Rozgrzewająca zupa dyniowa z bitym serem. Czyli jak gotować zdrowo – garnki emaliowane Florina
Chłodne dni to idealny moment, by spędzić wolny czas w kuchni i sprawić, by długie wieczory wypełniły się aromatem rozgrzewających potraw. Jednym z absolutnych klasyków sezonu jesienno-zimowego jest zupa dyniowa – kremowa, delikatna i pełna smaku.
Dziś pokażemy prosty przepis na rozgrzewającą zupę dyniową, ale z nutką zaskoczenia – z pewnością wiecie, co to bita śmietana. Ale czy wiecie, co to bity ser? A przy okazji zadbamy o Wasze zdrowie i opowiemy, dlaczego w każdej kuchni powinny zamieszkać garnki emaliowane Florina. Zdradzimy też sposoby na przepisy przyjazne dla alergików i odpowiemy na pytanie, jakie garnki są najzdrowsze do gotowania.
Czy garnki emaliowane są zdrowe?
Garnki emaliowane to klasyka od lat ciesząca się niesłabnącą popularnością – doceniają je mamy, gotując pierwsze zupki dla swoich dzieci. Są przyjaciółmi alergików. I wiodą prym w trendzie na zdrowe gotowanie. Dlaczego? Oto garść mocnych powodów!
Dlaczego warto gotować w garnkach emaliowanych?
- równomiernie nagrzewają się, co jest kluczowe przy gotowaniu zup i kremów
- są przyjazne dla alergików, ponieważ nie zawierają niklu ani kadmu
- to naczynia wolne od BPA, PFOA i PTFE
- nie zmieniają smaku ani zapachu potraw, nie wchodzą w interakcje z żywnością, nawet o kwaśnym odczynie (np. zupa ogórkowa, żur czy kapuśniak)
- można w nich bezpiecznie przechowywać żywność w lodówce
- te od Floriny, z certyfikatem wzorów autorskich wspierają lokalnych twórców, bo dekoracje są projektowane przez projektantki i graficzki w sercu wielkopolski, w Pleszewie
Pora na to, co rozproszy mrok długich wieczorów, ogrzeje żołądek i poprawi nastrój. Łapcie przepis na zupę dyniową z bitym serem!
- 1 kg dyni (np. hokkaido lub piżmowa)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchew
- 2 bataty
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietanki (może być wegańska)
- ser typu feta + 2 łyżki mleka
- 2 łyżki oliwy
- łyżka miodu
- sól i pieprz do smaku
- imbir, gałka muszkatołowa
Przygotowanie krok po kroku
1. Krojenie składników
Dynia oraz batat to twarde warzywa, dlatego warto sięgnąć po ostry nóż kuchenny Florina, który zapewni precyzję i bezpieczeństwo. Pokrój dynię, batata oraz marchew w kostkę, posiekaj cebulę i czosnek.
2. Pieczenie
Przełóż wszystkie warzywa na blachę. Polej oliwą i miodem, dopraw solą i pieprzem. Piecz 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 220°C. Eleganckiego designu dodadzą Ci blachy Cookie od Florina, które mają piękny, szampański kolor.
3. Bita śmietana z sera
W tym czasie włóż do miski lub dużego kubka emaliowanego ser typu feta, zalej 50 ml śmietanki lub 2 łyżkami mleka i miksuj, ubijaj do otrzymania puszystej piany. Odstaw do lodówki.
4. Gotowanie
Upieczone warzywa zalej gorącym bulionem i gotuj na małym ogniu około 20–25 minut, aż dynia będzie miękka.
5. Blendowanie i doprawianie
Zblenduj zupę na gładki krem najlepiej przy użyciu blendera Botti, dodaj 150 ml śmietanki oraz przyprawy według uznania.
Jak serwować zupę dyniową?
Warto zadbać o piękna oprawę. Sprawdź porcelanę Florina Evia, która jako bestseller zachwyca swoją niezwykłą estetyką i unikalną prążkowaną strukturą. Zupę udekoruj kleksem serowej bitej śmietany i dla zdrowia posyp natką pietruszki. Tak podana zupa dyniowa zachwyci nie tylko smakiem, ale i wyglądem.
Zupa dyniowa to prosty sposób na rozgrzewający, domowy posiłek, który wprowadza do kuchni ciepły klimat. Jeśli szukasz inspiracji do jesiennego gotowania i sprawdzonych akcesoriów kuchennych, Florina ma wszystko, czego potrzebujesz.
Smacznego!