Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Naleśniki z kurczakiem - 5 propozycji

2022-03-24
Naleśniki z kurczakiem - 5 propozycji

Naleśniki to uniwersalne danie – można zajadać je na słodko i na wytrawnie. W każdej wersji smakują doskonale. Dzisiaj mamy dla Ciebie kilka pomysłów na naleśniki z kurczakiem, które z pewnością zasmakują Twojej rodzinie i bliskim.


Naleśniki z kurczakiem – zacznij od dobrego ciasta



Naleśnik z kurczakiem musi mieć nie tylko pyszny farsz, ale także doskonałe ciasto – jędrne i delikatne, a także cieniutkie i niezbyt tłuste. Jak je zrobić? Potrzebujesz do tego tylko kilku składników: dwóch szklanek mąki pszennej, dwóch jajek, szklanki mleka i szklanki wody. To wszystko. Wymieszaj składniki za pomocą rózgi i trzepaczki bądź też miksera czy blendera. Upewnij się, że w cieście nie ma grudek. Teraz możesz zacząć smażyć. Jakie patelnie są odpowiednie do robienia naleśników?


● Patelnie teflonowe – ze względu na nieprzywierającą powłokę.
● Patelnie aluminiowe, na przykład z powłoką granitową.
Patelnie stalowe, które posiadają powłokę nieprzywierającą. Sama stal nie nadaje się do robienia naleśników.


Wszystkie patelnie nieprzywierające będą doskonałe do smażenia wszelkiego rodzaju placków. Nie wymagają dużej ilości oleju, a o to nam przecież chodzi. Spójrz chociażby na patelnie do naleśników Florina, które mają powłoki umożliwiające smażenie beztłuszczowe. Jedną z nich, a dokładnie patelnię do naleśników Florina Bono, poleca Mateusz Gessler.

Po wybraniu odpowiedniej patelni, rozlej na niej odrobinę tłuszczu i rozetrzyj gąbką bądź ręcznikiem papierowym. Wylej ciasto i smaż przez chwilę, aż boki zaczną się zwijać. Za pomocą łopatki przerzuć naleśnik i smaż go z drugiej strony. Teraz czas na farsze!


Czytaj także:


● Jakie patelnie są niezbędne w kuchni?
● Naleśniki na słono - 6 przepisów 
● Ciasto na naleśniki - podstawowy przepis

Naleśniki z kurczakiem i szpinakiem


Naleśniki z kurczakiem i szpinakiem są idealne dla osób na diecie, które chcą odrobinę urozmaicić swoje menu. Wystarczy usmażyć kurczaka z ulubioną przyprawą a także chwilę przysmażać szpinak z czosnkiem, aż zacznie więdnąć. Taką mieszankę nałóż na placki i zawiń. Naleśniki z kurczakiem i szpinakiem – rozpływające się w ustach – wcale nie wymagają wiele pracy.


Czytaj także:


● Naleśniki ze szpinakiem? Sprawdź 5 wariacji na ich temat! 
● Cienkie naleśniki - na krokiety i nie tylko! 
● Naleśniki amerykańskie - sprawdzony przepis 
● Pieczony naleśnik - czego potrzeba, by go zrobić? 


Naleśniki z kurczakiem i pieczarkami


Naleśnik z kurczakiem i pieczarkami to bardziej tradycyjny farsz. Smakuje świetnie na zimno i na ciepło. Usmaż kurczaka w kawałkach i zabierz się za pieczarki. Najlepiej smażyć je po starciu na tarce o dużych oczkach. Takie grzyby najlepiej nakłada się na placki. Jeśli chcesz, dodaj do pieczarek odrobinę pieprzu oraz ziół prowansalskich, jednak nie sól ich. Po posoleniu pieczarki wypuszczają wodę, a przez to nie smażą się, tylko duszą.


Naleśnik z kurczakiem i serem


Przygotuj go na patelni, by mieć pewność, że ser się rozpuścił. Najpierw na usmażonego naleśnika wrzuć odrobinę sera, a na nim ułóż usmażonego wcześniej kurczaka. Złóż naleśnik – z prawej i lewej strony, a następnie z góry i dołu. Poczekaj chwilę i przełóż naleśnik na drugą stronę. Dzięki temu przysmaży się, a ser zdąży się rozpuścić. Tak możesz przygotować naleśniki z kurczakiem i mozzarellą, ale także naleśniki z kurczakiem, pieczarkami i serem. Dowolnie mieszaj składniki, by przygotować dla siebie idealny obiad.


Naleśniki z kurczakiem po meksykańsku


Aby przygotować naleśniki z kurczakiem po meksykańsku, musisz zrobić farsz, który nałożysz na placki. W farszu powinno znaleźć się oczywiście mięso – najlepiej pokrojone w kostkę i wcześniej przysmażone. Gdy kurczak będzie gotowy, na patelnię wrzuć puszkę pokrojonych pomidorów, małą puszkę kukurydzy i fasoli. Dodaj również pokrojoną w kostkę paprykę i przyprawy – chili, paprykę słodką oraz pieprz i odrobinę soli. Zmieszaj całość i poczekaj, aż fasola zrobi się miękka. Tak przygotowany farsz możesz nakładać na naleśniki. Będą jeszcze lepsze, gdy do środka dodasz trochę startego sera.


Naleśniki z kurczakiem – zapiekane


A to wersja dla osób, które kochają naleśniki z kurczakiem i sosem – zapieczone razem z mnóstwem pysznego sera. To danie, choć wydaje się skomplikowane, zrobisz w kilka minut. Do tego musisz jednak mieć gotowe naleśniki. Na usmażonym placku połóż kurczaka i ulubiony dodatek, na przykład szpinak czy pieczarki. Złóż dokładnie tak, jak naleśnik z kurczakiem i serem – najpierw bokami do środka, następnie tak samo z górą i dołem. Tak złożony naleśnik włóż do małego naczynia żaroodpornego. Potrzebujesz jeszcze sosu, którym możesz zalać placek. Najlepiej sprawdza się mieszanka sosu beszamelowego i pomidorowego – podobnie jak w lasagne. Jednak to nie jest konieczne. Możesz zalać go nawet sosem zimnym, czosnkowym czy ziołowym. Wszystko zależy od Ciebie. Zasyp całość startym żółtym serem i włóż do piekarnika bez przykrycia. Piekarnik powinien być rozgrzany do 180 stopni. Naleśnikowi wystarczy 10 minut – tylko tyle, by ser dobrze się rozpuścił. Danie jest już gotowe. Będzie jeszcze pyszniejsze niż zwykłe naleśniki. Pamiętaj jednak, że w środku temperatura jest bardzo wysoka – uważaj, żeby się nie poparzyć.

Ilu ludzi, tyle pomysłów na doskonałe farsze do naleśników. Zwłaszcza, że kurczak to świetny kompan dla wielu warzyw i sosów. Koniecznie przygotuj któreś danie z naszych przepisów i postaw je przed rodziną lub gośćmi.

 

Pokaż więcej wpisów z Marzec 2022

Polecane

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel