для молока, соусів та невеликих порцій.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 1,6 л - для соусу, молока та невеликих порцій під рукою ✅ Антипригарне покриття - менше...
Ви заощаджуєте 30 zł
Сталева каструля Florina Bruno 20 см 3,6 л - з кришкою, індукція Каструля з нержавіючої сталі із серії Bruno. Об'єм 3,6 л - це обід та суп для 3-4 осіб за один раз.⭐ Чому варто ✅ Об'єм 3,6 л - обід для 3-4 осіб за одне приготування ✅ Нержавіюча сталь...
Виберіть не більше ніж 4 продуктів
Каструлі — це посуд для приготування їжі з високими стінками та пласким дном, зазвичай із двома ручками й кришкою, виготовлений з алюмінію, нержавної сталі, сталі з емалевим покриттям або чавуну. Найпоширеніший діаметр домашніх каструль — від 16 до 28 см, а об’єм — від 1,2 до 14 л: від невеликої посудини для соусу до великої для консервації. Каструлі у Florina поділяються на три основні конструкції: алюмінієві з антипригарним покриттям, сталь з емалевим покриттям і нержавна сталь із багатошаровим дном.
Під час вибору каструлі важливі три параметри: матеріал, об’єм і тип плити. Матеріал визначає швидкість нагрівання, вагу й довговічність поверхні: антипригарне покриття та емаль дряпаються сталевим кухонним приладдям, а нержавна сталь витримує його без слідів. Об’єм залежить від кількості членів родини: для двох осіб достатньо посуду на 2–4 л, для чотирьох — набору на 2, 4 і 6 л. На індукційній плиті можна готувати лише в каструлі з феромагнітним дном, тобто таким, що притягує магніт.
Алюмінієві каструлі мають внутрішнє покриття й найчастіше — сталеву пластину, вбудовану в дно, завдяки якій підходять для індукційної плити; окремий перелік посуду з такою поверхнею знайдете в категорії каструлі з антипригарним покриттям. Алюміній проводить тепло в кілька разів краще за нержавну сталь, тому вода й молоко в ньому закипають найшвидше з-поміж трьох конструкцій, але з тієї ж причини їжа може легше пригоріти, якщо відійти від плити. Для щоденного приготування їжі на двох достатньо каструль діаметром 16 і 20 см, для сімейних порцій — 24 або 26 см.
Емальовані каструлі мають сталевий корпус, вкритий емаллю — шаром скла, вплавленим у метал за високої температури. Емаль хімічно інертна й не реагує з кислотами, тому томатний суп, компот чи огірковий суп не змінять смаку ні після години варіння, ні після ночі в холодильнику. Однак емаль дряпається сталевими ложками й металевими губками так само, як антипригарне покриття, тому в емальованій каструлі перемішуйте страви дерев’яним або силіконовим приладдям. Вуглецева сталь під емаллю є феромагнітною, тому емальовані каструлі підходять для індукційної плити без жодних додаткових елементів. Обмеженням залишається крихкість емалі: сильний удар залишає скол, а якщо зсередини оголюється сталь, посудина годиться вже лише для зберігання.
Сталеві каструлі не вступають у реакцію з їжею, витримують високі температури й залишаються без слідів після миття в посудомийній машині, тому їх вибирають для великих порцій: бульйону, макаронів і приготування їжі про запас. Сама нержавна сталь погано проводить тепло, тому дно якісної каструлі багатошарове, з алюмінієвим осердям, яке рівномірно розподіляє тепло по всій поверхні. Білі цятки від солі, доданої в холодну воду, — це точкова корозія, спричинена хлоридами. Наліт можна видалити оцтом, але точкова корозія залишиться, тому додавайте сіль лише в киплячу воду.
Каструля підходить для індукційної плити лише тоді, коли має феромагнітне дно. Плита сама по собі не нагрівається: вона створює змінне магнітне поле, яке збуджує вихрові струми в дні посудини, і нагрівається саме дно. Найпростіша перевірка — прикласти магніт до дна: якщо він міцно тримається, каструля підходить для індукції.
Каструля для індукційної плити також працюватиме на газовій, електричній, склокерамічній і галогенній плитах, адже феромагнітне дно не заважає жодному з цих способів нагрівання. Але зворотне не діє: посудина, придбана для газової плити, не обов’язково матиме дно, яке розпізнає індукційна плита. Діаметр дна підбирайте відповідно до розміру конфорки, а моделі з поділом за матеріалами перегляньте в статті найкращі каструлі для індукційної плити на вашій кухні.
Для двох осіб зазвичай потрібні дві каструлі об’ємом 2–4 л: менша для соусів і круп, більша — для супу й макаронів. Родині з чотирьох осіб найзручніше готувати з набором на 2, 4 і 6 л. Для бульйону на кілька днів і приготування їжі для гостей знадобиться посудина на 8 л або більше, а для консервації використовують ще більші.
Каструлі однакового діаметра можуть відрізнятися висотою, тому сам діаметр не дає повного уявлення про об’єм. Вибирайте каструлю за кількістю літрів, зазначеною в картці товару, адже саме об’єм визначає, скільки супу поміститься без ризику википання.
Каструлі для приготування на парі купують разом із вставкою, адже її діаметр має відповідати конкретній посудині. Вставка, підібрана для меншої каструлі, не спиратиметься на край, а у більшій розташується надто низько.
Перемішуйте в каструлях з антипригарним покриттям дерев’яним, силіконовим або нейлоновим приладдям — ці три матеріали безпечні для покриття. Його пошкоджують сталеві ложки, виделки й вінчики, металеві губки, нарізання продуктів у посудині та нагрівання порожньої каструлі на сильному вогні. Ручне миття помітно подовжує строк служби покриття, адже гаряча вода з агресивним мийним засобом прискорює його зношування.
Мийте емальовані каструлі після охолодження й не охолоджуйте їх холодною водою одразу після зняття з плити, адже емаль погано витримує різкі перепади температури. Каструлі з нержавної сталі не пошкоджуються в посудомийній машині, а інформацію про можливість миття конкретної моделі знайдете в картці товару, адже це залежить від оздоблення ручок і кришки. Каструлі, які зберігаються одна в одній, прокладайте папером або фетром, адже частина подряпин на покриттях з’являється в шафці, а не на плиті.
Асортимент каструль у Florina налічує 329 моделей (станом на вересень 2026 року): 135 алюмінієвих, 121 емальовану, 65 із нержавної сталі, 2 чавунні та 6 без зазначення матеріалу в картці. Сумісність з індукцією підтверджена в картках товарів для 289 із них. В асортименті представлені серії бренду Florina та посуд Emalia Pleszew, зокрема серії за участю Матеуша Гесслера: Delux, Savoy та Amvegan.
Першу каструлю вибирайте відповідно до того, що готуєте найчастіше, а не за розміром набору. Три посудини, з яких найпростіше почати збирати кухонний набір:
Якщо купувати каструлі з нуля, набір обійдеться дешевше, тому також перегляньте набори каструль. Для смаження й тушкування доберіть пательні, а для соусів, молока й невеликих порцій — ковшики.
Каструлі — частина розділу Приготування їжі, де ви також знайдете кришки, соковарки й кухонне приладдя. Порівняння матеріалів зібране в одному місці у статті каструлі для приготування їжі: які вибрати.
Каструлі — це посуд для приготування їжі з високими стінками та пласким дном, зазвичай із двома ручками й кришкою, виготовлений з алюмінію, нержавної сталі, сталі з емалевим покриттям або чавуну. Найпоширеніший діаметр домашніх каструль — від 16 до 28 см, а об’єм — від 1,2 до 14 л: від невеликої посудини для соусу до великої для консервації. Каструлі у Florina поділяються на три основні конструкції: алюмінієві з антипригарним покриттям, сталь з емалевим покриттям і нержавна сталь із багатошаровим дном.
Під час вибору каструлі важливі три параметри: матеріал, об’єм і тип плити. Матеріал визначає швидкість нагрівання, вагу й довговічність поверхні: антипригарне покриття та емаль дряпаються сталевим кухонним приладдям, а нержавна сталь витримує його без слідів. Об’єм залежить від кількості членів родини: для двох осіб достатньо посуду на 2–4 л, для чотирьох — набору на 2, 4 і 6 л. На індукційній плиті можна готувати лише в каструлі з феромагнітним дном, тобто таким, що притягує магніт.
Алюмінієві каструлі мають внутрішнє покриття й найчастіше — сталеву пластину, вбудовану в дно, завдяки якій підходять для індукційної плити; окремий перелік посуду з такою поверхнею знайдете в категорії каструлі з антипригарним покриттям. Алюміній проводить тепло в кілька разів краще за нержавну сталь, тому вода й молоко в ньому закипають найшвидше з-поміж трьох конструкцій, але з тієї ж причини їжа може легше пригоріти, якщо відійти від плити. Для щоденного приготування їжі на двох достатньо каструль діаметром 16 і 20 см, для сімейних порцій — 24 або 26 см.
Емальовані каструлі мають сталевий корпус, вкритий емаллю — шаром скла, вплавленим у метал за високої температури. Емаль хімічно інертна й не реагує з кислотами, тому томатний суп, компот чи огірковий суп не змінять смаку ні після години варіння, ні після ночі в холодильнику. Однак емаль дряпається сталевими ложками й металевими губками так само, як антипригарне покриття, тому в емальованій каструлі перемішуйте страви дерев’яним або силіконовим приладдям. Вуглецева сталь під емаллю є феромагнітною, тому емальовані каструлі підходять для індукційної плити без жодних додаткових елементів. Обмеженням залишається крихкість емалі: сильний удар залишає скол, а якщо зсередини оголюється сталь, посудина годиться вже лише для зберігання.
Сталеві каструлі не вступають у реакцію з їжею, витримують високі температури й залишаються без слідів після миття в посудомийній машині, тому їх вибирають для великих порцій: бульйону, макаронів і приготування їжі про запас. Сама нержавна сталь погано проводить тепло, тому дно якісної каструлі багатошарове, з алюмінієвим осердям, яке рівномірно розподіляє тепло по всій поверхні. Білі цятки від солі, доданої в холодну воду, — це точкова корозія, спричинена хлоридами. Наліт можна видалити оцтом, але точкова корозія залишиться, тому додавайте сіль лише в киплячу воду.
Каструля підходить для індукційної плити лише тоді, коли має феромагнітне дно. Плита сама по собі не нагрівається: вона створює змінне магнітне поле, яке збуджує вихрові струми в дні посудини, і нагрівається саме дно. Найпростіша перевірка — прикласти магніт до дна: якщо він міцно тримається, каструля підходить для індукції.
Каструля для індукційної плити також працюватиме на газовій, електричній, склокерамічній і галогенній плитах, адже феромагнітне дно не заважає жодному з цих способів нагрівання. Але зворотне не діє: посудина, придбана для газової плити, не обов’язково матиме дно, яке розпізнає індукційна плита. Діаметр дна підбирайте відповідно до розміру конфорки, а моделі з поділом за матеріалами перегляньте в статті найкращі каструлі для індукційної плити на вашій кухні.
Для двох осіб зазвичай потрібні дві каструлі об’ємом 2–4 л: менша для соусів і круп, більша — для супу й макаронів. Родині з чотирьох осіб найзручніше готувати з набором на 2, 4 і 6 л. Для бульйону на кілька днів і приготування їжі для гостей знадобиться посудина на 8 л або більше, а для консервації використовують ще більші.
Каструлі однакового діаметра можуть відрізнятися висотою, тому сам діаметр не дає повного уявлення про об’єм. Вибирайте каструлю за кількістю літрів, зазначеною в картці товару, адже саме об’єм визначає, скільки супу поміститься без ризику википання.
Каструлі для приготування на парі купують разом із вставкою, адже її діаметр має відповідати конкретній посудині. Вставка, підібрана для меншої каструлі, не спиратиметься на край, а у більшій розташується надто низько.
Перемішуйте в каструлях з антипригарним покриттям дерев’яним, силіконовим або нейлоновим приладдям — ці три матеріали безпечні для покриття. Його пошкоджують сталеві ложки, виделки й вінчики, металеві губки, нарізання продуктів у посудині та нагрівання порожньої каструлі на сильному вогні. Ручне миття помітно подовжує строк служби покриття, адже гаряча вода з агресивним мийним засобом прискорює його зношування.
Мийте емальовані каструлі після охолодження й не охолоджуйте їх холодною водою одразу після зняття з плити, адже емаль погано витримує різкі перепади температури. Каструлі з нержавної сталі не пошкоджуються в посудомийній машині, а інформацію про можливість миття конкретної моделі знайдете в картці товару, адже це залежить від оздоблення ручок і кришки. Каструлі, які зберігаються одна в одній, прокладайте папером або фетром, адже частина подряпин на покриттях з’являється в шафці, а не на плиті.
Асортимент каструль у Florina налічує 329 моделей (станом на вересень 2026 року): 135 алюмінієвих, 121 емальовану, 65 із нержавної сталі, 2 чавунні та 6 без зазначення матеріалу в картці. Сумісність з індукцією підтверджена в картках товарів для 289 із них. В асортименті представлені серії бренду Florina та посуд Emalia Pleszew, зокрема серії за участю Матеуша Гесслера: Delux, Savoy та Amvegan.
Першу каструлю вибирайте відповідно до того, що готуєте найчастіше, а не за розміром набору. Три посудини, з яких найпростіше почати збирати кухонний набір:
Якщо купувати каструлі з нуля, набір обійдеться дешевше, тому також перегляньте набори каструль. Для смаження й тушкування доберіть пательні, а для соусів, молока й невеликих порцій — ковшики.
Каструлі — частина розділу Приготування їжі, де ви також знайдете кришки, соковарки й кухонне приладдя. Порівняння матеріалів зібране в одному місці у статті каструлі для приготування їжі: які вибрати.
Ви заощаджуєте 20 zł
Ви заощаджуєте 26 zł
Ви заощаджуєте 20 zł
Підпишіться на нашу розсилку Florina та отримайте знижку 10% на першу покупку
Najlepszy garnek to ten dopasowany do tego, co gotujesz najczęściej, dlatego w większości kuchni pracują obok siebie dwa albo trzy. Garnki aluminiowe z powłoką wygrywają przy codziennym szybkim gotowaniu, emaliowane przy zupach, kompotach i potrawach z pomidorami, a stalowe przy dużych porcjach i wieloletnim użytkowaniu. Pojemność dobierz do liczby domowników: dla dwóch osób 2 do 4 l, dla czterech komplet 2, 4 i 6 l.
Na indukcji gotuje się w garnku z dnem ferromagnetycznym: emaliowanym, żeliwnym, ze stali magnetycznej albo aluminiowym ze stalową płytką wtopioną w dno. Sprawdzisz to magnesem przyłożonym do spodu garnka. Taki garnek działa też na gazie, płycie elektrycznej, ceramicznej i halogenowej, a odwrotnie już nie, bo naczynie kupione na gaz nie musi mieć dna wykrywanego przez płytę indukcyjną.
Nienaruszona emalia jest szkliwem obojętnym chemicznie i nie reaguje z kwasami z potrawy, dlatego garnki emaliowane od dziesięcioleci służą do zup, kompotów i dań z pomidorami. Uwagi wymaga tylko odprysk sięgający stalowego korpusu, bo odsłonięta stal rdzewieje. Garnek z takim odpryskiem nadaje się już wyłącznie do przechowywania.
Garnki ze stali nierdzewnej i większość emaliowanych znoszą zmywarkę bez śladu, a te z powłoką nieprzywierającą myte ręcznie służą dłużej, bo gorąca woda z agresywnym detergentem przyspiesza zużycie powłoki. Informacja o zmywarce dla konkretnego modelu jest w karcie produktu. Emalii nie schładzaj zimną wodą zaraz po zdjęciu z płyty, niezależnie od sposobu mycia.
Do rosołu nadaje się wysoki garnek o średnicy od 22 cm do 28 cm i pojemności od 5 do 7 l, ze stali nierdzewnej z grubym dnem albo emaliowany. Wysokie ścianki mieszczą wywar razem z włoszczyzną i mięsem, a grube dno wyrównuje temperaturę i chroni wywar przed przypaleniem. Przy zakupie kieruj się litrami z karty produktu, bo naczynia o tej samej średnicy różnią się wysokością.
Garnki aluminiowe we Florinie mają powłokę wewnętrzną, więc jedzenie nie ma kontaktu z surowym aluminium. Surowe aluminium reaguje z kwasami i to jest powód, dla którego producenci pokrywają je powłoką. Naczynie wymienia się dopiero wtedy, gdy powłoka jest przetarta albo zarysowana do metalu.
Замовляйте без побоювань — при замовленні понад 179 злотих доставка абсолютно безкоштовна.
У вас є цілих 30 днів, щоб подумати про покупку та повернути товар без зазначення причини.
Тисячі задоволених клієнтів підтверджують якість наших продуктів і обслуговування.
Ретельно відібрані товари, які служать роками, а не один сезон.
Florentyna Sp. z o.o.
Korzkwy 31, 63-300 Pleszew
NIP: 6170254435
KRS: 0000705277
REGON: 250507538
Підпишіться на нашу розсилку Florina та отримайте знижку 10% на першу покупку
Рекомендовані товари:
Ви заощаджуєте 20 zł
Ви заощаджуєте 26 zł
0,00 zł
| Ціна |
| Виробник |