Makaron z łososiem – pyszne danie w 5 odsłonach

Codziennie gdzieś się spieszysz i nie masz czasu na gotowanie, ale chciałbyś zjeść coś zdrowego? Postaw na makaron z łososiem! To pyszne danie przygotujesz w zaledwie kilka minut. Najlepsze jest jednak to, że polubi je cała Twoja rodzina – nawet dzieci!

Jakie są sekrety przygotowania idealnego makaronu z łososiem?

Makaron z łososiem na pewno uda się nawet początkującym kucharzom i osobom, które nie przepadają za gotowaniem. Przyrządzenie tego dania nie wymaga zbyt wiele zdolności ani pracy. Warto jednak przestrzegać kilku zasad.
Przede wszystkim, jeśli rzadko gotujesz, najlepiej będzie ściśle trzymać się wybranego przepisu. Dotyczy to zarówno samego procesu gotowania, jak i odmierzania ilości składników. Zaopatrz się w wagi kuchenne i odmierzaj każdy z nich – wówczas zyskasz pewność, że danie jest idealnie zbilansowane.
Druga ważna kwestia to wybór łososia. Jeśli bardzo Ci się spieszy, zamiast na surową postaw na rybę wędzoną. Obiad będzie tak samo smaczny, powstanie jednak o kilkanaście minut szybciej!
Na koniec pamiętaj o odrobinie kreatywności. Możesz przyrządzić makaron z łososiem i sosem śmietanowym, pomidorowym albo łososia z makaronem i szpinakiem czy papryką. Kiedy już opanujesz podstawy, dodatki do dania dobieraj spośród produktów, które lubisz najbardziej.

Dlaczego makaron z łososiem to zdrowy wybór na każdą okazję?

Makaron z łososiem to nie tylko pyszne, ale przede wszystkim bardzo zdrowe danie! Makaron dostarczy Ci węglowodanów. Łosoś – zdrowych tłuszczy, białka, sodu i potasu. Warzywa, które dodasz do dania, kolejnych witamin oraz mikroelementów. Po posiłku długo więc będziesz najedzony, a przy tym zyskasz sporo energii do działania!
Czy na diecie odchudzającej także warto przyrządzać makaron z łososiem? Fit wersja przepisu to taka z dużą ilością warzyw! Danie ma wówczas mniej kalorii, jest pełnowartościowe i wciąż pyszne.
W wersji fit dobrze pszenny makaron zamienić na pełnoziarnisty. Pamiętaj też, że makaron z łososiem świetnie smakuje nie tylko na ciepło. Jeśli więc odchudzasz się, przygotuj danie wcześniej i zapakuj w pojemniki plastikowe albo słoiki na lunch. Zabierz ze sobą do pracy – to o wiele lepsze rozwiązanie niż kupno przypadkowych przekąsek!

Jakie składniki najlepiej komponują się z łososiem w daniach makaronowych?

Makaron z łososiem i… nie wiesz, co jeszcze dodać do tego dania? Najlepiej warzywa! Pasują w zasadzie wszystkie. Jeśli jednak potrzebujesz konkretnych podpowiedzi, wypróbuj m.in.:

• makaron z łososiem i szpinakiem (to klasyka, która nigdy Ci się nie znudzi!);
• łagodny w smaku makaron z łososiem i cukinią;
• makaron z łososiem i brokułami (zamiast nich możesz też dodać do dania kalafior – zyska bardziej zdecydowany smak);
• wiosenny makaron z łososiem i szparagami;
• makaron z łososiem i pomidorami we włoskim stylu.

Każde z tych dań z łatwością przyrządzisz w maksymalnie 15 minut!

Jakie są różne metody gotowania łososia do makaronu?

Do przyrządzania makaronu z łososiem najczęściej wykorzystuje się wędzoną rybę. Danie powstaje wtedy najszybciej, a wędzony łosoś dodaje całości ciekawego posmaku. W takiej wersji przyrządzisz zarówno potrawę na patelni, jak i zapiekany makaron z łososiem.
Jeśli jednak masz więcej czasu i zależy Ci na tym, by makaron z łososiem był możliwie lekkostrawny, postaw na surową rybę, którą samodzielnie ugotujesz. Wybierz kawałek bez skóry albo pozbądź się jej przed gotowaniem. Najłatwiej jest przelać rybę wrzątkiem – skóra kurczy się wtedy i łatwo odchodzi. Rybę ugotuj następnie na parze. Najwygodniej będzie Ci, jeśli sięgniesz po specjalny garnek do gotowania na parze. Jeśli go nie masz, weź dowolny garnek – sprawdzi się garnek emaliowany, żeliwny czy klasyczny garnek ze stali nierdzewnej. Ułóż na nim sito albo durszlak i dopiero na nim umieść rybę.

Jakie są najlepsze przepisy na makaron z łososiem?

Jak przyrządzić makaron z łososiem? Przepis może zmieniać się zależnie od tego, na jakie dodatki do dania się zdecydujesz. Najlepiej więc poznać jeden podstawowy sposób przyrządzania potrawy, a potem modyfikować go zależnie od tego, jakie składniki postanowisz dodać.
Bazowy przepis na makaron z łososiem wygląda następująco.
Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Na patelni rozgrzej oliwę. Jeśli planujesz dodatek dowolnych warzyw, pokrój je i dodaj na patelnię. Podsmażaj kilka minut, aż warzywa będą lekko szkliste. Wlej śmietankę, passatę pomidorową albo koncentrat rozrobiony z wodą. Duś aż płyn zredukuje się do wybranej konsystencji. Dodaj wówczas poszarpanego wędzonego łososia (albo rybę ugotowaną na parze) i podsmażaj 1-2 minuty. Na koniec dopraw sos i dorzuć na patelnię makaron. Wymieszaj i gotowe!

Czy makaron z łososiem nadaje się na szybki i prosty obiad?

Szybki obiad z łososiem? Teraz chyba nie masz już wątpliwości, że to możliwe! Warto wiedzieć też, że szybkie danie z łososiem sprawdzi się przy każdej okazji – możesz podać je nawet jako danie główne na uroczystym obiedzie. Wystarczy dobrać odpowiednie dodatki, np. szparagi.
Od dziś masz więc już zawsze gotowy niezawodny pomysł na szybki obiad: makaron z łososiem w dowolnej wersji!

Czytaj także:
Makaron konjac - to musisz o nim wiedzieć!
Makaron ryżowy - zobacz, jak wykorzystać go w swojej kuchni!
Makaron z tuńczykiem - proste, szybkie i pyszne danie!
Makaron sojowy - czy warto go spróbować?
Makaron ze szparagami - błyskawiczna kulinarna uczta!
Makaron tagliatelle - sprawdź 8 doskonałych przepisów!
Makaron orzo - do czego pasuje najlepiej?
Makaron z suszonymi pomidorami - pyszny obiad dla Ciebie!